应瑾瑜被皇上安排去做了司农少卿,一早就穿着官服去了官衙,看到了皇上给她安排的助手,陶念念和崔环,两人都是司农丞。
知道了皇上的安排,应瑾瑜便开始着手安排准备研制种子,陶念念和崔环帮忙,三人在官衙后院找到一块专门用来培育种子的试验田,然后从早到晚的开始研制。
将种子的变化记录在本子上。
三人热火朝天的干着,都很是满足。
同僚之间相处的也很是融洽,更没有上司的故意为难。
除了培育种子,应瑾瑜就是带着两人到各个地方去巡视百姓们的田地。
现在已经到了稻谷快要成熟的时候,看着稻田里,稻穗直直的竖着,稻穗都是稀稀疏疏的。虽然长势还算可以,但她基本上都可以估算出这一亩地的产量,最多四五百斤,只会少不会多。
粮食下来百姓们还要交税,剩下的也仅仅只够一家人一个季的嚼用,哪里会有多余的粮食来换银钱。
应瑾瑜回到城里,就抓紧培育各种能增产的粮食。
这日,她正在忙碌,忽然有人送信给她。
她打开信来,才知道原来是应开心的来信。
这几个侄子还是和小时候一样,有什么事情第一个想到的还是她。
看到信中应开心提到的事情,他被皇上派去京城不远处的富华县当县令,一日他去乡下巡视,发现百姓们都坐在田间地头,愁眉不展,有的还在地里抓着什么,一边抓还一边咒骂。
等他看到百姓们用布袋子装的东西时,吓得差点瘫坐在地上。
里面附赠了一张那东西的图片,应瑾瑜看到这东西有两只大钳子,还有大头,这不是传说中的小龙虾吗?
立刻决定带着陶念念和崔环去富华县看一看。
三人为了赶时间,直接骑马出了城。
到了半下午,才来到富华县城,找到了应开心,被他带到了他们发现小龙虾的地方。
只见那稻田里到处都是爬的小龙虾,有的稻谷都被毁了,百姓们恨得不行。
原本产量就低,还不知道从哪里冒出来的虫子,眼看就要收割稻谷了,却现在来破坏。
应瑾瑜告诉应开心这些东西是什么,并且告诉他这些小龙虾的用处。
应开心大为吃惊,只不过吃惊过后,他立刻就高兴起来,赶忙让人去让百姓们抓小龙虾,还说有人要收,给他们十文一斤的价格收取。
这下,百姓们嘴里的咒骂变成了宝贝,宝贝,一个个都喜欢的不得了。
原本还有些百姓们不信,但看到有人真的拿着小龙虾去换了银子后,一个个携带全家去抓小龙虾,不仅将自己地里的抓了,还帮忙把邻居家的地里的小龙虾也全都抓了出来。
他们家在这县城是有铺子的,应瑾瑜直接带着小龙虾去了铺子里,还让应开心告诉百姓们,抓来的小龙虾直接送到应记铺子就行。
应瑾瑜来到后厨,让人帮忙清洗小龙虾,表面的污渍清洗完之后就全放到清水里泡着,并嘱咐要定时换水。
一个下午的功夫,应记铺子里后院一口一口的大缸中全都是小龙虾。
有些人不明所以,还暗地里嘲笑他们家。
应开心,还有陶念念和崔环也很是懵逼,不明白她这是要干什么。
应瑾瑜只让按照她说的来做,并没有告诉众人她准备用这些小龙虾来做菜。
只想等她做好了给他们个惊喜。
翌日一早,应瑾瑜就来了铺子,将清洗好的小龙虾处理了之后,起锅热油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。很快锅里就传出香辣味,刺激的众人齐齐打喷嚏。
将小龙虾倒入锅中翻炒至变红,加入酱油、料酒、白糖调味。再添上适量的水,盖上锅盖焖煮。不一会儿,锅里便香气四溢,红色的小龙虾裹着浓郁的酱汁,让人垂涎欲滴。
当红彤彤的小龙虾装盘被端上桌,众人都不敢置信的瞪大眼睛。
这还是那田地里黑不溜秋,一个不小心就会被夹住肉的小虫子?
应瑾瑜收拾好,招呼大家过来尝尝自己的手艺。
众人都是你推我,我推你,谁都不敢先尝试。
应瑾瑜突然想起什么,笑咪咪道:“差点忘了,我先教你们怎么吃。首先这龙虾的钳子里也是有肉的,不能浪费。”她将小龙虾的钳子咬开,然后吃掉里面的肉,还忍不住发出一声喟叹,“好吃。”
接着又道:“接下来,要把这小龙虾的头给弄掉,这头不能吃,里面很脏,就只剩下尾巴这一点肉可以吃。这肉需要把壳剥下来,看向我这样剥壳,然后就剩下这一点精华。”放进嘴里,应瑾瑜好吃的眯起眼睛。
够味儿。
有小龙虾要是再配上汽水,别提多快乐了。
众人看到应瑾瑜这么享受,一个接一个小龙虾放进嘴里,陶念念率先受不了,立刻拿起一个学着应瑾瑜的样子,开始吃起小龙虾。
刚把小龙虾的钳子放进嘴巴里,她立刻就瞪大了眼睛,这味道简直太绝了,又香又辣,吃一口就停不下来。
吃完钳子里的肉,就吃尾巴,吃到一大块小龙虾的肉,更是让她差点咬到自己的舌头。
眼泪汪汪的盯着盘子里的小龙虾。
连旁人问她的话都只是嗯嗯嗯,没了下文。
没一会儿,陶念念连第二只都吃完了,这下其他人也不再觉得这小虫子多么吓人了,纷纷开始拿起小龙虾,一个个都吃的嘴巴不停斯哈斯哈,手也不停的伸向盘子。
没一会儿盘子就空空如也,只剩一点酱汁,而这也没被放过,应开心直接拿了一块馒头,将酱汁沾了吃进肚子,还觉得意犹未尽。
回味无穷。
正等众人沉浸在刚刚的香辣小龙虾里时,灶间又传来阵阵香气,不同于刚才的辣的呛人,这次全都是香气。
很快,一盘香气逼人的小龙虾被端了出来。
这次众人不等应瑾瑜说,立刻就将小龙虾划拉到自己的碗里。
开始津津有味的吃起来。
馋的那些只能看不能吃的小斯疯狂的吞咽口水,只能闭紧了嘴巴,生怕一张嘴,哈喇子就流一地。
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