两人去了大厨房,小满接替了烧火丫头,在三丫边上的灶下烧火。
烧火小丫头高兴的跑出去玩了。
小桃端着一盏玫瑰蜜水坐在她旁边陪她烧火。
三丫在案板上揉面,三人不时说上几句话,闲闲的聊着天。
“小满先生,可要小心着些,莫把衣裳溅上了火星。可惜了这件漂亮衣裳了。”三丫师傅查看快要蒸好的糕点,笑着对她说。
“无事,您安心,烧火我可在行了。”小满笑着回她。
三丫这会儿最是忙碌的时候,她偏做面类主食,都是需要现做的。
今天厨房得了块牛肉,大师傅卤了,她便做拉面配牛肉。
这会儿正给面换条呢。
就是用手拽着面块用力向两边拉长,拉到长长的时候,再放松力量让面条缠成麻花,然后再抓住这条面的两头继续拉长,再继续缠麻花。
多缠几次,最后拉出面来的时候,就会非常有韧劲,会很好吃。
搭配上卤好的牛肉,淋上肉汤,最后点缀上香菜,这碗面得多香。
锅里的水已经滚开了。
各房各院的小丫头都已经到了大厨房门口了。
三丫三下五除二就拉了一锅面。
盖上锅,烧上一个开,浇些凉水,再烧一个开,面就熟了。
三丫用白瓷蓝花的碗,把面捞出来放到碗底,一共捞了四碗面。
那边自有厨娘接过去,往碗里淋上肉汤,再舀一勺牛肉放在碗里,洒上碧绿的香菜段。
小丫鬟接了放进自家的食盒里,与拿好了旁的菜品的人一道走了。
大厨房里的菜品流水一样往外传着。
三丫连着拉了三锅面。
又开始煮饺子。这是她早前包好的,是二房新抬的小妾指着要吃的。如今正得二爷的欢心,小丫头也颐指气使,鼻孔翻上天。三丫脾性儿好,倒也没必要得罪于她,她说姨娘要吃,她便包了。
小丫头得了煮好的饺子,随口道了个谢,便走了。
三丫师傅小小声地呸了一句,“骨头没有二两重,指不定下个月就卷着席扔景址山去了。”
小满知道景址山,是一处着名的乱葬岗。
再就轮到得脸的丫鬟嬷嬷取饭食了。
特别得脸的想吃些好的,说一声就行了。比如国公夫人院子里的,四夫人身边的罗嬷嬷。其它人想吃些可口的,那便要给厨房使些钱了。
今日想吃面食的人挺多,因着都听说有卤牛肉了,即便吃不着牛肉,有些肉汤,尝尝味,也是挺好的。
三丫用了两大盆面。
得了些铜板,并没有多在意。
小满觉得自己都被烤熟了,才算是把饭都做得差不多了。
三丫重新刷锅,烧了一锅鱼丸汤。
炸了小黄鱼,用最新鲜的河虾,做了炸虾饼,还用猪肉和鱼肉混合着做了馅料,包了馄饨。
“小满先生,小桃姑娘,这是我新做的一份点心,劳烦二位帮我品评品评。”三丫师傅端了一份点心过来。
外形酷似大号的田螺,烤制得金黄,不用吃,就知道这很酥脆了,一碰就掉渣的那种。
“老夫人极是喜爱,赏了我师傅许多回了。我们都管这叫鲍螺,里面有奶油,又甜又绵密,你们尝尝看。”三丫笑着介绍。
“唉哟,谢谢娘子。这可真好看,一看就知道就得是您这双巧手才做得出的。”小桃赶紧道谢。
三丫师傅满意了,摆了摆手说,“不值什么,你们小姑娘们自去玩吧,我就先回去了。”
三丫送师傅。
灶上大师傅从厨房的那头,专门送来了两份菜过来,一份是笋鸡脯,一份炙蛤蜊。
小满和小桃连连道谢。
“小满先生,我这边还煲了一锅粥,里面放了鲍鱼和虾子,鲜的咧,你尝尝。”厨房里另一个负责做粥饭的厨娘端了一只小小的砂锅过来。
“谢谢娘子,谢谢娘子。”
三人一人拎了一个大食盒,去了三丫的屋子。
这会子,已不需要三丫留着打扫厨房了。
三丫打开窗子,把茜纱窗帘挂好,不让小飞虫飞进来。
床上铺的,屋中摆的,肉眼可见的,生活变得更好了。
几人快手快脚摆好吃食。
“你们先尝尝这鲍螺,趁热的时候,皮是酥的,甚是好吃。”三丫换了家常的衣裳说。
小满和小桃便各自拿了一只吃起来。
有点像是后世吃的泡芙,里面是甜甜的奶油,可能还有蛋清,反正很是好吃。
“真的好吃。”两人齐齐点头。
“来来来,喝酒。”三丫拿出了一瓶米酒,“尝尝看。”
一家不起眼的小酒肆里,秦萱正和沈越喝酒。
“你这一身酒气,回去了,小心又惹得露娘难受。”沈越说。
“无事。她回娘家去了。”秦萱摆手,又饮了一杯,“这家的高梁白味道甚是清亮。”
“说是高粱不一般,是正宗山西吕梁府的高粱,酒香不涩。”沈越吃了口下酒的酸脆鱼皮,“他家的下酒菜也是别家做不来的,你尝尝。”
“你最近忙啥,都没见你接池儿。”秦萱夹了一筷子菜问。
“还记得那个纵马闯闹市的傻子吗?”沈越问他。
“礼部员外郎杨大人的小儿子?”
“对,他养的那个外室是匈齐国派来的奸细。刑部那边让大理寺负责,我们蹲守了几日,才算是把他们的人都查了个清楚,昨个后半夜全抓了个干净。”
“真假?怎会想到查她这个?”
“听说是圣上知晓了纵马伤人的事,让皇世孙去核实一番。本来可能只是想借机敲打敲打臣子,不想皇世孙竟发觉了不对。”
“这些人如何会选中杨大人的儿子?”
“杨大人有一个得意门生在兵部任职。便是许谦。这人很中意杨家这位小公子,想将女儿嫁于他。杨小公子就是从他书房偷到的消息,今天早上,他已经全招了。”沈越说。
“许谦?难怪他今日没来上值。”秦萱皱眉。
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