这里是康科德,天色晴朗,乍暖还寒,空气清新宜人。如果说你不晓得康科德是哪里,那么给你提起瓦尔登湖,你或许会晓得。
吴嘉慧现在就在瓦尔登湖畔漫步,走进瓦尔登湖附近的森林里,她发现了榆树的枝头上已经挂上了榆钱儿,不由得感叹这时间过得可真快啊,不知不觉已经是五月初了。
她想起在家乡,榆钱儿挂上枝头的时候,吃榆钱饭正当时。征得公园管理员查理的同意,吴嘉慧摘了许多的榆钱儿,急匆匆地回家去,她已经迫不及待地想做榆钱儿饭了。
看着手里的榆钱儿,吴嘉慧嘴里好像已经漾上榆钱儿饭的味道。一边淘洗着榆钱儿,一边从窗户望出去,花园已经被她收拾出来,花砖铺成的甬路,将花园分隔为二,她一边用来种菜,一边用来种花。
她刚刚穿过来时,种下菜种子已经发芽,长出了寸巴长的幼苗。另一边的花花草草也正在茁壮成长。榆钱儿淘洗干净,放在沥水篮里控着水,吴嘉慧拿出新买的咖啡豆,放在手摇磨豆机里,慢慢转动摇柄研磨着。
这磨咖啡豆,可是个技术活儿,粗了细了,都不会冲出美味的咖啡来。咖啡粉太细容易萃取过度,带来极度苦口的味道。太粗则容易萃取不足,风味寡淡,甚至有木味。
吴嘉慧别的什么都不缺,她拥有的是大把大把的时间,以及足够的耐心。对于她来说,泡咖啡不仅仅是一种简单的行为,更是一种能够让她沉浸其中、享受其中的乐趣。
每一次泡咖啡,吴嘉慧都会认真地对待每一个步骤。首先,她会精心挑选咖啡豆,仔细地称重,确保每一杯咖啡都能拥有恰到好处的浓郁味道。接着,她会用专业的研磨器具将咖啡豆细细研磨,感受着咖啡豆在研磨过程中逐渐释放出的香气。
然后,吴嘉慧会小心翼翼地将研磨好的咖啡粉倒入滤纸中,再缓缓地加入适量的热水。她会专注地观察着咖啡粉在热水的浸泡下逐渐膨胀,仿佛在见证一场奇妙的魔法。
最后,当咖啡的香气弥漫在空气中时,吴嘉慧会深吸一口气,感受着那股浓郁的香气。她会轻轻搅拌咖啡,让咖啡的味道更加均匀,然后慢慢地品味这一杯自己亲手泡制的咖啡,享受着那独特的口感和香气带来的愉悦。
对于吴嘉慧来说,泡咖啡的过程就像是一场与咖啡豆的对话,她能够从中感受到咖啡豆的故事和生命力。这个过程不仅让她得到了莫大的快乐,更让她在忙碌的生活中找到了一片宁静的小天地。
咖啡煮好了,她拿出早上烤好的面包,一边喝咖啡,一边看报纸,时而捻起一块撕成小块的面包,放入口中。吴嘉慧又从报纸显着位置看到了那则广告,就是她穿来第一天,看到的那则广告。
吴嘉慧笑了笑,看来那份工作还没有应聘成功,不知道是没人应聘,还是没有合适的应聘者。喝完了最后一口咖啡,她收起报纸,去厨房做榆钱儿饭。
吴嘉慧将控好水的榆钱儿拌上面粉和玉米粉,用擀面杖充分搅拌均匀后,就将榆钱儿放进蒸笼里,需要蒸上半小时。
半个小时说长不长,说短也不短,为了吃到美味的榆钱饭,这半小时,吴嘉慧有足够的耐心等。半小时之后,榆钱出锅了,虽然也能吃,味道也不差。可吴嘉慧想吃更美味的,就坐锅起油,爆香葱姜,放入榆钱儿,加入盐调味,为免糊锅底,不停地翻炒着。
榆钱饭临出锅,放上几粒辣椒圈,出锅盛盘。吴嘉慧并没有急着吃饭,而是拿起其中一盘,出门去了不远处的邻居家,门铃响过之后,来开门的正巧是那位让吴嘉慧摘榆钱的公园管理员查理。
查理看到吴嘉慧手里的盘子,也看见了盘子里的榆钱饭,“哦!吴,这就是你说的你们中国的榆钱饭。”吴嘉慧点点头,“是的,请您尝尝,很好吃的……”“谢谢啦,吴!”
这时候,查理的太太艾琳也走了出来,“吴,你好,哦!榆钱饭,我去中国的时候,在中国同事的家里吃过,谢谢啦,吴!”
艾琳请吴嘉慧进屋,然后换了自家的盘子,将盘子洗干净,回赠她做的炸鸡。回到家里的吴嘉慧,调制了一款蘸酱,配炸鸡吃。外酥里嫩的炸鸡,搭配吴嘉慧自配的蘸酱,那真是美味至极。
吴嘉慧再来一筷子榆钱饭,慢嚼细咽,细细的品味着其中滋味,虽然同样是榆钱饭,可不是家乡的榆钱,虽然也很美味,可终究不是家乡的味道,可也聊胜于无。
一边吃着,一边想,吴嘉慧想起在瓦尔登湖湖边发现了蒲公英的身影,不由得喜上心头,再过几天,蒲公英再长大些,就可以采来吃了。生吃蘸酱,也可以焯水凉拌,还可以焯水后切碎,与肉末、鸡蛋或虾仁做馅包饺子和包子,至于蒲公英特有的苦味,一点也不必担心,高温蒸煮就可以中和掉。??
想着想着,吴嘉慧嘴角浮起微笑,爱吃蒲公英的她,对于蒲公英的做法,当然不止生吃、凉拌,做馅这几种,还会选其嫩叶与鸡蛋或者瘦肉快炒,当然还需要搭配生姜或百合中和其寒性。
吃完饭,刚刚收拾好了饭桌,门铃就响了,她来到门厅时,她透过门上的猫眼看到一个陌生的成年男子的背影。
对方身材较高,穿着得体的西装,背着个黑色皮包,那背影给吴嘉慧一种似曾相识的感觉,她犹豫了一下,将门打开了一条缝,安全链仍然挂着。
“你好,请问你是?”吴嘉慧试探着问了一句。“你好,嫂子您不认识我了,我是王嘉铭的朋友林墨屿。”男人转过身来,微笑着看着吴嘉慧。
吴嘉慧拿下安全链,开门让他进屋,请他去客厅里坐,然后去厨房烧水,回到客厅,林墨屿这才说道:“我是来这里出差,一年多没见你们了,就过来看看你俩,嘉铭不在家?”
吴嘉慧听见烧水壶上的哨子响了,连忙去厨房拿来了烧水壶,随口说道:“我们离婚了,和他的老板玛莎结婚了,现在他在洛杉矶……”“对不起,嫂子,不!嘉慧,我……”
吴嘉慧嘴角微微上扬,露出了一个释然的笑容。她的目光平静而温和,仿佛已经将过去的事情彻底放下。
“没什么的,那些都已经过去了。”她轻轻地说道,声音中透露出一种轻松和释怀。似乎那些曾经的困扰和不快都已随风飘散,不再对她造成任何影响。
接着,她看着对方,微笑着继续说:“你也不必说对不起,毕竟又不是你造成的。不知者不怪……”
她的话语中充满了宽容和理解,让人感受到她内心的善良和大度。这个微笑不仅是对对方的一种安慰,更是她自己内心真正的释然和放下。
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