杜掌柜让伙计来送了热茶和糕点，叶青萝起身道了谢。
在伙计腼腆地离开之后，叶青萝重新坐下，给自己倒了半杯热茶喝了两口，这才开始接着写细纲。
昨晚写了一点，今天接着写，晚上回去继续写，明天还可以再来这里写。
倒不是说明天酒楼还需要她盯着，而是她来了大堂哥就不用来了，书局这边有什么消息也能快些知道。
快到中午时，叶青枫来了，提着一只食盒走过来的，食盒里放着酒菜，是给杜掌柜和林帐房准备的。
杜掌柜没想到叶家会送酒菜过来，连忙笑着道谢，就与叶青枫一起走到后院来，让伙计们看铺子。
书局中午生意几乎都是上学的人来买书和纸笔什么的，平时买话本的除了新话本上架从早到晚生意极好，一般都是下午或是午后来买。
这会儿铺子里生意比上午淡了几分，等会儿伙计们也会轮班去吃饭了。
叶青萝正写得专注，听见大堂哥的声音：“萝儿饿了没？可以回去吃饭了，你二舅说不在前头忙的人都不用等下午吃饭。”
原来福顺的习惯是早饭在辰时吃，中饭在未时轮班吃，申时得备好菜准备迎接晚饭高峰生意。
但是刘有顺来了却说，早饭在辰时之前吃，中饭在午时让学徒或得空的下手、杂工都帮着做就行了。
每天酒楼卖的都是比较固定的菜式，分工做起来熟悉而不算太忙，给内部人做饭的人手应该是够用的。
以前的福顺厨子没带徒弟，人手不够。
所以昨天内部人员吃的中饭，还是叶青萝和刘招做出来的，今天刘招掌勺再安排两个正好得空的杂工就做出来了。
内部人员吃饭也是现炒，也有两荤两素一汤，在酒楼的油水还是管饱的。
对此叶青枫自然不会反对。
叶青萝说过，家和才万事兴，说的是和睦、齐心、无后顾之忧，酒楼和作坊也是一样。
再有福顺生意被大厨房里气氛影响的前车之鉴，叶青枫觉得只要酒楼每天有进账就行，哪怕少赚一点也是赚。
所以调整内部人吃饭时间、掌厨定下内部吃饭规矩，他都不会否定，同时这也是新掌厨立规矩的时候，得支持。
大厨房上下一心，其他地方全是原来福顺留下的人手，对比之下也会知道珍惜眼下做工机会，整个酒楼就会变得和睦、齐心、无后顾之忧了。
叶青枫看了半天生意情况，听杨掌柜说比昨天要好了不少，至少昨天同一时间段没进这么多客人。
刘有顺从柳东过来福味楼、柳东过往招牌菜成了福味楼的招牌菜，虽然这消息还没有传遍整个柳东镇，怕是镇东镇南也都传得差不多了。
好奇而来的、原本就喜欢柳风招牌菜的客人自然就多了不少。
“我还不饿，杜先生让人给我准备了糕点。”叶青萝笑着拿起桌上的纸包打开递到叶青枫面前。
是红豆酥。
叶青枫摇了下头笑道：“回头再吃。”
杜掌柜去喊林帐房过来角亭吃饭，叶青萝将自己写了一上午的书稿收起来，笔墨放到桌子一角，糕点放进背篓里。
叶青枫将几层的食盒放在桌上，他看了看角亭环境，知道这就是以前堂妹与顾公子谈合作的地方了。
环境确实不错，夏天应该挺凉快的。
杜掌柜和林帐房笑眯眯地走过来，叶青枫忙笑着与他们寒暄，叶青萝把茶具往旁边挪了挪，自己走到角亭外。
叶青枫把酒菜摆在长桌上，碗筷和酒壶、酒杯也拿了出来，却没有准备饭。
他笑道：“反正离得近，我一会再让伙计来送热饭和小笼包。”
“托刘二舅的福，我们酒楼辅食有小笼包和小馒头，就是送太早了容易凉。”
听说有小笼包，叶青萝都眼睛亮了亮。
“已经很破费了，不用辛苦再送了，晚点我们饭堂也有热饭出锅，我们直接在饭堂添碗饭就解决了。”
林帐房连忙笑道。
杜掌柜也笑道：“你这酒菜甚合我心意，咱们就不矫情推辞了，你们兄妹也坐下来一块儿吃吧，我让人去饭堂添两副碗筷过来。”
桌上有四荤两素六个菜，都是菜单里的招牌菜，相当于有半副席面了，份量也没抠搜，两人吃足够多，再添两人也够吃。
叶青枫却抱拳婉拒了，解释道：
“酒楼那边还有来帮着在后厨加建小厨房的村里人，昨天下午匆忙中在酒楼后街巷中买了处一进宅子，也有村里人在那边修缮，都需要去安排中饭。”
叶青萝这才想起来还有一桌人数在建她要的小厨房和修缮宅子呢，这是酒楼内部人员之外的量，超出大厨房里标配负荷了。
她连忙道：“也不知刘招表哥忙得过来不，我给忘了这事儿，得回去帮忙炒个菜。”
听说她炒菜，杜掌柜极有兴致笑道：“什么时候给我和老林送半席你做的菜尝尝？”
他们知道东家原来主要开茶楼和书局，去年秋冬却拓了不少酒楼铺子，听说就是从这丫头手中买了不少食方。
也不算什么大菜，但做法和风味又很特别，还有那个冬天吃着更方便的火锅、干锅，听说生意很不错。
叶青萝很爽快地答应了，笑道：“好。”
“不过这两天食材不够，都是福顺留下的，等我们福味楼的采买按掌厨意思将食材补齐了，我再做点我会的菜送过来。”
“好！”杜掌柜大喜，不过忙道，“到时你按酒楼行价算账，给咱们送书局来就行。”
“毕竟中午也要看铺子，我们平时都在饭堂吃饭也不方便出去酒楼吃饭的。”
掌柜也只是打工人，不像东家有钱有闲想去哪儿吃就去哪儿吃。
叶青萝笑着应下，背起背篓就跟着大堂哥离开了。
叶青枫没赶驴车，今天他一直在酒楼看生意情况，驴车已经放进侧院马厩去了。
好在不管是来书局还是去宅子那边都很近。
就是叶青萝也能一个人在街上走，不像以前要从村子里来镇上太远，会让家人担心。
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