一群人热热闹闹地吃完了烧烤，除了留在原地看行李的段茵和李云行，其他人都跟着铁平舟去挖沙姜了。
到了地方一看，沙姜果然长得满地都是。
“看我挖到这棵好大呀！”
“我这的更多！”
“我的也不小！”
一群人就像比赛一样，没多久就挖了一大堆。
段俏颜看着地上堆成小山的沙姜，拍拍手上的泥：“够啦！够啦！再挖我们就拿不动了，收拾收拾准备回去吧！”
大家正要动手装筐，忽然旁边草丛里“唰啦！”一声，猛地窜出一条手臂粗的大黑蛇，正昂着头吐着信子。
“哎呀！”
“妈呀！蛇！”
站在前面的段俏颜和田甜草吓得尖叫起来，脸都白了，赶紧往后跳。
其他人也都吓得不轻，一下子都不敢动了。
眼看那蛇身子一缩马上就要扑过来，站在旁边的安昭反应极快，二话不说一个箭步冲上前，手起刀落。
“啪！”的一声，蛇头直接被砍了下来，蛇身子还在草里扭来扭去。
“没事了，没事了。”安昭用脚把蛇头踢到一边。
大家虽然松了口气，但心还在怦怦的跳着。
莫墨拍着胸口大口喘气：“吓死我了！多亏安昭姐姐手快！”
段俏颜此时的汗毛还竖着：“行了，我们赶紧拿上东西离开这。”
万一待会再出来个其他东西，就不是受到惊吓这么简单了。
几人七手八脚地把沙姜装好，快步离开了那片草丛。
回去的路上，还在后怕地讨论着刚刚那条蛇。
段俏颜越想越觉得可惜，这么大一条蛇，应该带回去做个蛇羹才对。
......
一连赶了几天路，不是啃干粮就是吃驿站的饭菜，大家嘴里都快没味了。
马车在府门前刚停稳，段俏颜第一个跳下车，伸了个大懒腰，扯着嗓子喊：“啊！我回来啦！还是自己家最好！”
段茵扶着李云行慢慢下车，听到这话忍不住笑了。
铁平舟活动着手脚，想着赶紧回去泡个热水澡。
“回来啦！”
“他们回来了！”
段老太中气十足地吼了一声，段老头几人赶紧出来迎接，帮忙拿行李、牵马车。
段俏颜走进熟悉的前院，眼珠一转扯开嗓子喊了起来。
“各位！为了庆祝我们回家，本大厨今晚亲自下厨，给你们做一桌好菜！都给我留着肚子！”
“哇！”几人顿时欢呼起来。
段俏颜的厨艺是大家公认的好，尤其是她做的那些新奇好吃的菜，想想就流口水。
“姑娘最棒！”
“阿颜最好啦！”
“我要吃烧肉！”
“我想吃手撕鸡！”
段俏颜得意地一扬头，开始点名：“宁昭！安昭！繁星！你们三个跟我进厨房帮忙！其他人该洗漱洗漱，该休息休息，一个时辰后准时开饭！”
一行人冲进厨房，把里面的杨氏和段氏都请了出去。
段俏颜撸起袖子系上围裙，立刻进入状态。
“快快快，我要饿死了！”
她先指着一块肥瘦相间的五花肉：“宁昭，这块肉皮朝下放冷水锅里，加葱姜料酒，煮两刻钟！筷子能轻松扎透就行，捞出来马上用冷水冲凉！”
宁昭爽快地应了一声，洗完手小心翼翼地把肉放进锅，加水放料，每一步都严格按照段俏颜说的做，生怕出错。
“三舅母！”段俏颜又喊：“你帮我调个沙姜猪手的料汁！沙姜剁得越碎越好，加蒜末、红葱头末，还有酱油、香油、一点糖，全都搅匀！再烧点热油，等会儿一浇，香味就出来了！”
繁星被这一声三舅母羞红了脸，但还是应了一声，立刻找来碗碟开始准备。
“安昭，那只鸡整只煮熟，捞出来放冰水里泡一下，这样皮才脆！然后——”
她拿出几个铁勺子：“用这个把鸡皮刮一遍，把皮下的黄油刮掉，这样吃起来不腻，皮也更脆！”
安昭看着白嫩的鸡，又看看手里的铁勺子，有点无从下手，但还是硬着头皮上了。
段俏颜自己则开始对付那只大肥鹅。
她一边给鹅按摩，一边指挥：“宁昭！肉煮好没？捞出来！快！用那块干净的布吸干水！然后用针在猪皮上使劲扎孔！越密越好！”
宁昭问道：“姑娘，是这样吗？”
“对！就这样！扎完抹上那碗水！挂起来晾干！这步是脆皮的关键！”
宁昭手忙脚乱，扎孔扎得满头大汗。
那边安昭也开始和鸡皮搏斗，用勺子小心地刮，生怕把皮弄破。
繁星已经调好沙姜汁，正按段俏颜说的，把煮好泡过冰水的猪手切成小块，放进料汁里拌匀腌制。
“姑娘，我弄好了，然后呢？”安昭处理好鸡，赶紧过来问。
“然后？然后就开火做碌鹅！”段俏颜架起大锅，放少许油，把腌好的鹅放进去。
“这叫碌鹅，就是要不停转动，让它均匀上色慢慢的熟透。”她示范了一下，把锅铲塞给安昭。
“喏，这体力活交给你了，不停地转，别停啊，停了容易糊锅！”
安昭认命地接过锅铲，开始和大肥鹅较劲，不停地转动，手臂很快就酸了。
厨房里热火朝天，各种香味开始飘出来。
脆皮烧肉的肉晾上了，沙姜猪手腌上了，手撕鸡的鸡正在被安昭用勺子“处理”，碌鹅在安昭的持续转动下渐渐变得金黄。
段俏颜像陀螺一样转来转去，看看这个，指挥那个：“宁昭！去烧一大锅油！要很热！等会儿炸烧肉用！”
“繁星，帮我切点葱丝香菜！”
“安昭，鹅差不多了，加点米酒和热水，焖一会儿！”
当那块晾干的五花肉放进滚烫的热油里，发出“刺啦”一声巨响，猪皮瞬间鼓起无数小泡，变得金黄酥脆时，所有人都围过来，发出惊叹。
“哇！成功了！这皮看起来就脆！”
段俏颜用筷子敲敲烧肉的皮，发出“哒哒”的清脆声，得意地说：“完美！听这声音，绝对是标准的脆皮！”
手撕鸡也被安昭按指示撕成粗细均匀的条，拌上葱丝、香菜、芝麻、香油，稍微一拌香味就出来了。
这时候的碌鹅也出锅了，颜色红亮，看着就下饭。
沙姜猪手的独特香气让人流口水。
除了这几个大菜，段俏颜还快速炒了几个清爽小菜，煮了一大锅汤。
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