“这凉粉，也叫仙人冻，掌柜可以吊井里，凉粉口感会更冰凉，或者往里加些冰沙也成，量要少，盘要大，最好再雕点花样，这样不仅好吃还美观。”
“这凉粉里，加了一味仙人草，仙人草是一味药材，有清热消暑的功效，这点掌柜的可以让大夫看看，他们可以尝得出来。”
“这样一来，不管是摆盘、卖相、口感还是功效，想来都会胜过市面上大多数饮品。”
随着周漾每说一条，他眼睛就亮起一分，按她所说，周漾的一碗，他可以分成两碗来卖，一百八十碗变三百六十碗。
一碗卖十文，那就是三两多银子，刨去成本，那也有三两银子啊。
这光一个饮品，一天就能卖这么多，等等，还不止。
他们茶楼人流量远不止如此，每天谈生意的人来来往往，除此之外还有那些学子也喜欢在这里附庸风雅，后面还有一个园林，那些夫人小姐的也喜欢在这里聚会。
一天三百多碗压根就不够啊！
他越想，心跳得就越快，随后努力平静下来，稳住稳住，先试试看客人反响如何，若是可以，这饮品倒是可以长期卖。
小姑娘也是实在人，也可以考虑长期合作。
就这几句话的功夫，余少程脑子里却闪过了许许多多的念头。
当然最后都被他按下了。
“小姑娘你实在，老夫也不会让你们吃亏，这样，也到饭点了，不如吃点点心喝两杯茶？”
“那就多谢老掌柜了。”周漾从善如流应了下来。
余少程让人把凉粉搬走，按周漾说的，请了大夫查看，确定了像她说的，确实加了药，有清热消暑的功效后，立马让人弄了些简单的花样，摆盘淋上糖水，再一一送到包间里。
“客人，这是我们楼里的新品，仙人冻，里面加了一味药，有清热消暑之效，免费送与大家尝尝，有什么不妥之处，还请大家帮忙提一提建议。”
余少程会来事儿，弄好了以后就每桌免费送一碗。
当然他的碗小得很，弄上花样，淋上糖水，看起来就精致起来了。
很快，他就得到了反响，几乎每桌都要了凉粉，少的一桌两三碗，多的七八碗。
一下子凉粉就去了一半，就这还光是楼里的人呢，后面园林里的夫人小姐那些还没去送呢。
余少程让底下的人去送，而他则是过来见周漾。
周漾跟周舟已经喝了一壶茶，吃了两盘点心了，当然，其中一盘被她偷摸打包了，想带回去给胡氏还有她姐尝尝。
“哎呀，怠慢了，怠慢了。”余少程一进门就开始赔不是。
周漾看着他脸上的笑，那褶子都堆一起了，她就知道，这凉粉，只怕是被推出去了。
“这是五百四十文，你数数。”余少程麻利结了钱，随后开始问道：“小姑娘，不知道你们家这凉粉，一天能做多少？”
周漾抬头看向他，“掌柜需要多少？”
“一天三百碗！”
周漾点头，“没问题，掌柜若是需要增加数量，提前告知就成。”
“量这么大，你们是，现做吧？”量上来了，余少程担心太多了做不过来，他们提前做的话会不新鲜。
“掌柜的多虑了，”周漾笑着安抚道：“我们家的凉粉都是每天卯时起来现做的，绝对不会过夜。”
听她这样说，余少程也就放心了，“那不知每天何时能送到？我们这边开楼时间会有点早。”
卯时开始做，她们家人多，做凉粉差不多也就半个时辰，沉淀再用半个时辰，忙完也就是辰时初（7：00）。
坐牛车一个时辰，也就是差不多巳时初（九点）能到镇上。
周漾放宽了一点时间，“差不多巳时两刻能到，不知道掌柜的什么时辰开楼？若是晚了，我们可以提前一些起来做。”
“我们开楼时间是辰正（8：00），可以迟两刻钟左右，所以，可能还需要你们送早一点。”
最迟八点半？周漾点头，“可以。”
合作谈得很顺利，余下的就是签契，找中间人见证，然后大家一起吃了饭。
九安拿着几盘追到门口，“表妹，表妹！等等。”
做戏得做全套，周漾回头喊了一声表哥。
“这是掌柜让我给你们的，几盒点心。”
周漾接了过来，“替我谢谢掌柜的，”说着，摸了十文钱出来，“表哥，我阿奶他们也挺想你的，有空上家里来啊。”
话音落下，钱悄摸的已经塞到了他手里，压低了声音道：“今天多谢小哥了，这是一点心意，还希望你别嫌少。”
九安大大方方的收了下来，“是你们东西好，再说了，”他挠挠头，“我也吃了你们的东西的。”
简单寒暄几句，没敢说太多，从墨韵斋出来，周舟舒了口气，“这地方，我可不想再待了，压抑得很。”
他从小到大就在村里转悠，见的也是张大叔李大婶的，哪见过这么一些大人物啊。
一下子确实有点慌。
“你不来，难不成以后都我一个人来啊？”周漾看着他满头大汗的样子，感到有点好笑。
“那不成，还是我陪你来吧。”让周漾一个人来？他不放心。
“妹儿！咱们这样，相当于是每天都能固定卖出去三百碗凉粉啊？一碗三文，三百碗也就是九百文，快一两了呢！确实比咱们摆摊卖得多。”
“等凉粉再发酵发酵，我估计后面需要的量会更多呢。”周漾笑眯眯道。
一天九百文，她再多做一点去摆摊，一天一两银子不是梦啊！
“发酵？”周舟不懂。
“就是在那些有钱人的圈子里多流传流传，人人都知道，人人都往墨韵斋跑，把凉粉名气打出去，那去吃的人不就更多了吗？”
“吃的人多，墨韵斋需求量就增大，咱们不就要多做？”
“那我得多割点草，以后还得早起。”
这钱看着来得挺快，其实也辛苦，凌晨三四点起，做完还要坐一个时辰牛车送到镇上。
而且还有成本，糖那些也贵。
两人去了肉铺，买了一斤瘦肉，一斤五花肉，又要了两根大骨，花了四十七文钱，下水跟猪血没了，被屠户当人情搭出去了。
兄妹俩一脸惋惜，上次那副下水，吃了好几天呢，拿来跟洋芋一起炖，可香了。
本来还想着若是能捡漏再买一副的，见他们这样，王屠户勾了勾唇角，那圈大胡子动了动，声音仍旧是粗犷，“你们若是喜欢，明天我给你们留着。”
周漾眼睛一亮，“谢谢王大叔！那我们明天过来拿。”
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