云游站起身,拍了拍裤子上并不存在的灰尘,目光越过车流不息的街道,精准地锁定了对面那家贴着“转让”告示的店面。
告示纸的边缘已经有些卷曲,看得出贴了有些时日。
他并未急于立刻过街交涉。多年的经验告诉他,冲动是谈判的大敌。
那家店的位置确实不错,正对校门主路,人流量有保障,但具体租金、转让费、房东情况、周边竞争环境如何,他一概不知。
贸然上前,只会暴露自己的急切,在后续谈判中陷入被动。
“谋定而后动。”
云游心中默念,脚步一转,并未直接走向那家店,而是融入了校门口熙攘的人流。
他决定先进行一次更全面、更快速的“踩点”式调研,用最短的时间掌握足够的信息,再去叩响那扇门。
时近中午,大学城周边愈发喧闹。
各种小吃摊飘散着诱人的香气,复印店、文具店、小超市里挤满了学生。
云游放缓脚步,看似随意地闲逛,目光却如雷达般扫视着周围的一切。
他特别注意观察那些售卖饮品的店铺。校门口内侧有一家小卖部,兼卖瓶装饮料和简单的冲泡奶茶,价格低廉,但柜台前冷冷清清。
再往前走几十米,有一家装修稍好点的水吧,主打鲜榨果汁和基础款奶茶,有几个学生在排队,但制作台面上的原料看起来颇为普通,糖浆瓶颜色艳丽得有些不自然。
“种类单一,品质一般,缺乏特色。”
云游在心里迅速下了判断。
这与他前世记忆中那个品类繁多、口感层次丰富、注重原料品质的新式茶饮市场,差距何止千里。
巨大的市场空白,如同未被开垦的沃土,清晰地展现在他眼前。
一个初步的构想在他脑中飞速成型——“清饮坊”。
这个名字既点明了品类,又暗示了清新、健康的定位,区别于当下甜腻低廉的刻板印象。
他走到一个卖煎饼果子的小摊前,要了个煎饼,顺势和摊主大叔攀谈起来。
“大叔,生意不错啊。对面那家店,贴转让好久了吧?”云游状似无意地问道。
煎饼大叔一边摊着面糊,一边叹气:“唉,那家啊,之前是做快餐的,味道不行,价格还不便宜,学生娃儿们都不爱去。
干不下去喽!这地段好是好,但租金可不便宜,听说房东不太好说话。”
“哦?租金大概多少?”
云游咬了口煎饼,味道确实不错。
“那可不清楚,得问房东。不过听说上个老板就是被租金拖垮的。”
大叔摇摇头,递过找零,“小伙子,你想盘店?”
“随便问问。”云游笑了笑,道谢离开。
短短几句闲聊,信息量却不小:前任失败原因(口味价格)、房东情况(可能苛刻)、租金压力。
这为他后续谈判提供了重要参考。
继续前行,他注意到街角有几个流里流气的青年在闲逛,眼神不时瞟向路过的学生,尤其是单独行走的女生。
云游皱了皱眉,记下了这个细节。商业环境的安全感同样重要。
就在这时,他看到一个熟悉的身影——室友王胖子,正和一个面生的男生拉拉扯扯,似乎在争论什么,脸色不太好看。
云游本不想多管闲事,但见王胖子明显处于下风,对方态度嚣张,他还是走了过去。
“胖子,怎么了?”
云游拍了拍王胖子的肩膀。
王胖子一见云游,像是见到了救星,连忙道:“游哥!这家伙卖给我劣质耳机,说好的高保真,结果全是杂音!找他退钱还不肯!”
那男生一脸痞气:“货已售出,概不退换!谁知道是不是你自己弄坏的?”
云游没跟他废话,直接拿起那副耳机看了看,又听了听,冷笑道:“这种地摊货成本不到十块,你敢卖五十?欺负学生不懂行?要不要我现在就去校保卫科,或者直接报警处理消费欺诈?”
云游语气平静,但眼神锐利,气场十足。
那男生显然被镇住了,又见周围有人看过来,顿时怂了,嘴里嘟囔着“算我倒霉”,不情愿地退了钱,灰溜溜地走了。
“游哥!太谢谢你了!”
王胖子拿着钱,感激涕零。
“小事。以后买东西留个心眼。”云游淡淡一笑。
这个小插曲,不仅帮了室友,也让他对周边环境有了更立体的了解——既有商机,也有需要警惕的灰色地带。
初步掌握了周边情况后,云游这才朝着本次调研的核心目标之一——大型批发市场进发。
他需要快速确认原料和设备的可获得性与大致成本。
挤上公交车,一路颠簸。批发市场里人声鼎沸,货品堆积如山。
云游目标明确,行动高效:
茶叶区:快速对比几家,选定两款性价比高的红茶和绿茶基底,取样,留联系方式。
乳品区:找到鲜奶供应商,确认小批量配送可行,询得基础报价。
辅料区:珍珠、椰果、糖浆等,看品质,记下几家备选供应商。
设备区:直奔主题,看封口机、冷藏柜、萃茶桶,问价,了解售后。
他没有陷入繁琐的数据比较,而是凭借前世经验和敏锐判断,快速筛选出符合“清饮坊”初期定位的选项。
整个过程犹如一场精准的闪电战,笔记本上只记录了关键供应商名称、核心品项和大致价格区间,没有冗长的数据罗列。
返回大学城时,已是傍晚。华灯初上,校门口的店铺亮起霓虹。
云游再次路过那家待转让的店铺,这次,他停下了脚步。
经过一天的快速调研,他心中已然有底。
位置佳,竞争弱,市场空白大,供应链支持可行。唯一的变数,就是租金和转让条件。
他深吸一口气,整理了一下衣领,脸上露出从容而自信的神情,迈着坚定的步伐,朝着那扇贴着“转让”告示的玻璃门走去。
蓝图已在胸中,弹药也已备齐。
是时候,去拿下这个梦想起航的码头了。
(谋定后动察商机,闲聊偶获关键息。仗义解围显心性,快闪市场定根基。胸有成竹叩店门,清饮宏图将启航。)
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