老四乔连峰听得直皱眉,他向来不喜欢纠结这些文绉绉的问题,此刻正拿着小叉子剥着银盘里附赠的醉虾球——那虾球是用太湖白虾制作的,个头不大,却个个饱满,虾壳被轻轻剥去,只留下尾部,方便拿取。他剥好后直接塞进嘴里,虾肉的q弹和花雕酒的醇香在嘴里散开,还带着一丝虾肉本身的清甜,没有一点腥味。
“你们别扯这些有的没的了,”乔连峰含糊不清地说,“我就想知道老三怎么突然这么有钱了!之前还跟我一起吃食堂五块钱的素菜,两个人分一份红烧肉,现在居然能请咱们来‘冰晶龙宫’吃大餐,这反差也太大了!”
牛大力看着眼前吵吵闹闹的舍友,心里泛起一阵暖意。大学四年,这些兄弟给了他太多温暖。
孙念丘总在他熬夜学习时,悄悄从食堂带回来一杯热牛奶,放在他的书桌旁,还不忘叮嘱一句“别熬太晚,伤身体”。
苏仕达知道他不擅长处理人际关系,曾帮他搞定过好几次选课冲突,还主动帮他跟老师沟通,化解了一次因为请假缺课引发的误会。
乔连峰是个运动健将,陪他打过无数次篮球,每次他输了球心情低落时,都会拍着他的肩膀说“下次再赢回来”,还会拉着他去吃顿烤串散心。
容梓俊虽然爱臭美,却会把自己用着效果好的祛痘面膜分享给他,还教他怎么用发蜡打理头发,让他从一开始的腼腆少年,变得渐渐自信。
彭文哲则和他一样对股市感兴趣,经常在深夜的寝室里,两人凑在一起对着电脑屏幕讨论股票走势,那时候彭文哲还总调侃他“运气好”,却不知道背后藏着怎样的秘密。
这些温暖的点滴,是他在冰冷的资本世界里最珍贵的慰藉,也是他一直不愿暴露身家的原因——他怕财富会让这份纯粹的情谊变味。
“其实也没什么特别的。”牛大力端起面前的夏布利干白,酒杯轻轻晃动,透明的酒液在杯壁上留下淡淡的酒痕。
“大一的时候,偶然在图书馆看到一本投资相关的书,就对这个产生了兴趣,后来试着用兼职攒的几千块钱投了点,运气好赚了点。再后来,偶然机遇结识了风氏投资的老板,她觉得我还不错,就找我合作做了个项目,算是积累了些资源和资金。”
他刻意略过了气神诀和预测铜镜,有些秘密,注定要独自守护,他不想让这些超自然的因素,破坏了和舍友之间的情谊。
陈志冰适时举起酒杯,杯中是勃艮第黑皮诺,酒液呈深宝石红色,透着浓郁的黑樱桃和紫罗兰香气。他看着众人,语气真诚:“大力可是我见过最有天赋的年轻人,不仅眼光独到,还重情重义。当年我投资遇到困境,走投无路的时候,是他给我指了明路,这份恩情我一直记着。这杯我敬各位,祝你们毕业快乐,前程似锦!”
众人纷纷举杯,酒水入喉,黑皮诺的醇厚与干白的清爽在口腔中交织,别有一番滋味。
就在这时,第二道菜“松茸炖辽参”被端了上来。一只只白色的骨瓷盅摆在银盘里,瓷盅是赣州景镇定制的,上面手绘着浅淡的山水纹样,笔触细腻,透着雅致,盅盖上还刻着“冰晶”二字。
瓷盅盖子掀开的瞬间,浓郁的香气扑面而来——那是滇州海拔三千多米的新鲜松茸特有的鲜香,带着山林的清冽气息,采摘后四小时内就空运到店,最大程度保留了鲜味。
还有辽河州庄海县的六年生辽参,肉质肥厚,经过数小时的泡发,换了十几次水,早已吸足了水分,去除了所有腥味。
汤底则是用老母鸡、火腿、干贝和瘦肉,慢火熬煮了整整八小时,期间还要不断撇去浮沫,最后过滤掉残渣,才能熬出这般清澈乳白、鲜美醇厚的汤汁。光是闻着这香味,就让人食欲大开,连之前吃了醉蟹的饱腹感都消散了几分。
瓷盅里,乳白的汤汁清澈见底,肥厚的辽参卧在碗底,表面泛着淡淡的光泽,像是一块温润的玉;旁边还点缀着几片切得薄薄的松茸,颜色呈浅褐色,边缘带着一丝焦黄,还有几颗圆润的枸杞,红得亮眼,让整道菜品的色彩搭配得恰到好处,宛如一件精美的艺术品。
孙念丘拿起勺子,舀了一勺汤汁送进嘴里。汤汁入口,鲜香瞬间在舌尖蔓延开来,松茸的香味浓郁却不霸道,带着山林的清新气息,仿佛让人置身于雨后的森林;辽参的醇厚恰到好处,吸附了满满的汤汁,每一口都能尝到海参的q弹和汤汁的鲜美;高汤的鲜美更是融入了每一口,没有一丝腥味,只有纯粹的鲜甜,顺着喉咙滑下,连胃里都暖暖的。
“这汤也太鲜了!”他忍不住感叹,“鲜得能掉眉毛!古人说‘山珍海味’,我以前总觉得是夸张,今日才算真正见识了,这松茸和辽参搭配在一起,简直是绝了!尤其是这汤,熬得这么浓郁,却一点都不油腻,可见厨师的功夫多深,光是这熬汤的时间,就不是一般餐馆能比的。”
苏仕达一边小口喝着汤,一边和陈志冰闲聊,话题不自觉地就聊到了自己即将上任的平山区官府职位。他语气里满是期待,眼神中闪烁着对未来的憧憬:“陈老板,等我正式上任了,要是有什么需要帮忙的,尽管开口。平山区那边,我还是认识几个人的,办点事应该不成问题。到时候我还来你这儿吃饭,你可得给我留个好位置,最好是能看海的,招待客人也有面子。”
容梓俊则小心翼翼地用勺子舀着汤,生怕汤汁洒到自己洁白的衬衫上——这件衬衫是他特意为了毕业宴买的,魔法大陆进口的棉麻材质,摸起来柔软顺滑,花了他小半个月的零花钱。
他小口啜饮着,脸上露出享受的表情,嘴角还沾了一点汤汁,他赶紧用纸巾轻轻擦掉,嘴里还不忘嘀咕:“这汤要是洒在衣服上,可就毁了我的造型了,还好我小心。不过说真的,这汤是真的好喝,比我妈炖的鸡汤还鲜,尤其是这辽参,嚼着特别有劲儿,还带着点韧劲,一点都不柴,之前我吃的辽参要么嚼不动,要么没味道,这还是第一次吃到这么好吃的。”
乔连峰吃得最痛快,他拿起勺子,一口汤一口辽参,吃得不亦乐乎。辽参入口q弹有嚼劲,咬下去的瞬间,满满的胶原蛋白在嘴里散开,带着汤汁的鲜美,越嚼越香,没有一点腥味;松茸则带着独特的香气,口感脆嫩,和辽参的q弹形成了鲜明的对比,每一口都有新的惊喜。一大碗汤很快就见了底,他还不忘招呼服务员:“服务员,再给我添一碗!这辽参太劲道了,比我在家吃的那些泡发的辽参地道多了,今天可得吃够本!”服务员笑着应下,很快就端来了新的一碗,乔连峰接过,又埋头吃了起来,脸上满是满足。
彭文哲则拿出手机,对着瓷盅里的“松茸炖辽参”仔细拍照存档,还特意拍了汤汁的特写,连辽参的纹理都拍得清清楚楚。他一边拍一边感叹:“这道菜从食材到摆盘都透着讲究,回去我得好好查查松茸和辽参的搭配原理,说不定能写进我的美食专栏里。你看这辽参的纹路多清晰,一看就是上品,还有这松茸,切片的厚度都刚刚好,既能煮出香味,又不会煮烂,厨师的把控力也太厉害了。”
话音未落,第三道“翡翠琉璃虾球”便端上了桌。这道菜的盛器是特制的青蓝琉璃盘,盘身模拟海浪起伏的弧度,边缘缀着细碎的银线,宛如将一片碧海装进了盘中。虾球个个饱满圆润,通体呈淡粉色,外层裹着一层晶莹的琉璃芡汁,芡汁里还裹着切碎的翡翠西葫芦丁和鲜枸杞,翠绿与鲜红点缀其间,像极了海面上洒落的星光。
“这虾球用的是雨森大陆进口的黑虎虾,每只都有手掌大小,”陈志冰笑着介绍,“厨师特意去了虾线、虾壳,只留虾仁,用冰水浸泡半小时让肉质更紧实,再用料酒、姜片去腥,最后裹上薄芡下锅滑炒,出锅前淋了一层用鸡汁和鲜贝露调的琉璃芡,既能锁住鲜味,又能让口感更顺滑。”
容梓俊率先夹起一个虾球,对着灯光看了看,忍不住赞叹:“这颜色也太好看了,粉嫩嫩的,像宝石一样。”他轻轻咬下一口,虾仁的q弹瞬间在齿间迸发,肉质紧实却不柴,带着淡淡的海水清甜,琉璃芡汁的醇厚与西葫芦的清爽交织在一起,一点都不腻口。“好吃!比我之前在网红餐厅吃的虾球好吃多了,那个全是面粉味,这个满口都是虾的鲜味。”
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