仪式完毕，刘干事带着军管会的两回同志就风风火火的离开了。
吕辰和何雨柱打开大门，邀请道：吴老太爷、赵奶奶、张奶奶、吴奶奶、赵老师、张叔、王叔、李叔，各位高邻，快请进来小坐。
吴奶奶扶着吴老太爷、赵奶奶、张奶奶、赵老师、张科长、王营长、李连长在吕辰的带领下进了院子，孩子们也跟着雨水乌央央跑了进来，其他邻居也进入了院子参观。
吕辰引着八人来到正堂，请吴老太爷高坐，大家依次坐下，雨水被赵奶奶抱在怀里，何雨柱端来一盘糕点、一盘瓜子、一盘花生摆在八仙桌上，吕辰给大家泡好茶水，又拿出烟给大家散上，然后两兄弟恭敬地站在下面。
吕辰道：“吴老太爷、赵奶奶、张奶奶、吴奶奶、赵老师、张叔、王叔、李叔，小子兄妹三人初到，年轻不懂事，以后要多仰仗各位长辈提携和管教了”。说完，两兄弟深深鞠了一躬。
王营长和李连长连忙起身扶起。
吴老太爷看着门外的方向，微微颔首，首先说道：“好啊，光荣烈属，吕家门楣生辉！铁锤是条好汉，打鬼子、打反动派，流了血，把命都搭进去了，不容易！你们仨孩子能落脚在咱宝产胡同，是缘份。以后啊，好好过日子，有啥难处，街里街坊的，言语一声。”
吕辰深深鞠躬：“谢老太爷吉言！谢各位高邻！我爹为国尽忠，是他的本分。政府照顾我们，能住进这么好的院子，还有各位德高望重的邻居照应，是我们兄妹的福气。我们年轻，不懂事，以后一定守规矩，不给街坊添麻烦。”
赵奶奶拉着雨水的小手，上下打量，满眼怜爱：“瞧瞧这小闺女，多招人疼！瘦了点，以后多吃点，长得壮壮的！小辰啊，柱子，你们俩大小伙子，往后就是顶梁柱了，可得把雨水照顾好，把家撑起来！”
张科长环顾修缮一新的屋子，也点头道：“房子拾掇得不错，周师傅的手艺是信得过的。何雨柱同志，小吕同志，你们现在住进来，家当都置办齐了？米面粮油这些要紧的，可都备下了？年底粮票布票就要下来了，到时候可得算计着用。”
吕辰回答道：“谢张叔关心！托周师傅的福，家具被褥、锅碗瓢盆、米面粮油，还有柴火煤炭，都置办齐全了。周师傅想得周到，连生石灰、草纸都给备了。我们一定响应政府号召，勤俭持家，计划着用。”
王营长嗓门洪亮的道：“嘿！这房子修得是敞亮！小何，小吕，以后院子里有啥力气活儿，搬煤、劈柴、掏下水道，甭客气！喊一声，我跟老李立马就到！咱当兵的出身，就剩一把子力气了！”
李连长也笑着附和：“对！柱子兄弟看着也结实，是个能干活的！以后咱们胡同组织个义务劳动啥的，少不了你们小哥俩出力！”
何雨柱憨厚地搓了搓手，又拍拍胸脯道：“谢谢王叔、李叔！有活儿您招呼！我在丰泽园学厨，别的不会，就是有把子力气，也爱鼓捣个灶台。以后家里有啥红白喜事，需要搭把手的，我随叫随到！”
赵老师推了推眼镜，温和地看着吕辰和雨水：“小吕同志很稳重，雨水看着也机灵。雨水六岁了吧？明年开春，该考虑上学的事了。咱们胡同新街口小学不远，师资力量还可以。让孩子读书识字，明事理，将来好建设新中国啊。”
吕辰眼睛一亮，看向雨水，然后对赵老师恭敬地说：“赵老师说得太对了！我也正想着这事儿呢。”又转向雨水，“雨水，听见没？明年开春送你去上学，读书认字！快谢谢赵伯伯！”
小雨水怯生生的，但很认真地说：“谢谢赵伯伯！我要读书，长大了给师娘买糖吃，也给你买！”
众人大笑。
吴奶奶笑着对赵老师说：“小赵学问大，以后雨水功课上有不懂的，少不得要麻烦您指点指点。咱们胡同的孩子，能跟着您沾沾文气儿，是福分！”
张奶奶也笑着说道：“我看小辰你是个机灵的孩子，还装了个大书房，想来平时也是爱学习的，平时要多向小赵请益，千万要走在正路上，别让铁锤的血白流。”
吕辰赶紧鞠躬道谢！
赵老师谦逊地摆摆手：“吴婶、张婶客气了。邻里之间，互相帮助是应该的。孩子们肯学，我们做长辈的，自然要支持。”
张科长总结道：“好了，今天是个好日子。小吕家安顿下来，咱们街坊也都认识了。以后的日子长着呢。你们兄妹刚搬来，先好好归置归置。记住，安分守己，好好工作学习，照顾好妹妹，就是对得起你们爹的牺牲，也对得起政府和大家伙儿的关心。”
王营长跟着说道：“对！有啥事别抹不开面儿！远亲不如近邻嘛！”
李连长：“就是！”
吴老太爷站起身，柱了柱拐杖：“行啦，让他们小哥俩忙活吧。咱们也回了。小辰，柱子，改天得空了，带雨水来串门！”
吕辰和何雨柱连忙再次鞠躬：“谢谢老太爷！谢谢各位长辈！改天一定登门拜访！”
下午四点左右，兄妹三人去到农贸市场，先是切了两斤肉，又买了一只大公鸡，趁着杀鸡的工夫，吕辰让表哥带着雨水，走到没人处，从空间里拿出几斤蔬菜、四五斤土豆、七八个新玉米棒子，放在竹筐里，拎了回来。
路过一家酒铺，买了两瓶红星二锅头，花了4毛钱。
在这家店里，吕辰看见货架上有啤酒，这太出乎意料了，他有点不确定问老板：“老板，这是啤酒？”
老板奇怪的看着吕辰，“你这个小同志，不是啤酒还能是什么，这可是‘双合盛’的五星啤酒，外国人就好这口。”
吕辰大喜：“多少钱？给我拿一打”
“一瓶2角8分钱，一打收您3元3角6分钱。”老板有点高兴，这啤酒放这里两个月了就没人来问过。
何雨柱赶紧阻止：“小辰，师父可不喜欢这酒。”
吕辰道：“表哥，今晚我们做啤酒鸡吃”。
他太想吃啤酒鸡了，要知道，上辈子，这啤酒鸡可是他吕老板的招牌！
何雨柱有点疑惑，抓了抓脑袋道：“啤酒鸡？拿啤酒来做鸡吗？黄酒来做鸡我倒是会，这啤酒鸡怎么做？”
“表哥，一会我来做，你看着就是了。”吕辰自信道。
三兄妹风风火火的回到家里，又接着吕辰杀到街上。
“八角 、桂皮、香叶、干辣椒、姜、蒜、葱、糖，这时候还没有老抽生抽的说法，算了，齐活！”吕辰长呼一口气，他还真怕这时候买不到足够的调料。
把何雨柱看来一愣一愣的。
回到家，何雨柱开始打理食材。
没多久，听见敲门，何雨柱赶紧上前招呼，吕辰和雨水也跟着迎接。赵四海师傅、赵大妈带着大师兄李长林、二师兄颜兵、三师兄余则全一起到来，每个人手里都拎着点东西。
赵四海师父拎了个框，里面放着一包红纸封口的5斤富强粉、一装了2斤猪油的陶罐、一包盐，递给何雨柱道：“柱子今天你们开火，师父就送你个‘开伙三宝’，白面撑腰板，猪油润锅灶，咸淡掌分寸，你要明白做人做菜都一样！”
何雨柱感动道：“谢谢师父！”说着把手里的东西交给了吕辰。
赵大妈也送了两双厚底布鞋和一条蓝布围裙，说道：“柱子，恭喜你们搬家了。”
大师兄李长林左手拎了个麻袋，装着10斤红薯干，右手拎了个红网兜，提着5斤土豆。递给何雨柱，笑道：“师弟，师兄我知道你在长身体，所以给你备了点吃的，饿不着才有劲颠勺！”
二师兄颜兵拎了个小网兜，装着三个小陶罐，右手拿着个竹筷笼和两块新抹布。举起左手说道：“这可是我按师父的配方秘制的腌萝卜、酱黄瓜、辣白菜。”
何雨柱接过，二师兄又把左手递给何雨柱，笑道：“筷子立住了，家就稳了！”
三师兄余则全送上一个玻璃罩煤油灯、还有备用灯芯三根，叮嘱道：“灯亮心就亮，切丝别伤手！”
何雨柱一一谢过，兄妹三人引众人进了正堂坐下。
吕辰端上父亲吕铁锤、母亲刘二妹、姑姑吕冰青新写的木主牌位。
赵师傅起身，先向伟人画像行了礼。
吕辰用干净布巾轻拭牌位，赵师傅接过，依次在条案正中摆放父亲吕铁锤牌位，左侧摆放母亲刘二妹牌位，右侧稍次位置摆上姑姑吕冰青的牌位。
何雨柱端来一碗玉米、一盘苹果、一盘点心在案前摆上。
赵师傅点燃一对红蜡烛，又上了三炷香，行揖拜礼。接着，吕辰、何雨柱、何雨水依次上香行礼。
吕辰跟着将三杯酒依次洒在灵位前，每洒一杯行一次礼。
赵师傅念道：“不孝男吕辰、侄何雨柱、女何雨水，今新居落成，谨奉父亲吕公铁锤大人、母亲吕母刘氏孺人、姑母吕氏冰青之灵位于此堂。伏惟尊灵，俯垂鉴佑，俾宅第永安，子孙昌盛。”
在赵师父引导下，三兄妹按长幼顺序向灵位行三跪九叩大礼。
安放完神主牌位后，吕辰为众人端上瓜子点心，泡了茶。
随后，吕辰就去厨房做忙碌去了。
啤酒鸡倒是简单，就是有点费时，前后差不多要一个小时，焯水去腥、炒香料、煸炒出油、炒酱上色。然后把啤酒倒下去，就等小火慢炖了，控制不了火势，那就多加点水。
半个多小时后，撒上葱花，就出锅了。
又炒了个青椒炒肉、一个茄盒、一个酸辣土豆丝、一个番茄炒鸡蛋、一个南瓜煮玉米、再凉拌个黄瓜，炸一盘花生下酒。都是何雨柱准备好的食材，很快就炒好了。
招呼表哥帮忙把菜端上桌。
倒好酒和汽水，何雨柱、吕辰站了起来，给大家敬了酒，才开始吃饭。
得益于这个时代鸡肉材质好，啤酒鸡完全没让吕辰失望，一时间之间宾主飞欢。
何雨柱还专门问起了啤酒鸡的做法，他从中午开始，就好奇这答案已经快一天了。
吕辰喝了几杯啤酒，兴头上来，就大讲特讲起来。
“啤酒鸡算是创新家常菜，没有严格归属于某个特定传统菜系。它的灵感来源于人们用黄酒、花雕烹制鸡肉的做法，类似三杯鸡或醉鸡的思路，并受到西方使用啤酒炖煮肉类，如啤酒炖牛肉、啤酒鸭的影响，将啤酒作为核心调料和炖煮液体来烹制鸡肉。”
“啤酒不仅能去除鸡肉的腥味，还有助于使鸡肉更加软嫩多汁，不易发柴。经过炖煮后，啤酒的微苦和麦芽甜味与酱油的咸鲜、糖的甘甜、香料的辛香完美融合，形成层次丰富的复合味道，同时让汤汁变得浓稠，口感更加醇厚。”
又讲了具体做法、配料等。最后还不忘说道：“总之，啤酒鸡是一道融合了中餐烹饪技法和西餐啤酒入馔灵感的家常菜。最大特点在于啤酒赋予的独特麦芽香甜风味和使鸡肉软嫩多汁的效果，整体味道醇厚浓郁、咸鲜微甜带酒香，做法相对简单，是下饭佐酒的佳肴。”
很是装了个大的，连小雨水都听得眼睛发亮。
临走前，赵师傅告诉三兄弟：“我已经跟老谷商量好了，以后每天柱子可以带两个菜回来。”
请大家记得我们的网站：品书中文(m.pinshuzw.com)四合院：我是雨水表哥更新速度全网最快。