今天因为鱼获不错回家晚了，到家都是大家都吃完午饭的时间了，好巧不巧，都到家门口了，碰上了傻柱，傻柱这货一点都不见外，直接看收获，这不，野兔就被他翻了出来！
更绝的是他直接把野兔给拿走了！还很大咧咧的替三大爷阎埠贵作主了，说道：“弄这个野兔子我在行，三大爷你等会过来喝酒！”
这通操作弄得阎解娣急了，急忙拉她爸的衣摆，三大爷阎埠贵示意阎解娣稍安勿躁，一边用手示意阎解娣不用急，一边和傻柱招呼：“好的！我把鱼放水缸里，洗把脸就过来！”
看着阎解娣不解的眼神，安慰闺女：“放心，肯定有你们的一份肉吃，你爸什么时候吃过亏，既然被他发现了，就让他帮忙杀兔子，烧兔子，我们就只要直接吃就好！何况他的厨艺可是不错的，我们家没有他那里那么多料！”
阎解娣一想也是，她爸三大爷阎埠贵可是有名的不吃亏，好像确实没什么人能占到她爸的便宜。
看着大大咧咧的把野兔直接就这样大摇大摆提回家的傻柱，三大爷阎埠贵摇摇头，，心想：“也不看看今天礼拜几，看到时候你能吃到几块肉！”
傻柱其他不说厨艺上的本事可不是盖的，虽然他爸出去时他还小，可是厨艺这个东西和武功一样特别看天赋！
一只野兔只用了十来分钟就收拾的干干净净，傻柱先把切好的野兔肉块浸泡水里，等着让里面的血水自己出来。
这时候趁空闲就把兔子肚子里面的肠子都破开和其他内脏一起洗得干干净净。
这年头有肉吃不错了，肠子和其他内脏一起加些素菜一炒，这可是一道不错的下酒菜！
傻柱等炒好内脏以后，野兔肉里的血水也差不多没了，再冲洗两遍后把兔子肉焯一下水。
热锅加油，油热以后，加入适量的白糖，将白糖熬化，熬至白糖上色以后，下入野兔肉块，翻炒上色，加入适量的料酒去腥，加入适量的酱油调味，然后翻炒均匀。
翻炒至野兔肉块上色后，加入适量的葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、白芷、肉蔻、干红辣椒，等到翻炒均匀后，加入适量的开水，水没过野兔肉块，等到再次煮开后，然后盖上锅盖，中小火炖到收汁，红烧野兔肉就做好了。
这也也亏得傻柱是厨师，一直偷偷往家里拿调料，一般人的家里哪里有那么多调料啊！
三大爷阎埠贵算得很准，等到傻柱差不多把烧好时候带着闺女阎解娣上门了。
然后和闺女阎解娣打眼色，阎解娣为了吃肉也是拼了，轻声细语说道：“雨柱哥，我妈叫我来拿碗兔子肉。”
傻柱听得都不好意思不给，毕竟兔子是三大爷阎埠贵家的，不过听到只要一碗，马上开心得大手一挥：“哥保证帮你装得满满的！”
结果一看是个大海碗，阎解娣不好意思的笑笑，三大爷阎埠贵一点都不尴尬，笑着说：“一半就行，丫头抓住野兔的时候还被野兔咬了一口呢！”
傻柱一听，还行，就算给了一半，还有一半下酒，另外还有炒野兔杂碎呢！
等装好红烧野兔肉，三大爷阎埠贵叫阎解娣用牛皮纸盖上再出去，阎解娣有些疑惑，但是还是照做了！然后在她爸三大爷阎埠贵快速挥手示意快走的动作中，抱着装了红烧野兔肉的大海碗快步回家了！
等傻柱想把剩下的红烧野兔肉用一个大海碗盛起来时，三大爷阎埠贵连忙制止，让傻柱分开装，傻柱有些疑惑，还是一半盛在碗里，一半盛在饭盒里藏起来，等到这时候他也突然理解了！
请大家记得我们的网站：品书中文(m.pinshuzw.com)四合院：下乡小神医，致富活财神更新速度全网最快。