一场秋雨过后，清晨的空气带着沁人的凉意，部落旁的河流碧波荡漾，岸边的芦苇上还挂着晶莹的露珠。天刚蒙蒙亮，捕鱼队的青壮们就扛着渔网、提着陶壶，说说笑笑地朝着河边走去——自从张轩带领众人找到盐泉、提纯出洁白的食盐，部落里的日子渐渐有了盼头，连每日的劳作都多了几分活力。
“岩哥，你说今天能捕到多少鱼？自从有了盐，烤鱼吃着香，连力气都比以前足了！”年轻的猎手小羽扛着渔网，脚步轻快地跟在岩身后，脸上满是期待。前几日用盐调味的烤肉，至今还让他回味无穷。
岩笑着拍了拍小羽的肩膀：“放心，这河里的鱼多着呢，今天肯定能满载而归。不过咱们得多捕点，轩神说了，新鲜鱼吃不完容易坏，要教咱们用盐做成能长久保存的吃食。”
两人说着，已经来到河边。其他青壮也陆续赶到，纷纷放下工具，开始整理渔网。张轩此时也从石楼走出，远远看到河边忙碌的身影，快步走了过去。“大家动作快点，争取上午多捕些鱼，中午我们就开始做‘鱼酱’和‘腌肉’。”
“轩神！”众人看到张轩，纷纷停下手中的活计，恭敬地打招呼。经过寻盐、提纯盐这一系列事，大家对这位能带来“神迹”的领袖愈发信服，只要是张轩说的话，没人会质疑。
张轩走到河边，蹲下身观察水流：“今天水流平缓，正是捕鱼的好时候。大家分成两组，一组用渔网在下游拦截，一组用鱼叉在浅水区捕捞，注意安全，别掉进深水区。”
“好！”众人齐声应道，立刻分成两组，有条不紊地开始捕鱼。一组青壮扛着渔网，跑到河流下游，将渔网固定在两岸的树干上，形成一道“拦截网”；另一组则拿着石制鱼叉，小心翼翼地走进浅水区，目光紧盯着水下，寻找鱼群的踪迹。
张轩没有参与捕鱼，而是在岸边来回踱步，用精神力感知水下的鱼群分布。他的心灵感应能力能轻松穿透水面，清晰“看到”水下成群的草鱼、鲫鱼和鲶鱼。“小羽，你往左边走三步，那里有一群鲫鱼！”“岩，你身后的深水区，有几条大草鱼，用渔网围过去！”
在张轩的“指点”下，捕鱼队的效率大大提高。小羽按照张轩的提示，果然在左边浅水区发现了一群鲫鱼，一叉下去，就叉中了一条半斤重的；岩则带领众人，用渔网将深水区的草鱼围了起来，一番忙碌，捕上来十几条两三尺长的大草鱼。
太阳渐渐升高，气温也随之上升。到了中午时分，捕鱼队已经捕到了上百斤鱼，竹筐里、陶盆里都装满了活蹦乱跳的鲜鱼，银鳞闪烁，格外喜人。“轩神，您看，这么多鱼，足够部落的人吃好几天了！”石擦着额头上的汗水，兴奋地说道。
张轩看着堆积如山的鲜鱼，点了点头：“很好。现在开始处理鱼，一部分用来做鱼酱，一部分用来腌咸鱼，剩下的新鲜鱼，晚上给大家做烤鱼。”他说着，拿起一条草鱼，示范着如何处理：“先把鱼鳞刮掉，用石刀从腹部剖开，把内脏和鱼鳃掏出来，注意不要弄破鱼胆，不然鱼会发苦。处理好后，用清水把鱼洗干净。”
众人立刻动手，青壮们负责刮鳞、剖鱼，妇女们则端着陶盆，打来清水，仔细清洗处理好的鱼。河边顿时热闹起来，刮鳞的“沙沙”声、水流的“哗哗”声、孩子们的嬉笑声交织在一起，充满了生活的气息。
张轩则在一旁指导大家分类处理：“体型大的草鱼、鲶鱼，肉质厚实，适合做鱼酱；体型小的鲫鱼、细鳞鱼，适合腌成咸鱼；还有这些鱼的内脏，不要扔掉，清洗干净后可以煮成鱼汤，给老人和孩子补身体。”
处理完鱼，张轩带领众人回到部落，在石楼旁的空地上架起几块平整的石板，开始准备做鱼酱。“做鱼酱，要用新鲜的鱼肉，不能有一点鱼皮和鱼刺，不然做出来的酱会有腥味，还容易卡喉咙。”他拿起一条处理干净的草鱼，用石刀小心翼翼地将两侧的鱼肉片下来，去掉中间的大刺，然后将鱼肉放在陶盆里，“大家都像我这样，把鱼肉片下来，集中放在大陶盆里。”
青壮们和妇女们纷纷效仿，虽然刚开始动作有些笨拙，鱼片得厚薄不一，甚至偶尔会留下小刺，但在张轩的耐心指导下，渐渐熟练起来。不一会儿，几个大陶盆就装满了洁白的鱼肉，散发着淡淡的鱼鲜味。
“接下来，要把鱼肉捣成泥。”张轩指着旁边的几个石臼，“大家把鱼肉放进石臼里，用石杵捣，一定要捣得细腻，不能有颗粒，这样鱼酱才好吃。”
岩和石率先拿起石杵，用力捣着石臼里的鱼肉。鱼肉刚开始还带着韧性，捣起来很费力，捣了半个时辰，才渐渐变成细腻的鱼泥。其他青壮也轮流上阵，汗水顺着脸颊流下，滴在石臼里，却没人喊累——大家都知道，这鱼酱做好了，能保存很久，冬天就不用愁没鱼吃了。
妇女们则负责准备陶罐和盐。她们将之前烧制的带盖陶罐一个个清洗干净，倒扣在石板上沥干水分；又从储存盐的陶罐里，舀出足够的精盐，放在干净的兽皮上备用。“轩神，盐要放多少？”一个负责分发盐的妇女问道。
张轩走到装满鱼泥的陶盆旁，抓了一把盐，撒进鱼泥里，用手搅拌均匀：“每十斤鱼泥，放一斤盐，一定要搅拌均匀，让每一寸鱼泥都沾上盐。盐放少了，鱼酱容易坏；放多了，又会太咸，不好吃。”他一边说，一边示范着搅拌的动作，确保盐能完全融入鱼泥中。
众人按照张轩的要求，一边往鱼泥里撒盐，一边用力搅拌。陶盆里的鱼泥渐渐染上了一层淡淡的盐色，原本的鱼腥味被咸香取代，闻着就让人忍不住咽口水。小羽好奇地凑到陶盆边，想要尝一口，却被张轩拦住了：“现在还不能吃，鱼泥要发酵一段时间才能变成鱼酱。”
“发酵？”小羽疑惑地问道，“轩神，什么是发酵？”
“发酵就是让鱼泥在密封的陶罐里，慢慢变得更香、更入味。”张轩解释道，“我们把拌好盐的鱼泥装进陶罐里，密封好，放在阴凉干燥的地方，过一个月，鱼泥就会变成美味的鱼酱了。到时候，不管是拌野菜吃，还是抹在烤肉上，都非常香。”
小羽听得眼睛发亮，连忙帮忙将拌好盐的鱼泥装进陶罐里。众人分工合作，有的装罐，有的用湿泥将陶罐盖沿封严（防止漏气），很快，十几个陶罐就装满了鱼泥，整齐地摆放在石楼旁的储物间里——那里阴凉干燥，正好适合鱼酱发酵。
处理完鱼酱，张轩又开始教大家做腌肉。部落里正好有前几天狩猎到的野猪肉，肉质鲜嫩，适合腌制。“腌肉要选带皮的五花肉，或者瘦肉多的后腿肉，这样腌出来的肉才香。”张轩指着一堆野猪肉，对众人说道，“先把肉切成大块，每块大概一斤重，用清水洗干净，沥干水分。”
青壮们立刻动手，用石刀将野猪肉切成大小均匀的肉块，放在石板上沥干水分。妇女们则端来清水，将肉块再次冲洗干净，确保没有一点血迹和杂质。“大家注意，肉上的毛要拔干净，不然腌出来会有怪味。”张轩提醒道，一边说着，一边用手拔掉一块五花肉上残留的猪毛。
接下来就是给肉抹盐。张轩拿起一块沥干水分的五花肉，在肉的表面均匀地抹上盐，尤其是肉皮和肥肉的部分，要多抹一点盐：“盐能把肉里的水分腌出来，让肉变得紧实，不容易坏。抹好盐的肉，要放进陶罐里码放整齐，最上面再撒一层盐，然后用重物压住。”
他找来一块干净的石板，压在装满腌肉的陶罐上：“这样压着，肉里的血水和水分会慢慢渗出来，盐能更好地进入肉里，腌出来的肉紧实有嚼劲，还带着浓浓的咸香。”
众人纷纷照做，将抹好盐的肉块码进陶罐，用石板压住。不一会儿，十几个陶罐就装满了腌肉，和装鱼酱的陶罐一起，摆放在储物间里。阳光透过储物间的小窗户照进来，落在陶罐上，仿佛在为这些即将变成美味的食物镀上一层金色的光芒。
忙碌了一整天，直到夕阳西下，鱼酱和腌肉才全部制作完成。部落里的人虽然累得满头大汗，但脸上都洋溢着满足的笑容。石看着储物间里的陶罐，感慨道：“轩神，有了鱼酱和腌肉，以后就算遇到下雨天，不能出去狩猎、捕鱼，我们也有足够的食物吃了，再也不用担心饿肚子了！”
张轩点点头，目光望向远处的山林和河流：“这只是开始。以后我们还可以用盐腌野菜、腌水果，让食物的种类更多，保存时间更久。只要大家齐心协力，我们的部落一定会越来越好。”
晚餐时，部落的妇女们用新鲜的鱼和少量腌肉，做了一顿丰盛的晚餐。她们将新鲜的鲫鱼烤得金黄，撒上一点盐，外焦里嫩；又将刚腌了半天的五花肉切成薄片，放在石板上煎，盐的香味和肉的油脂混合在一起，散发出诱人的香气。
众人围坐在篝火旁，大口地吃着、喝着，连连称赞。小羽一边吃着烤鲫鱼，一边说道：“轩神，这鱼撒了盐之后，比以前好吃太多了！等腌肉和鱼酱做好了，肯定更好吃！”
张轩笑着点头：“等鱼酱发酵好了，我教大家用鱼酱做更多好吃的。以后，我们还要学会用盐做更多的食物，让大家的日子越过越红火。”
篝火跳跃，映照着每个人脸上的笑容。张轩知道，鱼酱和腌肉的制作，不仅仅是为部落增添了两种食物，更是让大家学会了如何利用盐来改善生活，如何为未来的生存做准备。而这，只是盐带给部落的众多改变中的一个开始，未来，还有更多的惊喜在等待着他们。
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