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第71章 平儿劝诫,秘院酿酒

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王熙凤无法,只好暂且按下好奇心。这时她才想起问贾琮的来意:“光顾着说我的事了,你来找我作甚?”

贾琮便将买了两个长随,需在前院安排住处的事情说了。王熙凤爽快应下:“这点小事,包在我身上。回头我让人把东南角那间空房收拾出来给他俩住。不过丑话说前头,他们的月例公中可不出,得你自己担着。”

贾琮点头:“这是自然。府里这三瓜俩枣的,我还看不上。”语气虽平淡,却透着一股十足的底气。

事情办妥,贾琮便起身告辞。王熙凤将他送至门口。

贾琮一走,平儿立刻慌慌张张地跑进屋,拉着王熙凤的手急道:“奶奶!我的好奶奶!您刚才那是做什么呀!他…他可是琏二爷的亲弟弟!这…这要是传出去,可是不伦之罪!您和他都会完蛋的!”

王熙凤这才明白平儿是彻底误会了,想起自己方才给贾琮捶腿捏肩的举动,确实极易引人遐思,脸上不禁又是一热。她心底甚至因这误会,莫名地闪过一丝荒唐的、关于与贾琮有私的悸动,但旋即被她压下——此刻她与贾琏感情尚可,远未到后来相看两相厌那一步。

她忙啐了平儿一口,解释道:“你胡吣什么!小小年纪脑子里尽想些腌臜事!我是那样不知廉耻的人吗?是琮兄弟说他有个能赚大钱的生意,我这是…这是先给他点甜头,好让他带我一起发财!”

平儿将信将疑:“果真只是做生意?那…那也不能那样啊…太逾矩了…”

王熙凤见她絮叨,故意板起脸笑骂道:“好你个小蹄子,如今倒管起我来了?怎么,吃味了?要不我把你送给琮兄弟,你替我去跟他谈生意,他肯定也乐意!”

平儿早已习惯王熙凤的口无遮拦,若是旁人听了早羞死了,她却只是撇撇嘴:“奶奶舍得就好。”

王熙凤本是玩笑,但听平儿这么一说,竟真的下意识想了想,随即摇头失笑:“罢了罢了,还真舍不得。你这蹄子从小跟我一起长大,说是主仆,实则比姐妹还亲,我可离不得你。”这话倒是出自真心。只是经此一闹,贾琮所说的“新生意”,在她心中分量又重了几分,愈发期待起来。

三日后一早,贾芸便在母亲卜氏一遍又一遍的催促叮嘱下,收拾得利利索索,怀着既激动又忐忑的心情,来到了贾府西角门外等候。不多时,贾琮便带着岁安、岁平二人出来。见贾芸已至,贾琮满意地点点头,也不多言,只道一声:“跟我来。”便领着三人穿街过巷,来到离宁荣街稍远的一处僻静院落前。

这院子门脸寻常,与周边民居并无二致,正是贾琮此前暗中购置的几处产业之一,与安置嫣红的那处小院同属一批,既可存放些不宜示人之物,亦可在必要时充作临时落脚的安全之所。

贾琮掏出钥匙打开门锁,引三人入内。院中空荡,唯有一角搭着个棚子,底下摆放着一套他们从未见过的奇形怪状的器物。几个大小不一的铜甑、弯曲盘旋的锡制管道、奇特的冷凝池、以及下方配套的炉灶……

贾芸、岁安皆是一脸茫然,唯有岁平瞪着铜铃大眼,好奇地瞅着那堆“铁家伙”,瓮声瓮气地问:“三爷,这是啥?打仗用的大家伙?”

贾琮闻言,不禁莞尔,脸上带着几分自得之色,解释道:“非也。此乃我精心设计的蒸馏设备,是用来酿造世间罕有之高度美酒的宝贝。”

“酿酒?”贾芸更是疑惑,他见过的酒坊无非是酒缸、酒糟、蒸桶,何曾见过这般复杂家伙事。

“寻常酿造,酒精度数有限。而我此法,乃是将酒浆加热,取其蒸汽,遇冷再凝为酒液,如此反复提纯,可得酒性极烈、入口如刀之上品!”贾琮一边说着,一边示意岁平去生火,又让岁安按照他的指示,将早已备好的普通黄酒倒入最底层的甑锅中。

炉火渐旺,甑锅内的酒液开始升温,蒸汽氤氲。贾琮专注地调整着火候,观察着冷凝管道中逐渐汇聚、最终一滴滴落入瓷坛中的清澈液体。随着过程的持续,一股极其浓郁、醇厚的酒香开始弥漫开来,这香气比他们闻过的任何酒都要霸道、诱人,仿佛带着钩子,直往人鼻子里钻,勾得肚里的酒虫蠢蠢欲动。

岁平是个好酒的,此刻早已按捺不住,喉结上下滚动,不住地吞咽着口水,眼睛死死盯着那滴落的酒液,喃喃道:“香…真香啊…这酒肯定带劲!”

贾琮见火候差不多,取过一个干净酒杯,接了约莫半两刚蒸馏出的酒头,酒液晶莹剔透,毫无杂质。他先自己嗅了一下,辛辣凛冽,正是那股熟悉的、属于高度蒸馏酒的气息。他示意三人上前。

“来,都尝尝。小心些,慢点喝。”

岁平早已迫不及待,第一个接过杯子,学着贾琮的样子先闻了一下,顿时龇牙咧嘴,却被那浓烈香气激得更加兴奋,一仰头便将那点酒液倒入口中。

“咳!咳咳咳!”酒液刚一入喉,便如一道火线般直冲而下,岁平猝不及防,被那极强的刺激感呛得连连咳嗽,脸瞬间涨得通红。但咳嗽过后,他咂咂嘴,眼中却爆发出惊人的光彩:“好…好酒!够烈!够劲道!三爷,这酒真够味!就像…就像吞了团火下去,浑身都暖了!”他兴奋地挥舞着大手,显然爱极了这霸道口感。

贾芸和岁安见状,也好奇地各尝了一小口。贾芸谨慎,只抿了一点,顿时觉得舌尖发麻,一股强烈的热意迅速扩散,忍不住倒吸一口凉气,半晌才道:“果然烈性无比,非同凡响。”岁安则被辣得吐了吐舌头,小脸皱成一团,连连摆手:“太辣了太辣了,我可受不了这个。”

贾琮看着三人迥异的反应,哈哈大笑。他自己也尝了一口,细细品味后却微微蹙眉:“酒精度是够了,香也够浓。但如今只是简单蒸馏提纯,缺乏勾兑调制,口感确实过于粗粝暴烈,辛辣有余,醇厚不足,回味也略显单调。还需寻个经验老道的酿酒师傅,以不同批次的酒基精心勾调,方能使其口感绵柔,层次丰富,香气更趋完美。”

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