中秋节当天的阳光格外柔和，张淮初的小吃车旁摆着满满一盒豆沙月饼糯米糍，刚出炉的热气混着糯米香，引得路过的人频频回头。
他正忙着给顾客打包，忽然听到一个熟悉又带着点别扭的声音：“张老板，忙着呢？”
抬头一看，松坂老师站在摊位前，手里提着一个精致的粉色礼盒，耳根微微泛红。
松坂梅眼神躲闪着不敢直视他：“今、今天是中秋节，算是……给你这个‘竞争对手’的节日礼物。我自己做的饼干，你别嫌弃。”
张淮初愣了一下，随即笑着接过礼盒：“谢谢松坂老师，您太客气了！我怎么会嫌弃，这可是您亲手做的，肯定很好吃。”
他转身从展示盒里拿出一份包装好的豆沙月饼糯米糍，递了过去，“这是我家的中秋限定，您尝尝，就当回礼了。”
松坂老师犹豫了一下，还是接过了糯米糍。
她拆开包装，咬了一口，眼睛瞬间亮了——糯米皮软糯不粘牙，豆沙月饼馅甜而不腻，还带着淡淡的黄豆粉香味，比她做的饼干口感丰富多了。
她难得收起了平时的傲娇，露出真心的笑容：“味道确实好，比我做的饼干受欢迎，难怪孩子们都喜欢你家的小吃。”
张淮初笑着说：“您的饼干肯定也很好吃，我回去就尝尝。要是您喜欢这个糯米糍，下次想吃了随时来，我给您留一份。”
松坂老师脸颊微红，轻轻“嗯”了一声，转身快步走了，走了几步又回头补充：“我、我可不是因为喜欢才来的，就是顺便送个节日礼物！”
看着她的背影，张淮初忍不住笑了。
当天傍晚，系统弹出提示：
【叮！松坂老师赠送节日礼物并给出好评，额外获得好评+3！】
【当前总好评度：603（600+3）！】
菜菜笑着说：“松坂老师其实人挺好的，就是嘴硬。以后咱们要是有新品，可以先让她尝尝，她的意见还挺有用的。”
张淮初点点头，在小本子上写下：“下次研发新品，邀请松坂老师试吃，收集她的意见；
准备节日伴手礼，以后中秋、春节等节日，给常来的老顾客送一份小礼物，提升好感度。”
周末的春日部购物中心格外热闹，一场亲子活动正在举办，广场上挤满了带孩子的家长，连周边的街道都堵得水泄不通。
张淮初的小吃车刚停在购物中心附近，就被顾客围了起来，订单一个接一个，他和菜菜忙得手忙脚乱，队伍排得越来越长，不少顾客开始抱怨“太慢了”。
“这样下去不行，得加人手！”张淮初一边翻动铁板，一边对菜菜说。
他立刻在食客社群发布招募临时帮手的消息：“因周末人流高峰，急需2名临时帮手，负责点单收银或打包，时薪1500日元，包午餐，要求手脚麻利、有耐心，有意者私信我！”
消息刚发出去半小时，就有两人报名——一位是双叶幼稚园家长的女儿，叫佐藤奈奈，是大学生，周末正好有空；
另一位是放假在家的高中生，叫山田阳太，之前在便利店打过工，有收银经验。
两人很快赶到现场，张淮初简单培训了10分钟：“奈奈负责点单收银，记住所有小吃的价格和优惠活动，不清楚的随时问我；阳太负责打包，按照订单把小吃装袋，别忘了赠送的小份酸梅汤。我专注制作，咱们分工明确，尽量缩短顾客等待时间。”
分工后，效率果然大幅提升。
奈奈笑容亲切，点单又快又准；
阳太手脚麻利，打包整齐；
张淮初则专注于制作，铁板上的鱿鱼须、小丸子很快就做好了。
原本要排队20分钟的队伍，渐渐缩短到5分钟，顾客们的抱怨声变成了称赞：“现在快多了，秩序也好！”
“这两个帮手很专业啊，打包得很整齐！”
到了中午，亲子活动达到高潮，小吃摊前的队伍再次变长，但因为分工明确，依旧井然有序。
一位带着孩子的妈妈说：“本来以为要排很久，没想到这么快就买到了，你们效率真高！”
傍晚收摊时，张淮初统计了一下，当天一共卖出320份小吃，比平时多了近一倍；
收到的好评里，有一半都提到了“秩序好、速度快”。
系统弹出提示：
【叮！应对人流高峰措施有效，获得顾客“高效服务”好评+45！】
【当前总好评度：648（603+45）！】
奈奈和阳太拿着工资，开心地说：“张老板，今天虽然累，但很开心！下次有需要，我们还来帮忙！”
张淮初笑着说：“谢谢你们，今天多亏了你们。以后周末或节假日，我会提前联系你们，继续请你们帮忙。”
他在小本子上写下：“建立临时帮手储备库，记录奈奈、阳太等帮手的联系方式和擅长领域；
制定详细的培训手册，方便后续新帮手快速上手；
人流高峰时，提前准备好预制食材，进一步缩短制作时间。”
请大家记得我们的网站：品书中文(m.pinshuzw.com)蜡笔小新：春日部小吃摊创业指南更新速度全网最快。