自那日街头偶遇,与柳青、柳红和小燕子相识,李娇娇心中那根一直紧绷的弦,似乎找到了一个可以稍作松弛的支点。回到悦来客栈,她与紫薇默契地对那场相遇只做了轻描淡写的描述,只说是遇到了几个热心的本地人,免去了夏叔和李文启不必要的担心。紫薇经过李娇娇连日的开导和训练,也已然能很好地控制情绪,在外人面前,她只是那位文静少言、来自山东的李家表小姐夏紫薇,身世背景被李娇娇编织得滴水不漏。
日子依旧按部就班地流淌。李文启在士林中的交往渐有起色,虽仍未直接触及福伦大学士的核心圈子,但对京城官场的生态、各部院的规矩乃至一些官员的升迁癖好都有了更深入的了解。夏叔则成了京城茶楼酒肆的“包打听”,带回的消息从市井物价到豪门轶事,愈发琐碎也愈发具体。
李娇娇坐镇中枢,将各方信息汇总、分析,脑海中那张关于京城的权力与人情地图日渐清晰。然而,一个现实的问题也愈发凸显:坐吃山空绝非长久之计。李家虽有些家底,但京城居,大不易,四人日常用度、李文启交际应酬、以及未来可能需要的“活动”经费,都是一笔不小的开销。更重要的是,没有一份稳当的营生作为掩护和根基,他们这四个“外来客”在京城就如同无根浮萍,难以真正立足。
这时,她想起了柳青柳红和他们身后那个虽然清贫却充满生气的大杂院,更想起了原剧情中那个后来成为重要信息枢纽和据点的——会宾楼。
“开一间酒楼……”这个念头一旦生出,便在李娇娇心中迅速生根发芽。酒楼,乃是三教九流汇聚之地,消息灵通,便于结交各方人物,又能为她们提供稳定的收入来源和一个合理的身份掩护。而且,由她来主导创办,便能从一开始就规避掉原剧中因小燕子冲动性格而引发的诸多风险,将其真正打造成一个受控的、安全的据点。
这个想法她首先与紫薇商量。紫薇如今对李娇娇已是全然信任依赖,听闻后,虽觉有些大胆,但细想之下,也认为这比单纯等待和依赖二哥的士林关系更为主动稳妥,轻声道:“娇娇姐觉得可行,那便去做。只是……这经营酒楼,绝非易事。”
“我知道难,”李娇娇握住她的手,目光坚定,“但这是我们能在京城扎下根的关键一步。我们不能只把希望寄托在虚无缥缈的‘时机’上,必须自己创造条件和机会。”
接下来的一段时间,李娇娇去大杂院走动得更勤了些。她不再仅仅是出于同情或好奇,而是带着审慎的考察目的。她仔细观察柳青的为人,见他虽然性子直爽,略显莽撞,但身手不错,为人讲义气,处理大杂院的事务也井井有条,显露出一定的管理能力和责任感。柳红则心地善良,做事细致周到,在大杂院的人缘极好,显示出很好的亲和力与协调能力。至于小燕子,活泼跳脱,古灵精怪,虽是最大的不确定因素,但其混迹市井的本领和天生打探消息的能力,或许在特定场合也能派上用场。
更重要的是,李娇娇确认了他们的品性纯良,是可交之人。这让她下定了决心。
一晚,待夏叔歇下,紫薇也在隔壁安寝后,李娇娇郑重地来到二哥李文启的房间。
“二哥,有件事,我想与你仔细商议。”李娇娇关好门窗,神色凝重。
李文启见妹妹如此郑重,放下手中的书卷:“娇娇,何事如此严肃?可是打听到了什么不利消息?”
“非也,”李娇娇摇头,在她对面坐下,“是关于我们长久之计的。二哥,你不觉得,我们如今虽有些进展,但根基太浅,如同筑沙成塔吗?”
李文启叹口气:“我何尝不知。只是京城权贵如云,我们需得步步为营,急不得。”
“步步为营没错,但也不能只守不攻。”李娇娇将自己的计划和盘托出,“我想,我们可以在京城开一间酒楼。”
“开酒楼?”李文启闻言,着实吃了一惊,几乎要站起身来,“娇娇,你可知士农工商,商人地位最低?我好歹是个秀才,你也是书香门第的闺秀,怎能去经营这等贱业?若是传扬出去,于我前程、于你的名声……”
“二哥!”李娇娇打断他,语气冷静却有力,“非常之时,当行非常之事。你所说的前程、名声,固然重要,但若我们连立足都无法稳固,连紫薇的身份都无法正大,那些虚名又有何用?难道我们要一直靠着家中带来的银钱坐吃山空,然后祈祷上天掉下一个面见福伦的机会吗?”
她顿了顿,继续分析道:“开酒楼,其一,可解我们银钱之困,有了稳定的进项,我们才能支撑更久,也能有财力在关键时刻打通关节。其二,酒楼是消息汇聚之所,远比二哥在士子圈中听闻的更直接、更庞杂,也远比夏叔在茶楼听到的更贴近权力核心——多少官员仆役、衙门胥吏会去酒楼用餐议事?其三,也是最重要的一点,它能给我们一个合情合理的身份。我们是酒楼的东家,在京城经营产业,结交朋友,便不再是无根无底、惹人怀疑的外来户。”
李文启沉默了。他并非迂腐之人,妹妹的话句句在理,切中要害。只是长久以来接受的观念,让他一时难以转过弯来。
李娇娇放缓语气:“二哥,我知你顾虑。明面上,这酒楼的东家可以不必是你我。我们可以寻找可靠的合伙人,或者由夏叔出面,我们隐于幕后掌控。我们需要的是一个据点,一个掩护,并非真要你我去抛头露面、吆喝卖酒。”
听到这里,李文启的神色才稍稍松动。他沉吟良久,才缓缓开口:“娇娇,你所虑甚是。是为兄迂腐了。只是……这经营酒楼,千头万绪,选址、雇人、采买、经营,你我皆无经验,谈何容易?”
见二哥态度转变,李娇娇心中一定,脸上露出了一丝成竹在胸的微笑:“二哥放心,我已有初步构想。人选方面,我考察了柳青柳红兄妹,他们为人可靠,柳青有担当,柳红够细心,且他们在京城长大,熟悉市井,是很好的帮手。我们可以与他们合伙,我们出大部分资金和总体谋划,他们出力和负责日常管理。至于经验,可以慢慢学,也可以聘请有经验的掌柜。关键是,我们要把主动权握在自己手里。”
李文启看着妹妹那双闪烁着智慧与决断光芒的眼睛,心中感慨万千。从前只知妹妹聪慧伶俐,没想到离家这段日子,她竟成长得如此果敢、有魄力,思虑之周详,远胜于自己这个兄长。他最终点了点头:“好,就依你所言。此事由你全权主导,需要为兄做什么,你尽管开口。”
得到了二哥的支持,李娇娇如同拿到了帅旗的将军,立刻开始了紧锣密鼓的筹备。
第一步,便是与柳青柳红的正式商谈。她选了个日子,带上精心准备的礼物,再次来到大杂院。这次,她屏退了旁人,只与柳青柳红在小院中详谈。
她没有透露真实目的,只是以李家想在京城投资产业、需要可靠本地人合伙为由,提出了合伙开酒楼的想法。她承诺,由李家出资七成,占股六成,柳青柳红以劳力和管理入股,占股四成,酒楼经营管理主要由他们负责,重大决策双方商议。
这对柳青柳红来说,无疑是天上掉馅饼的好事。他们早就渴望能有个正经营生,改善大杂院老小的生活,却苦于没有本钱。李娇娇的提议,不仅解决了资金问题,还给予了他们极大的尊重和信任。柳青激动得脸色通红,拍着胸脯保证:“李姑娘,您如此信任我们兄妹,我柳青就是豁出命去,也一定把酒楼给您经营好!”柳红也眼含泪花,连连道谢。
小燕子得知后,更是兴奋得上蹿下跳,嚷嚷着也要帮忙,保证能拉来好多客人。李娇娇笑着应允,但心里已打定主意,绝不能让小燕子接触账目和核心管理,只让她负责一些迎来送往、活跃气氛的“吉祥物”角色,以免她捅出大篓子。
合伙人既定,接下来便是最实际的步骤——选址。李娇娇深知地理位置的重要性。她理想中的酒楼,不能在内城权贵区太过扎眼,也不能在外城过于偏僻之地。最好是在内城与外城交界处,交通便利,人流尚可,又能接触到各类人群的区域。
接下来的日子,李娇娇便带着柳青柳红,几乎走遍了京城符合条件的大街小巷。她考察得极为仔细,不仅要看铺面本身的大小、结构、新旧,还要观察周边环境:毗邻的是哪些类型的商铺?住家是何种人群?距离最近的衙门、集市、主要街道有多远?甚至一天中不同时段的人流量变化,她都默默记下。
李文启和夏叔也利用自己的渠道,帮忙打听有没有合适的铺面出让的消息。紫薇则留在客栈,继续她的“功课”,同时帮李娇娇整理记录下每天考察的信息。
功夫不负有心人。经过近一个月的奔波比较,他们终于在南城一带,找到了一处颇为理想的铺面。这里距离正阳门不远,算是由外城进入内城的要道之一,周边有客栈、车马店、绸缎庄等,商业氛围不错,又不直接与那些王公贵族的府邸毗邻,显得不那么突兀。铺面原也是一家酒楼,因东家年老还乡欲转让,前后两进,带一个不小的院子,稍加改造便能适用。
价格谈判、契约签订等事宜,主要由李文启出面(以其秀才功名和男子身份更为方便),李娇娇在幕后把握分寸。最终,以一个相对公道的价格盘下了这处产业。
地契到手的那天,四人再次聚在李文启房中。烛光下,那张薄薄的地契却仿佛有千钧重。
“我们的‘会宾楼’,总算有了一块基石。”李娇娇长舒一口气,眼中虽有疲惫,但更多是憧憬与决心,“接下来,才是真正的开始。装修、招人、定菜式、立规矩……千头万绪。”
李文启道:“银钱方面,盘下铺面后,我们所剩虽不算多,但支撑初期的装修和筹备应还足够。后续的投入,恐怕……”
“二哥放心,”李娇娇接口道,“开源节流,我们的日常用度还需再节俭些。另外,我已想好,酒楼装修不必追求奢华,但要干净、雅致、有特色。菜式上,我们可以主打山东风味,兼营一些京城流行的菜色,既凸显我们的来历,也迎合本地食客。至于人手,核心的厨师、账房我们要亲自把关,跑堂伙计可让柳青柳红招募一些知根知底、老实本分的人。”
夏叔也感慨道:“没想到老奴有生之年,还能在京城参与经营一间酒楼。姑娘放心,采买食材方面,老奴一定尽心尽力,把好关,绝不让咱们吃亏。”
紫薇轻轻握住李娇娇的手:“娇娇姐,辛苦你了。有什么我能做的,你一定要告诉我。”
李娇娇回握住她,目光扫过眼前三位至亲,心中涌起一股暖流和强大的力量。她知道,这条路依然布满荆棘,认亲的目标依旧遥远而艰难,但至少,他们不再是被动等待的浮萍。他们有了一个属于自己的据点,一个可以主动出击、积蓄力量的舞台。
“会宾楼……”她低声重复着这个名字,嘴角勾起一抹意味深长的笑容,“希望不久的将来,这里真能成为汇聚八方宾客、也为我们带来转机之地。”
京城的夜色更深了,悦来客栈的这间小屋里,希望的灯火却亮得格外耀眼。一场以酒楼为舞台,以认亲为目标的京城大戏,即将拉开帷幕。而李娇娇,无疑是这出戏的总导演和主角。
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