入冬后的省城，早晚已透着刺骨的凉。302宿舍的窗户上蒙着一层薄薄的水汽，夕阳透过水汽照进来，把宿舍里的一切都染得暖融融的。苏念桃刚从食堂收工回来，手里拎着一个小小的陶瓷罐，是她特意托老乡从村里捎来的，专门用来腌菜。
“念桃，你手里拎的啥呀？沉甸甸的。”陈春燕正坐在书桌前整理笔记，抬头瞥见她手里的罐子，好奇地问道。
“是我腌的萝卜干，前几天买了些新鲜萝卜，试着腌了点。”苏念桃笑着把罐子放在桌上，小心翼翼地拧开盖子。一股清新的脆香瞬间弥漫开来，不像普通腌菜那样带着厚重的咸腥，而是透着一股灵泉水特有的甘冽，混着萝卜的清甜，让人闻着就忍不住咽口水。
这罐萝卜干，是她特意用灵泉水腌的。上周收到家里寄来的腌菜，她吃着总觉得少了点灵泉水的鲜味，就琢磨着自己在学校试试。趁着周末没课，她去菜市场买了几斤新鲜的白萝卜，洗净后切成均匀的条状，先用灵泉水浸泡了半个时辰去涩，再按照娘教的方法，用细盐腌出水分，最后拌上花椒、辣椒和少量白糖，密封在陶瓷罐里，又偷偷滴了几滴灵泉水进去。才腌了三天，就已经香气四溢了。
“哇，好香啊！”刘梅从床上探出头来，鼻子嗅了嗅，立刻从床上爬了下来，凑到桌子前，“这味道比我上次在超市买的酱萝卜还香，你这是怎么腌的？”
张雅雯也放下手里的书，走了过来。她平时不爱吃腌菜，觉得又咸又硬，可此刻闻到这股清香，也忍不住多吸了几口。
苏念桃拿起干净的筷子，夹了一小块萝卜干递给刘梅：“你尝尝，刚腌好没多久，应该还挺脆的。”
刘梅接过来，放进嘴里一咬，“咔嚓”一声，脆嫩多汁，咸淡适中，带着一丝淡淡的甜和花椒的香，一点都不咸涩，也没有普通腌菜的发酵味，反而越嚼越鲜。“我的天！太好吃了！”她眼睛一亮，又伸出手，“再给我来一块！这比校门外那个老太太卖的腌菜好吃一百倍！她卖的又咸又硬，还带着股怪味，你这个简直是极品！”
陈春燕也尝了一块，嚼了嚼，惊讶地说：“念桃，你这萝卜干也太好吃了吧！比我娘腌的还脆，还鲜！你是不是加了什么特别的料啊？”
“就是用普通的方法腌的，可能是萝卜新鲜，盐放得均匀吧。”苏念桃笑着含糊过去，没敢提灵泉水的事。她知道灵泉水是自己的秘密，不能让别人知道。
张雅雯也夹了一块尝尝，吃完后点了点头，语气里带着认可：“确实不错，口感脆嫩，味道鲜香，比市面上卖的腌菜品质好得多。”
看到室友们都这么喜欢，苏念桃心里很高兴。她本来只是想自己尝尝，没想到会这么受欢迎。“你们要是喜欢，就多吃点，我腌了不少呢。”
“那我们可就不客气了！”刘梅拿起筷子，又夹了几块，一边吃一边说，“这么好吃的腌菜，只自己吃太可惜了！念桃，你不如多做点，我们帮你在宿舍间卖啊！”
苏念桃心里一动，她之前就有过卖腌菜的想法，只是一直没敢行动，怕被学校发现。“卖……卖腌菜？学校不是不让学生做生意吗？”
“怕什么！我们偷偷卖，不在外面摆，就在宿舍之间转。”刘梅满不在乎地说，“咱们学校女生多，很多人都爱吃腌菜下饭，尤其是农村来的同学，都想念家里的味道。你这腌菜这么好吃，比校外卖的还香，肯定有人买！”
陈春燕也点点头：“是啊，念桃，我觉得这个主意可行。上次我跟我们班几个农村来的同学聊天，她们都说食堂的菜太清淡，想吃点腌菜，可外面卖的又不好吃还贵。你这腌菜要是卖，她们肯定愿意买。”
张雅雯推了推眼镜，理性地分析道：“可以试试，不过要注意分寸。别太张扬，只卖给相熟的同学和附近宿舍的，应该不会被老师发现。而且你的腌菜味道好，成本也低，肯定能赚钱。”
苏念桃心里盘算起来。腌萝卜干的成本很低，一斤萝卜才一毛钱，加上盐、花椒、辣椒这些调料，一斤成本也不到两毛钱。要是卖五毛钱一小罐，一罐能装半斤左右，就能赚三毛多。要是一个月能卖几十罐，就能赚不少钱，离自己的创业启动资金就更近一步了。
“可是……我要是多腌，会不会被宿管阿姨发现啊？”苏念桃有些担心。宿舍里虽然允许用小电炉热饭，但要是大批量腌菜，动静太大，容易被发现。
“放心吧！我们小心点就行。”刘梅拍着胸脯保证，“你可以趁着周末大家都出去玩的时候腌，到时候我们帮你看着门，宿管阿姨来查，我们就说你在热饭。而且你用陶瓷罐装着，藏在床底下，谁也发现不了。”
“是啊，念桃，我们都帮你。”陈春燕说道，“我可以帮你洗萝卜、切萝卜，刘梅认识的人多，可以帮你宣传，张雅雯心思细，可以帮你记账收钱。”
张雅雯点点头：“记账收钱没问题，不过我们得先定好价格，比如一小罐五毛钱，一大罐一块钱，这样明码标价，同学也不会讨价还价。”
看着室友们都这么支持自己，苏念桃心里暖暖的，也渐渐下定决心：“好，那我们就试试！不过我们要小心点，别被老师发现了。”
“太好了！”刘梅高兴地跳了起来，“那我们明天就去买萝卜，周末就开始腌！我已经能想象到大家抢着买的场景了！”
第二天一早，刘梅就拉着苏念桃和陈春燕去了菜市场。冬天的菜市场，萝卜、白菜、雪里蕻都很便宜。她们买了二十斤白萝卜，又买了些花椒、辣椒和粗盐，花了不到三块钱。
“这么多萝卜，能腌不少呢！”陈春燕拎着萝卜，笑着说，“我们可以分几次腌，一次腌五斤，这样不容易坏，也不会太惹眼。”
“还是春燕想得周到。”苏念桃点点头，“我们先腌五斤试试，要是卖得好，再接着腌。”
回到宿舍，她们把萝卜放在走廊的窗台上晾干水分。刘梅怕被别人看见，还特意用一块布盖了起来。“可不能让别人知道我们要腌菜卖，不然被老师发现就麻烦了。”
周末的时候，宿舍里其他三个室友都出去玩了，只有苏念桃她们三个留在宿舍。刘梅负责望风，陈春燕帮忙洗萝卜、切萝卜，苏念桃则负责腌制。
苏念桃先把萝卜洗净，切成均匀的条状，放在盆里，用灵泉水浸泡了半个时辰。陈春燕看着她用清水泡萝卜，好奇地问：“念桃，你为什么要用清水泡啊？我娘腌萝卜都是直接用盐腌的。”
“用清水泡一下，可以去萝卜的涩味，吃起来更脆。”苏念桃笑着解释，她不敢说这是灵泉水，只能说是普通的自来水。
泡好后，她们把萝卜捞出来，沥干水分，撒上粗盐，用手揉搓均匀，腌出水分。然后把水分倒掉，加入花椒、辣椒和少量白糖，搅拌均匀。最后，苏念桃偷偷滴了几滴灵泉水进去，搅拌均匀后，装进几个干净的陶瓷罐里，密封好。
“好了，等三天就能吃了。”苏念桃把罐子藏在床底下，用箱子挡住，“到时候我们先给附近宿舍的同学尝尝，让她们帮忙宣传。”
三天后，腌萝卜干终于好了。苏念桃打开罐子，一股浓郁的清香飘了出来，比上次腌的那罐还要香。萝卜干颜色金黄，看起来就很有食欲。
“太香了！我先尝尝！”刘梅迫不及待地夹了一块，放进嘴里，“比上次的还好吃！更脆更鲜了！这下肯定能卖火！”
她们先装了几个小罐，送给隔壁宿舍的同学尝尝。隔壁宿舍的女生们尝了后，都赞不绝口。“苏念桃，你这腌菜也太好吃了吧！比我家腌的还香！多少钱一罐？我买两罐！”
“五毛钱一小罐，一块钱一大罐，你要哪种？”刘梅连忙说道。
“给我来两小罐！”那个女生立刻拿出一块钱，递给刘梅。
这是她们卖出的第一单，几个人都很兴奋。“太好了！开张了！”陈春燕高兴地说道。
消息很快就传开了，附近几个宿舍的女生都来找她们买腌菜。有的买一小罐自己吃，有的买一大罐分给宿舍的人吃。不到一下午，她们腌的五斤萝卜干就卖光了，赚了二十多块钱。
“太厉害了！没想到这么好卖！”刘梅拿着钱，兴奋地说，“我们下次多腌点，十斤！肯定能赚更多！”
苏念桃看着手里的钱，心里也很激动。这是她第一次靠卖东西赚钱，比做针线活和勤工俭学赚得还多。而且这是她创业的第一步，让她看到了希望。
“我们得趁热打铁，再腌点雪里蕻和黄瓜，品种多一点，大家选择也多。”张雅雯说道，她把记账本拿出来，“这次赚了23块5毛钱，除去成本2块钱，纯利润21块5毛钱。我们可以把钱分成四份，一份给念桃当成本，剩下的我们三个分，作为帮忙的报酬。”
“不用不用，”苏念桃连忙摆手，“这钱都是大家一起赚的，我不能多拿。成本从里面扣，剩下的我们四个人平分。”
“那怎么行！”刘梅说道，“主要是你腌的，我们只是打打下手，你应该多拿点。”
“是啊，念桃，你是主力，应该多分点。”陈春燕也说道。
苏念桃笑了笑：“大家都是室友，互相帮忙是应该的。没有你们，我也卖不出去这么多。就四个人平分，这样我心里也踏实。”
拗不过苏念桃，大家只好同意了。平分下来，每个人分到了五块多钱。刘梅拿着钱，高兴地说：“太好了！这比我一个月的零花钱还多！以后我们就跟着念桃干，肯定能赚大钱！”
接下来的日子里，苏念桃她们又腌了几次腌菜，有萝卜干、雪里蕻、黄瓜，每次都很快就卖光了。苏念桃的腌菜在女生宿舍里渐渐有了名气，大家都知道会计系302宿舍有个女生腌的菜特别好吃，都慕名而来。
有一次，一个外系的女生特意跑过来，一下子买了五大罐，说要带给家里人尝尝。“我妈特别爱吃腌菜，我觉得你这腌菜她肯定喜欢。要是好吃，我下次再过来买！”
苏念桃笑着说：“谢谢你的支持，你让你妈尝尝，要是觉得好，我再给你留着。”
生意越来越好，苏念桃也越来越忙。她不仅要上课、在食堂勤工俭学、做针线活，还要抽空腌菜、卖菜。有时候忙到深夜，陈春燕看着她疲惫的样子，心疼地说：“念桃，你别太拼了，注意休息。”
“没事，我能坚持。”苏念桃笑了笑，“多赚点钱，攒够了启动资金，我就能开一家小店了。到时候我们就不用这么偷偷摸摸的了。”
她的心里，已经有了一个清晰的目标——先在学校里把腌菜生意做好，积累足够的资金和经验，等毕业后，就开一家属于自己的腌菜店，把灵泉腌菜推广出去，让更多人吃到这么美味的腌菜。
然而，就在她们的生意做得红红火火的时候，麻烦也悄然而至。
这天，苏念桃她们正在宿舍里装腌菜，突然听到宿管阿姨的声音在走廊里响起：“同学们，注意了，学校要检查宿舍卫生，尤其是违规电器和危险品，大家赶紧收拾一下！”
几个人顿时慌了。宿舍里不仅有用来热饭的小电炉，还有刚腌好的几罐腌菜。要是被宿管阿姨发现，肯定会被没收，还可能会被通报批评。
“快，把电炉藏起来！”刘梅急着说，“念桃，你把腌菜藏到床底下，用箱子挡住！”
苏念桃连忙把腌菜罐往床底下塞，陈春燕则帮忙把小电炉藏到柜子里，用衣服盖好。张雅雯则把记账本和钱收起来，藏在枕头底下。
刚收拾好，宿管阿姨就敲响了宿舍门：“开门，检查卫生！”
刘梅深吸一口气，打开门，脸上带着笑容：“阿姨好。”
宿管阿姨走进宿舍，目光扫了一圈，最后落在了床底下。“你们床底下放的什么？拿出来看看。”
苏念桃的心一下子提到了嗓子眼，紧张得手心都出汗了。她知道，要是腌菜被发现，肯定会有麻烦。
就在这关键时刻，突然听到“哐当”一声，隔壁宿舍传来一阵响声，宿管阿姨皱了皱眉，对她们说：“你们先收拾干净，我去隔壁看看。”说完，就转身走出了宿舍。
几个人松了口气，瘫坐在椅子上，后背都湿透了。“太险了！差点就被发现了！”刘梅拍着胸口说。
“看来我们以后要更小心了，不能再在宿舍里腌菜了。”张雅雯说道。
苏念桃点点头，心里有些犹豫。不在宿舍里腌菜，去哪里腌呢？要是不能腌菜，生意就做不下去了。
“要不，我们找个隐蔽的地方？”陈春燕提议道，“比如学校后面的小树林，那里人少，我们可以找个地方腌菜。”
“不行，太不方便了，而且冬天那么冷。”刘梅摇摇头。
大家都沉默了，不知道该怎么办。
苏念桃看着床底下的腌菜罐，心里暗暗下定决心。她不能就这么放弃，这是她的创业梦想，就算遇到困难，也要想办法克服。
“我有个主意。”她忽然眼睛一亮，“我可以跟食堂的李师傅说说，能不能在食堂的角落里找个地方，让我腌菜。李师傅平时很照顾我，说不定会同意。”
“这倒是个办法。”张雅雯点点头，“食堂有地方，也有水源，很方便。而且李师傅是食堂的负责人，就算被发现，他也能帮着说说情。”
“那我明天就去跟李师傅说说。”苏念桃说道，心里又充满了希望。
第二天，苏念桃在食堂干活的时候，趁着李师傅不忙，小心翼翼地跟他说了自己的想法。“李师傅，我想跟您商量个事。我会腌点腌菜，同学们都很喜欢吃，我想在食堂找个地方腌菜，您看行吗？我肯定不会耽误干活，也不会弄脏食堂。”
李师傅愣了一下，然后笑着说：“你这丫头，还会做生意啊！行，没问题！食堂后面有个小杂物间，平时没人用，你可以在那里腌菜。不过要注意卫生，不能影响食堂的正常运营。”
“太好了！谢谢李师傅！”苏念桃激动地说道。
“不用客气，你这丫头踏实肯干，我相信你。”李师傅笑着说，“你的腌菜我也尝尝，要是好吃，以后我们食堂也可以卖你的腌菜。”
苏念桃心里暖暖的，没想到李师傅这么爽快就答应了。有了食堂这个地方，她就不用再偷偷摸摸的了，可以放心地腌菜、卖菜了。
回到宿舍，她把这个好消息告诉了室友们。“太好了！这下我们不用担心被宿管阿姨发现了！”刘梅高兴地跳了起来。
“念桃，你太厉害了！竟然能说服李师傅！”陈春燕也说道。
张雅雯点点头：“这下我们可以扩大规模了，多腌点品种，不仅卖给学生，说不定还能卖给食堂，那就赚更多钱了！”
苏念桃笑了笑，心里充满了期待。她知道，这只是一个开始，未来的路还很长，但她有信心，靠着自己的努力和大家的支持，一定能把腌菜生意做好，实现自己的创业梦想。
而此刻，食堂的角落里，那个小小的杂物间，已经成了苏念桃梦想起航的地方。她仿佛看到了自己的腌菜摆满了食堂的柜台，看到了越来越多的人喜欢上她的腌菜，看到了自己的小店在省城开张的那一天。
这个冬天，因为这一罐罐灵泉腌菜，变得格外温暖而充满希望。
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