重生八七:我在农村做大席

吃货不长肉

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第115章 账就怕算

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听马三老婶儿说完,李春问道:“就按你们村最好的席面儿,那菜品和味道跟咱们今天的席面儿比,感觉哪个更好一些?”

老婶儿想了想说道:“要说最好的席面儿,肉菜比这多一些。可要说比较,我还是觉得咱们今天的席面儿更好吃。”

对此,其他妇女也点头表示赞同。

李春笑了。

“你们村十五六块钱的席面儿还没咱们这好吃,可你们知道咱们今天的席面儿成本多少钱一桌吗?”

“啊?”

这下把妇女们给问住了,就连刘凤莲都是一愣,成本多少钱她也不知道,还没来得及算账呢。

李春继续说道:“今天这席面儿,采买费用我都记着呢。猪肉,鸡,豆腐,豆芽,油盐酱醋这些调料,一共花了一百三十三块钱。”

“做凉皮用了十斤面,还有这些青菜我给你们算十块钱,加在一起一共四一百四十三块。”

“算上咱们帮忙的两桌,今天一共十三桌,算下来,每一桌的成本也就十一块钱左右。”

“咱们十一块钱的成本,比你们十五六块钱成本的席面更好吃,效果更好。你们算一下,里外里我给东家节省了多少钱?”

“你们把这些账算清楚了,再看看我要这二十块钱贵不贵?”

“这.....”

“凤莲,他说的数对么?一共是花那么多钱吗?”

刘凤莲点点头:“没错,的确是花了一百三十三块零七毛,进货的时候是我跟李春兄弟一起去的。”

刘凤莲虽然没核算成本,但一共花多少钱都记在账上,她心里有数,就是李春说的这些。

“嘶~~”

妇女们掰着手指头算了算账,顿时倒吸一口凉气。

成本一桌才十一块钱,就算加上李春的劳务费二十块钱,成本价都不到十三块钱。

可就是这不到十三块钱成本的席面儿,感觉比村里十五六块钱的更有档次,要是放在一起比较的话,她们肯定会说马家今天的席面儿更好吃。

办大席为的是什么?

当然是为了面子。

怎么才能有面子?

吃大席的宾客都说好,让大家都满意,这就是东家的面子。

两相比较,李春做的大席,节省的可远远不止二十块钱啊!

不止是这几个妇女,在场所有人都反应了过来,就凭李春这手艺,花二十块钱请他做席,绝对值。

刘凤莲顿时转忧为喜,兴奋的说道:“妈呀!这么一算,李春兄弟可帮我家省大钱了呀!”

马三老婶儿笑道:“这样算起来,还是请李师傅更划算啊!”

“别一听二十块钱就害怕,居家过日子都有一本账,凡事都要算一算值不值。我既然敢要二十块钱,就说明我做的席面肯定值这个价钱,你们现在觉着二十块钱还贵吗?”李春说道。

“不贵,一点儿都不贵。这账就怕算,不算不知道,一算吓一跳啊!”

李春嘿嘿笑道:“既然大家都觉得划算,回头帮我好好宣传宣传,往后要是有人想请我做席,直接让马三联系我哈!”

妇女齐齐点头:“回头一定帮你好好宣传宣传,就今天这席面儿,绝对拿得出手,太划算了。不管别人家用不用,往后我家要是办席,一定请李师傅。”

“嘿嘿,好说,好说。”

刘凤莲也不纠结了,双手把谢厨礼送上:“李春兄弟辛苦了,这是我们家的一点儿心意,你可不要嫌弃哈!”

李春双手接过来放到一边,笑道:“都是自己人,那我就不客气了哈!”

“嫂子,赶紧张罗大家入座吧,还有两个菜,热好了咱们就开饭。”

“好的,那就辛苦你了。”

刘凤莲张罗帮忙人围桌,李春把最后两道菜加热,至于谢厨礼都是啥,李春还没看。

红白喜事儿送谢厨礼的规矩也不一样。

红事儿大席,东家送谢厨礼必须当面打开,还要报出礼品的名称,而且声音一定要大,要让席间宾客都能听到,如此显得东家豪爽大气。

白事儿大席的谢厨礼没这个规矩,当场打开看可以,报礼物名称就不需要了,更不用讲吉利话。

另外,红白喜事儿谢厨礼的礼物也稍有不同。

红事儿的谢厨礼一般都是两袋白糖,两包茶叶,两条毛巾和两盒烟。

跟红事儿谢厨礼唯一的不同是,白事儿不能送烟,一般都用瓶装酒作为替代,成本比香烟还要高出一些呢。

大家是真饿坏了,饭菜上齐马上狼吞虎咽起来,勉强填了个半饱,马三哥俩这才张罗给大家敬酒。

这时,凶神恶煞那边也陆续有人起来跟马三告辞,还有好多人主动找李春寒暄。

“李春兄弟,我今年三十二了,肯定比你大,就叫你一声兄弟了。”

说着,这人给李春竖了个大拇指:“李春兄弟,你做菜的手艺真牛。尤其是那熏鸡和炖肉,市里饭馆子的厨师做的都不如你,以后我家里要是有事儿办席,还得麻烦你帮忙了。”

李春站起来跟他握握手,笑道:“找我做席二十块钱,只要钱到位,我马上就能到位。”

对方微微一愣,随即哈哈大笑:“只要席面儿做的好,二十块钱不是问题。我叫白志林,经常在裕华路大市场和新华路那一片玩儿,以后在那一带遇到事儿,尽管来找我。”

其实,前天晚上一见面,李春就把他认出来了。

虽然不知道他叫什么名字,但却是知道他是干啥的。

前几次去裕华路考察市场,李春早把那一带的情况摸清了,毕竟,以后还要去大市场做买卖,有些事情必须了解。

这个年代,全国各地的市场都很乱,越是繁荣的市场就越混乱。

强买强卖的,收保护费的,偷偷摸摸的,甚至就连明抢都层出不穷。

裕华路大市场同样如此,长期混迹大市场的扒手少说有十几个人,而这个白志林就是他们的头头。

往后要是在市场做买卖,少不了跟这样的人接触,因此,李春对白志林的“好意”并没有拒绝。

“白哥你没喝多吧?要是没喝多,我可就当真了,往后在那一片儿遇到事儿,我可真要去麻烦你了。”

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