霞飞路尽头，靠近电车转角处，不知何时支起了一个崭新的杉木棚子。
棚檐下挂着一块未上漆的木牌，上面是沈聿那手算不上顶好、却足够飞扬跳脱的字——“聿记食肆”。
名字起得直白，带着沈家二少爷一贯的混不吝。
没有花篮，没有鞭炮，这小小的食肆就在一个寻常的清晨，悄然开始了试营业。
首日推出的，是两样申城罕见的稀罕物事：手抓饼与鸡蛋灌饼。
天光未大亮，沈家用了多年的厨师老张便引燃了特意砌起的双眼灶台。
厚重的平底铁锅烧得滚烫，用油布一抹，滋啦作响。
老张将那擀得薄如蝉翼、内里千层叠翠的饼胚利落地摊入锅中，热油与面皮相遇的瞬间，一股焦香面气立刻升腾而起，霸道地弥漫开来，勾得早起路过的行人不由自主地放缓了脚步。
福安系着围裙，守在另一口锅旁，负责打鸡蛋、刷酱料。
他学着市面上小伙计的模样，带着点生涩却又响亮的劲儿吆喝着：“新鲜出炉的手抓饼嘞！一毛钱一张，加个鸡蛋一毛五！热乎香脆，不好吃不要钱！”
忠伯也挽起了袖子，坐在一旁的小木桌后，面前放着收钱的木匣和裁切整齐的草纸，负责收钱，并用草纸将饼仔细包好，递给顾客，偶尔还会附上一句沈筠教的“小心烫口”。
头一个主顾是个拉黄包车的汉子，汗衫敞着怀，显然是闻香驻足。他伸着脖子瞅了瞅：“小兄弟，这是啥饼？模样怪稀奇的。”
福安脸上堆着笑，嗓门清亮：“叔叔，这叫手抓饼，一毛钱一张！加个鸡蛋一毛五！您看这金黄酥脆的，刚出锅，香着呢！”
汉子咂咂嘴，从裤兜里摸出一张毛票：“成，来一张！酱多抹点，要辣的啊！”
福安应了一声，利索地将煎得恰到好处的饼卷起，刷上云寄月特制的麻辣酱，递了过去。
汉子接过来，迫不及待地咬了一大口，饼皮的酥脆声清晰可闻，他眼睛顿时亮了，含混不清地赞道：“嗬！这饼真够脆生的！比那干巴巴的烧饼强多了！”
这声赞叹像是开了张的吉兆。
不多时，放学的学生娃、下工的职员，甚至几个穿着体面的先生太太，都被这香气和新奇吸引，围拢过来。
一个洋行里做事的年轻人，试着买了一张，用带着洋腔的龙国语磕磕绊绊地说：“这个……味道，很好。”
晌午时分，谢临洲来了。
他今日未着那身扎眼的军服，只一身寻常的藏青色西服，手里提着个公文包，看上去与周遭奔波谋生的市民并无二致。
恰在此时，几个穿着和服的樱花国商人踱步经过，见这木棚前围了不少人，脸上露出些微不屑，用樱花语低声交谈：“支那人的路边摊，能有什么好吃的东西？”
谢临洲脚步未停，自然地走上前，用地道的京都腔与他们寒暄：“几位先生，是否有兴趣尝尝？这是近来颇受欢迎的新式点心，风味独特，或许与诸位平日所食不同。”
其中一人认出了谢临洲，略显惊讶：“谢少佐？您怎会在此？”
谢临洲神色自若，从福安手中接过一张刚出锅、热气腾腾的鸡蛋灌饼，递给那人：
“顺路过来买些点心，带回社里给同僚尝尝鲜。您试试这个，饼皮酥脆，内里灌了鸡蛋，鲜嫩可口，还有淡淡的葱香。”
那商人将信将疑地咬了一口，细细咀嚼，脸上掠过一丝讶异：
“唔……这个口感，确实特别。比我们的铜锣烧，似乎更多了几分韧劲与香气。”
谢临洲顺势介绍：“还有这手抓饼，可以搭配不同酱料，有甜有辣，风味各异，几位不妨都试试看。”
听他这般说，几个樱花商人顿时来了兴致，纷纷掏出钱夹。
周围原本还有些观望的龙国人，见连东洋人都掏钱购买，心下那点疑虑尽消，棚子前的队伍立刻又长了一截。
沈聿靠在棚柱旁，将这一幕尽收眼底，低声对身旁轮椅上的沈筠道：“哥，瞧见没？谢木头这手‘现身说法’，比咱们吆喝半天都管用。
既抬了身价，又堵了那些看轻咱们的嘴。”
沈筠微微颔首，眼中闪过一丝赞许：“他的语言和身份，在此刻便是最好的招牌。
日后我们推出奶茶、炸鸡这类更偏西洋的吃食，少不得还要借他的力，先在租界和外国人圈子里打开局面。”
试营业首日，两百多张饼售罄，收入二十多块法币，远远超出了众人的预期。
晚间收摊点数着那些零零整整的票子，沈聿笑得见牙不见眼：“成了！照这势头，明天咱们的奶茶和炸鸡就能跟上！”
福安一边擦着额角的汗珠，一边兴奋地接口：“二少爷，这新式吃食可真招人喜欢！”
谢临洲静立一旁，看着众人脸上洋溢的兴奋与希望，唇角亦不自觉地牵起一抹极淡的笑意。
试营业约莫一周后，“聿记食肆”的木棚前，正式挂出了售卖“珍珠奶茶”与“秘制炸鸡”的招牌。
奶茶摊设在棚子一侧，由老忠伯主理。
他用的是托人从福建捎来的上等红茶，冲泡时加入些许冰糖，使得茶汤入口甘醇，奶香与茶香融合得恰到好处。
福安则负责熬煮那些黑亮亮、圆滚滚的“珍珠”，严格按照俞琛的方子，沸水下锅，待其浮起再焖足时辰，最后过一遍凉水，确保颗颗q弹滑韧。
头一位点奶茶的是位穿着时新旗袍的摩登女郎，她瞧着玻璃罐里那些沉浮的黑色小圆球，好奇地问：“老人家，这黑珍珠似的是何物？当真吃得？”
忠伯笑呵呵地解释：“小姐放心，这叫‘珍珠’，是用木薯粉搓的，能吃，嚼着还特有劲儿。
这奶茶底子是红茶混了牛奶，香甜不涩口，您尝尝看？”
女郎要了一杯，浅啜一口奶茶，又用吸管抿起一颗珍珠，轻轻一嚼，脸上顿时露出惊喜的神色：“呀！这珍珠有趣！奶茶也温润，比咖啡受用多了。”
不多时，几个金发碧眼的女学生路过，被这新奇饮品吸引，围拢过来用英语询问。
一直在一旁默默观察的谢临洲适时上前，用流畅的英语为她们介绍。
女孩们闻言，立刻兴致勃勃地每人要了一杯。
其中一位品尝后，雀跃地用母语对同伴称赞，说这比她们在家乡喝过的奶茶更妙，尤其喜爱那弹牙的“珍珠”。
炸鸡摊前则更是热闹。
老张掌控着火候，将腌制入味的鸡块裹上薄粉，下到油锅里，炸至外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。
捞出后沥干油，撒上云寄月调配的椒盐与辣椒粉，香气霸道，能飘出半条街去。
一个高大的漂亮国水兵循着香味跑来，指着炸鸡问价。
谢临洲依旧充当了临时的翻译。
漂亮国水兵买了一份，迫不及待地咬下一口，酥皮应声而裂，他瞪大了眼睛，竖起大拇指，用生硬的中文夸赞道：
“好吃！脆！嫩！比肯德基还棒！”
这话引得周围众人一阵善意的哄笑，也勾起了更多人的购买欲。
福安忙得脚不点地，连平日里深居简出的云寄月也悄然来到棚后帮忙，细心地将炸鸡分切成大小适中的块状，方便客人携带食用。
到了下午，天气更热了，沈聿推出了绿豆冰淇淋。
他让福安把冰淇淋放在铺着冰块的木箱里，用小勺子挖着卖，五分钱一小碗。
孩子们看到冰淇淋，拉着父母的手哭闹着要买。
一个母亲买了一碗给孩子，孩子吃了一口，笑得眼睛都眯了：“阿妈，真甜！真凉！”
几个樱花家庭路过，看到孩子们吃冰淇淋，也停下来。谢临洲用樱花语跟他们介绍：“这是绿豆冰淇淋，用新鲜的绿豆和牛奶做的，解暑又健康。”
樱花家庭里的女主人尝了一口，点头说：“确实不错，绿豆的味道很浓，孩子很喜欢。”她一下子买了三碗，给丈夫和孩子吃。
随着品类的增多，聿记食肆的名气越来越大。
每天早上，手抓饼和鸡蛋灌饼的队伍能排到街角；
中午，奶茶和炸鸡卖得最快；
下午，冰淇淋成了孩子们的最爱。
苏砚卿每天记账，发现收入越来越多，不仅能覆盖成本，还能有不少盈余。
“咱们可以把盈余的钱用来买药品和纸张。”
苏砚卿把账本递给俞琛，“最近地下党那边缺药品，还有陈鹤年的书店需要印进步刊物，这些钱刚好能派上用场。”
俞琛点点头：“这个主意好。咱们卖美食赚钱，不仅是为了自己，更是为了支持抗争。
谢同学，以后你去给樱花人送美食的时候，可以顺便把药品和情报带过去。”
谢临洲眼神一凝：“我会的。比如给樱花人送炸鸡的时候，可以把情报藏在酱料瓶底，他们不会怀疑。”
众人相视一笑，都明白了彼此的心意。
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