便宜坊门店在哈德门也就是崇文门那里，离这里得有五公里左右，两人都没骑车，坐公交车过去。
这个时候比较有名的烤鸭店最主要还是全聚德，采用挂炉技法，以“枣木烤鸭”和“鸭席”闻名。
而便宜坊则是焖炉烤鸭，口感更鲜嫩多汁。
另外东来顺也兼做烤鸭，也是挂炉的，不过东来顺最出名的还是涮肉！
价格也是全聚德的最贵，还要加收10%的服务费，便宜坊的不收服务费，当然最便宜的还是东来顺。
他们到达的时候，已经过了就餐的高峰期，能看得出来，店里生意还是很不错的。
这是真正的百年老店，便宜坊创立于1416年，明成祖永乐十四年，已经有四百多年历史。
跨进老店门槛，扑面而来的是一股枣木香气，让人食欲大振。
计九方来了兴趣，这味道和后世的相比，不知道是不是有什么不一样，要不多买一只打包回去给家里人也尝尝？
这里的服务员比国营饭店的服务态度好多了，百年老店，就是不一样，他们一进门，就有人来引他们入座。
计九方点了两份烤鸭，两盘米饭，注明一份烤鸭用油纸包好，要拿回家去的。
服务员显然见惯了打包回家的客人，也没有不耐烦的神色。
“可惜他们都没空，不然叫出来一起去吃涮肉！”钱洋不无遗憾。
这话计九方还真没办法接话，年纪大些，在大人的眼里就该正经做事，哪能还像小时候一样疯玩？
“五姐不是在家吗？”现在是8月份，正是学校放假的时候，越慧应该在家无聊着。
“她啊，不是要上大学吗？被家里人逼着在家看书学习呢！听说人家大学是有要求的！”
计九方“噗嗤”一声笑出声来，想像着赵慧皱眉苦脸看书的情形他就想笑，话说让赵慧学新闻还是他出的骚主意呢！
八仙桌上青花瓷盘筷已摆好，透过玻璃窗可以看见师傅手持鸭竿，在橘红色炉火前辗转腾挪。
钱洋不停诉说着这阵采购工作的难做。
“现在工厂调派粮食都要去不停催着了，天天吹着亩产多少万斤，到头来吃饭都成问题！”
“胖哥，我前一阵去了隔壁省的省会，在饭店吃馒头时，那馒头杂粮加多了不好吃，我们一行几人就没吃，却发现几个饿得皮包骨头的小孩在争抢那几个馒头！”
计九方的语气平淡，仿佛只是诉说着一件很平常的事情：“那是省城，他们是省城居民家的孩子，他们都吃不饱饭，他们家里的大人能吃饱吗？”
“而且那是省城，比农村要好无数倍的省城，省城都那样了，农村里又会是怎样的情况？”
“而这里，我们还能吃到五块钱一只的烤鸭！我还能吃一只打包带一只回家去！”
钱洋叹了一口气：“这世上总有些人要困难一些的！这阵子连部队的口粮都要减少，老爷子都发几次脾气了，话说你什么时候帮我买到南瓜？”
“这一两天吧，我和他们约好了。”钱洋给了他1500块钱，到时多退少补。
没有给他们具体时间，也是不想让他们来注意他的行踪。
“大食堂好久没吃肉，他们都在说要去打几头野猪来吃，这京郊也没多少野猪打，老爷子生气了，对后勤部说，要是再不分配些肉，他就要带人去草原上打黄羊来吃。”
计九方心里一动，这倒是不错，这帮人开着车架着机枪去突突一阵，那肯定收获多多！
半开玩笑，计九方说道：“真要去草原打黄羊，带上我一个，我也去体会一下纵马扬鞭，驰骋千里的感觉！”
“那肯定少不了你我，这么好玩的事儿，那得安排！包在我身上！”钱洋拍着胸膛大包大揽！
俩人正谈着，他们的烤鸭好了，师傅推着餐车过来现场片鸭：
第一盘鸭皮蘸白糖，入口即化；第二盘鸭肉配甜面酱；第三盘连皮带肉。
还没开吃，烤鸭的香气就沁入心脾，用荷叶饼卷上鸭肉、葱丝、瓜条，一口咬下，酥香与清甜在齿间交融。
还用鸭架熬了一些白汤，撒上香菜，鲜香解腻。
剩下的鸭架油纸包好，店员还好心提醒：“这些鸭架煮白菜很好吃！”。
打包那只也是片好再分开包好，这服务态度就值五块钱！
计九方决定以后常来吃。
吃完出门，一起回去的路上，计九方提醒钱洋：“我们大队从年初开始养猪，到现在也差不多有一百来斤一头，再过些日子就能出栏，除了交生猪任务，还能有多的，你要是需要的话，可以去谈谈！”
钱洋很疑惑：“不是听说很多公社的集体猪场没办好，把猪都养死了吗？你们那里的猪养得很好？”
他们每次去玩，都没有注意这些，也不清楚情况。
“没有，据我所知，山北大队养了六七十头猪，除了任务，还能剩不少，猪长得都还好，就不知道有没有别的人去定，你要早点去打招呼！”
钱洋大喜：“这么多？那太好了，我能买一半都很好，明儿我就去跑一趟！”
他才帮东郊公社一个大忙，要买些猪吴书记肯定会同意！
至于其他大队完不成的生猪任务，管他呢，又不是只有东郊公社完不成任务！
这几天，97号大院家家户户都吃南瓜，一到饭点，男人们端着碗南瓜粥就出来门口边吃边聊。
只是这天，老计家那浓郁的烤鸭香味把全院的南瓜味道都压住了！
“他们家又吃好东西了！”一大妈嘀咕着，老计家吃好东西是应该的，计九方听说也拿工资了，专门给老干部疗养，拿国家特殊津贴！
“一家子三个拿工资的，想吃啥不得有啥？你看看人家，连电视都不稀得看了，天天收着不拿出来放！”
“也是！人家本事大着呢，钱也能挣着，物资也能拿到，吃点好的正常得很！”
“你说他们家大闺女要是嫁出去，那她住的房子会不会收回来？”
“你想得美呢，人家不还有小闺女！”
后院李菊的房子空了出来，一直也没有落实，很多人已经绝了心思了，有些人还把主意打到计晓昕住的房子上面。
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