合战结束之后，就是近藤勇的接任仪式。
哪个仪式开始之前，一般都会有领导讲话。
老馆主近藤周助洋洋洒洒的讲了半天，天然理心流的历史，然后让各位邀请来的馆主们一起商业互吹了一番。
就跟以前上学时开大会一样，台上众人接连不断地长篇大论听的夏川昏昏欲睡。
等到太阳快落山的时候，仪式终于结束了。
人群也逐渐散去，今天的合战取得了圆满成功。
试卫馆是赚大了，今天的合战远比他们想象的还要精彩。
不仅让大家见识到了天然理心流天才剑客的风采，还在重太郎的帮助下取得了合战的胜利。
所以为了表示感谢，试卫馆特意设宴盛情邀请千叶道馆一行人参加。
千叶定吉是个老人，不太喜欢太热闹的地方，佐那子是个女生也不怎么方便，除了他们之外，剩余人一股脑的涌去了试卫馆。
这也是夏川第一次来试卫馆，和颇具古意静谧沉寂的千叶道馆不同。
这个道馆的风格十分简单，几乎没有什么装饰，整个道馆也十分干净整洁。
地板被擦得锃亮，竹剑一看就精心保养过。
问了问夏川才知道，这一切都要归功于井上源三郎。
他是道馆里的大师兄，也是来道馆时间最长的人，早就把道馆当成了自己的家。
如果用动物来形容的话，冲田总司是那匹人人称赞的千里驹，那井上源三郎就是勤勤恳恳的老黄牛。
他总是默默地帮助近藤查漏补缺做好后勤工作，也是试卫馆不可或缺的一部分。
人群中有人负责耀眼，当然就得有些人负责组成人群。
他沉默、平凡、认真的生活着，就像这个世界中的每一个人。
酒会让人跨越阶级，跨越民族，拉近彼此之间的距离，这一点放之四海皆准。
觥筹交错间，夏川对试卫馆众人有了更多的了解。
看上去成熟稳重的少馆主近藤勇，实际上是个孩子心性，天真烂漫。
酒至最酣时，他竟然当场跳起了若幸舞，滑稽的样子引得众人捧腹大笑。
冲田总司没几杯就醉倒了，醉的躺在地上不省人事，这家伙的剑术有多强，酒量就有多差。
但平日里沉默寡言的井上源三郎喝了酒之后，却像个老母鸡一样不停地絮絮叨叨。
永仓新八虽然长了一张娃娃脸，但却说起话来给人一种严肃坚毅的感觉，他的挚友原田左之助则是大大咧咧的性格，比较爱吹牛逼。
他此时正指着肚子上的伤口，说自己曾经切腹却没有死的事。
只有那个土方子先生，从始至终就没有给夏川一个好脸。
也不知道是不是天然和他相性不和，跟这个家伙接触夏川总觉得后背发冷，感觉像是有只毒蛇盯上了自己。
宴会结束，宾主尽欢。
第二天夏川早早的就去了南田老板的居酒屋。
不，现在应该叫做夏川和山本的“青山屋”了。
居酒屋一般以老板的名字作为店名，以前这家店就叫南田屋，现在换人了自然也就不能再这么叫。
所以夏川以山本他们两个姓氏的第一个字合起来，给这家店取名叫做“青山屋”。
这段时间他在千叶道馆特训，把开店的准备工作都交给了山本那个二代夏川还不怎么放心。
好在南田老板走时把店里收拾的井井有条，桌椅、酒具什么的都是现成的，而且还有一些没有卖完的酒也都还留着。
所以只要略一整理夏川就能开门营业成为青木老板。
他们现在面临的主要问题是没人会做饭。
江户的这种居酒屋，根据大小规模的不同被分为好几种。
有些规模小，就和现在的小酒吧差不多，只能提供卖酒服务，最多给你整点果盘零食。
有些规模大，更像是大型的烧烤店，不仅会卖一些煮蛤蜊、烤鳗鱼、烧豆腐之类的小东西，让人打打牙祭，也会有茶泡饭、寿司之类的主食。
南田老板这家店规模很大，要是只卖酒就亏了。
夏川虽然做饭还不错，但他做的东西都是符合他口味的，这些日料他实在是搞不来。
至于山本就更别想了，指望一个二代会做饭，倒不如指望他会生孩子。
所以开业之前，他们需要一个会做饭的跑堂。
至于为什么还需要一个跑堂，那是因为人家山本大人说了。
让我出钱可以，但是让我干活不行，要干你青木夏川自己干，我堂堂一个武士绝不会去做笑脸迎人的接待工作。
对于他的这种想法夏川也没办法，其实不光是他，你随便找一个武士问他愿不愿意开店做前台，他不对你拔刀就已经算是很客气了。
日本社会士农工商阶级划分十分严重，所以那群武士就算是穷困潦倒也不愿意成为一名商人。
于是思来想去，夏川决定发挥主观能动性，创新商业打法、引入现代先进经验——招一个会做饭的杂役小工，让他Ab岗兼任。
只能说这家伙还没有当上老板，就已经想着怎么压榨员工了。
但不出意外，招聘启事贴出去之后，一连几天好几天都没有人来。
人都不傻，厨子和打杂能是一个价吗，老子但凡会切菜，都不会在你这扫地啊。
夏川只好咬了咬牙提高了薪资，准备招一个愿意干打杂的厨师。
功夫不负有钱人。
没过几天竟然真的有人上门应聘了，只不过上门的这个人夏川竟然认识，就是上次的前讨夷组成员——中岛清吉。
当时这个“熊版”小胖来的时候，夏川还挺纳闷的。
仔细询问之后才明白中岛为什么会来应聘。
中岛的父亲以前就是开餐馆的，后来得了重病，为了给父亲治病，中岛不得已才卖了家里的店。
但是最后不仅人没救回来还欠了不少的高利贷，所以中岛才会加入极道去挣钱。
讨夷组垮了之后，中岛四处找活干，想凭借自己的手艺混口饭吃。
因为要照顾年迈的母亲，他不想跑太远，就在附近这几个街区找活干。
但是他以前是收保护费的，附近的这些店一传十十传百，就都知道了他曾经混过极道，也就没人敢收他。
所以听说这边开了一家新店，中岛就想着来碰碰运气，却是没想到却遇到了夏川。
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