江妍和周枫颜也停下手里的活,朝宁志军这边看过来。
“志军同志,你好呀!”
江妍甜甜地打招呼,声音清脆悦耳。
“志军同志,你太客气了。”
周枫颜也站起身,朝宁志军点头示意。
“可以啊!”
夏贤丽抢先回答,拍了拍手上的水珠。
“中午就来我们知青点做饭吧,把你家里人一起叫上。”
宁志军爽快地答应下来。
“行,我先回去放下东西,待会儿就过来。”
张根妹在一旁听着,脸上有些不好意思。
“这怎么好意思呢,让孩子们去就行了。”
“阿姨,您也一起来吧。”
江妍走过来拉住张根妹的手。
“我们平时也没机会跟村里的婶子们聊天呢。”
张根妹只是朝三个女孩笑了笑,不好意思答应。
随后,一家四口告别了三个知青,继续往宁家大院走去。
走在路上,宁志军发现村里的情况有些不对劲。
平时这个时候,大家都应该在地里干活,可今天却有好多村民往大队部的方向跑去。
“这是怎么回事?”
宁志军皱着眉头,看着那些行色匆匆的村民。
有的人手里还拿着锄头,显然是从地里直接跑过来的。
有的妇女连围裙都没解,就急急忙忙往大队部赶。
“不知道啊,可能是有什么重要事情吧。”
张根妹也觉得奇怪。
走进宁家大院,宁志军发现院子里空无一人。
杨老太和宁有田的那间屋子门紧闭着,看样子他们也出门去大队部了。
连平时最爱在院子里晒太阳的杨老太都不见踪影,这说明今天确实发生了什么大事。
“志军,你看村里这么多人都跑去大队部。”
张根妹放下手里的东西,“我就不去知青点吃饭了,在家里随便吃点,等下也去大队部看看怎么回事。”
宁志军觉得今天村里这种景象平时根本看不到。
大白天的时候大家都会去下地干活,没那么空闲。
而且大队部要是开会也会选择在晚上,方便大家收工后参加。
可今天村里人连工都不上了,那路坑大队一定是发生了什么大事。
很有可能是上面的一些新政策下来了。
“行,妈,你在家里吃饭,待会儿去大队部看看。”
宁志军也没有强拉母亲去知青点。
他从鸡圈里抓了一只山鸡,那只鸡在他手里扑腾着翅膀,发出“咯咯”的叫声。
然后又从鸡窝里拿了10个鸡蛋,用布袋分别装上一斤大米和一斤面粉。
“志安、志芳,跟哥哥去知青点。”
宁志军招呼弟弟妹妹。
两个小孩高兴得蹦蹦跳跳,他们还从来没去过知青点呢。
来到知青点夏贤丽所在的四合院时,宁志军发现夏贤丽居然在门口等着自己。
她已经换了一身干净的衣服,头发也重新梳理过。
“志军,你来了!”夏贤丽看见宁志军过来,立马迎上前去。
她接过宁志军手上的那两袋大米和面粉,有些不好意思地说:“你也太客气了,怎么还拿这么多东西。”
“应该的,上次你们不也请我嘛。”
宁志军笑着回答。
夏贤丽朝宁志安和宁志芳招了招手。
“小弟弟小妹妹,快进来。”
她引着两个孩子来到四合院的东厢房。
屋子内收拾得很整洁,江妍和周枫颜正在洗菜,一盆茄子和土豆洗得干干净净。
“姐姐们好!”
宁志安和宁志芳齐声打招呼。
他们从口袋里掏出大白兔奶糖,分别递给每个姐姐一颗。
“哎呀,这孩子真懂事!”
江妍接过奶糖,摸了摸宁志安的脑袋。
“谢谢小妹妹。”
周枫颜也笑着接过宁志芳递来的糖果。
夏贤丽从屋内拿出一个水果罐头,用开罐器打开。
“来,尝尝这个。”
宁志安和宁志芳看着那黄澄澄的桃子罐头,口水不自觉地流了下来。
他们还从来没吃过这种高档货,光是闻着那股甜香味就让人垂涎三尺。
“快吃吧,别客气。”
夏贤丽用勺子舀了两块桃子递给他们。
宁志军没有在堂屋多做停留,他拎着那只山鸡直接去了北房的厨房。
厨房里柴火堆得整整齐齐,锅碗瓢盆也收拾得很干净。
宁志军打算用这只山鸡做一个白切鸡,这是前世的时候自己去南方广市那边出差学会的。
他先将山鸡杀了,鲜血滴在碗里。
然后去除内脏,一股腥味扑鼻而来。
宁志军仔细清洗干净,把鸡毛也拔得一根不剩。
接着他在灶台上架起大锅,添了大半锅水。
从菜篮子里拿出几片生姜,用刀拍扁,又取了两根大葱打成结。
等水沸腾后,宁志军将整只鸡放入沸水中。
鸡肉遇到热水立刻收缩,发出“滋滋”的声音。
他让鸡浸没约10秒,然后提起,让鸡腹腔内的水流出。
宁志军重复这个“浸入-提起”的动作三次,让鸡皮均匀受热、紧致定型。
每一次提起,都有热气腾腾的水从鸡腹腔里流出来。
第三次提起后,宁志军将鸡完全放入锅中,改为小火慢炖。锅里的水轻微翻滚着,散发出阵阵香味。
约半个小时后,宁志军用筷子戳了戳鸡腿,感觉已经熟透了。
他将整只鸡从锅里捞出,立刻放入预先准备好的冷水里。
鸡皮遇冷瞬间收缩,变得爽脆弹牙。
冷却好以后,宁志军拿起菜刀,将鸡进行切块摆盘。
他的刀工很不错,每一块都切得大小均匀,摆在盘子里很好看。
最后,宁志军用酱油、葱花、蒜泥简单调了一个蘸料。
香味四溢的白切鸡就这样做好了。
宁志军刚把白切鸡摆好盘,一回头就愣住了。
三个女知青和弟弟妹妹不知道什么时候都站在厨房门口,六双眼睛齐刷刷盯着他手里那盘鸡肉。
夏贤丽咽了咽口水,江妍和周枫颜也是目不转睛。
宁志安和宁志芳更是踮着脚尖,小鼻子一抽一抽的。
“你们差点吓死我了,走路都没声音。”
宁志军拍了拍胸口。
周枫颜忍不住抢先开口。
“志军,这鸡是怎么做的?那金黄油亮、肉质饱满的卖相看着好有食欲啊!”
她的眼睛亮晶晶的,完全没了平时那副冷静的样子。
“就是就是!”
夏贤丽也凑过来。
“我刚才闻到香味就跑过来了,这鸡怎么这么香?”
她伸长脖子想要看得更清楚些,那副馋猫的模样让人忍俊不禁。
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