夜幕降临,福源巷深处那盏“深夜拉面”的招牌,准时亮了起来。
陈默系着围裙,站在热气腾腾的厨房里,熟练地处理着食材。
对他来说,只有在这个小小的空间里,他才能完全做回自己。
没有“钢琴之神”,没有“月入过万的助教”,也没有那个被寄予厚望的“比赛天才”。
他只是斋藤爷爷的传人,一个用心为深夜的灵魂煮一碗热汤的拉面师傅。
“老板,老规矩,一碗面,加个蛋!”
“老板,我女朋友也想来尝尝,今天能多加一碗吗?”
“老板,你这汤是加了什么东西啊,我一天不喝就想得慌!”
十点一到,店门被推开,老主顾们熟门熟路地涌了进来,不大的店面瞬间被填满。
熟悉的调侃和抱怨声,夹杂着浓郁的骨汤香气,让整个小店充满了温暖的烟火气。
陈默一边微笑着回应,一边行云流水地操作着。
煮面、捞面、码料、浇汤,一气呵成。
一碗碗热气腾腾、香气扑鼻的豚骨拉面,被送到了食客们的面前。
就在他忙得不可开交的时候,门口的风铃,轻轻响了一声。
陈默下意识地抬头,正想说“不好意思,满座了”,话到嘴边却又咽了回去。
门口站着的,是一个熟悉的身影。
正是悦榕餐饮集团的执行总裁,林正德。
他今天依然穿着一身低调的休闲装,身边也没有带助理。
就一个人,安安静静地站在门口,像一个普通的、来晚了的食客。
看到店里爆满的景象,他脸上没有丝毫的不耐,
反而对着陈默,露出了一个和善的微笑,然后就自觉地退到了门外,靠在墙边,默默地等待着。
陈默皱了皱眉。
这家伙,又来了。
自从上次被拒绝后,这已经是他这个星期第三次出现在店门口了。
前两次,他也都是这样,一个人来,不说话,就安安静静地在外面等。
等到有空位了,就进来吃一碗面。吃完付钱,然后默默离开。
全程除了点单,一句话都不多说。
陈默搞不懂他葫芦里卖的什么药。
说他是来谈生意的吧,他一个字不提。
说他只是单纯来吃面的吧,哪有身价上亿的集团总裁,一星期三次,雷打不动地跑到这种小巷子里,就为了一碗八十块的拉面?
还每次都心甘情愿地在外面站上一个多小时?
陈默懒得去猜,他没再理会门外的林正德,继续专心做自己的面。
一个多小时后,店里的第一批客人酒足饭饱,心满意足地离开。
吧台前终于空出了一个位置。
林正德这才走了进来,在老位置上坐下。
“陈老板,辛苦了。”他看着额头上渗出细汗的陈默,微笑着说道,“老规矩,一碗豚骨拉面。”
陈默没说话,只是点了点头,转身进了厨房。
很快,一碗堪称完美的拉面,摆在了林正德面前。
林正德没有像其他人那样狼吞虎咽,他依然像是在进行某种神圣的仪式。
先是拿起勺子,闭上眼睛,深深地吸了一口汤的香气,脸上露出陶醉的表情。
然后,他才小心翼翼地舀起一勺奶白的汤,送入口中。
“呼……”
他长长地舒了一口气,仿佛全身的每一个毛孔都舒展开了。
“还是这个味道……每次喝,都感觉自己的灵魂被洗涤了一遍。”他由衷地赞叹道,声音不大,刚好能让正在擦拭灶台的陈默听到。
陈默手上的动作顿了顿,但没有回头。
林正德吃得很慢,很认真。他不像是在吃一碗果腹的宵夜,更像是在品鉴一件顶级的艺术品。
每一口面,每一口汤,他都细细品味,仿佛要将那味道刻进自己的记忆里。
直到把最后一口汤都喝得干干净净,他才意犹未尽地放下碗。
“陈老板。”他开口了。
陈默停下手里的活,转过身,平静地看着他。
“我能问你一个问题吗?”林正德用餐巾擦了擦嘴,姿态优雅。
“说。”
“斋藤雄一先生,是你的……?”林正德试探着问道。
他这几天,动用了集团的力量,把这家小店的底细查了个底朝天。
他查到这家店的原主人,是一个叫斋藤雄一的日本老人,在几个月前去世了。
“我继承了斋藤爷爷的手艺。”陈默淡淡地回答。
从某种意义上说,斋藤爷爷将自己一生的心血和技艺都传给了他,叫一声爷爷,并不过分。
“原来如此。”林正德脸上露出了然的神色,眼神里多了一丝敬意,“难怪……难怪这碗面里,有传承的味道。”
他沉默了一会儿,似乎在组织语言。
“陈老板,我知道,我上次提的方案,你没有接受。”
“是我太冒昧了,用商业的眼光,去衡量一份匠人的心血,这是我的错。”他很诚恳地说道。
陈默挑了挑眉,没说话,示意他继续。
“所以,我今天来,不是来跟你谈收购,也不是来谈合作的。”林正德看着陈默,眼神无比真挚,“我是来……拜师的。”
“拜师?”
陈默彻底愣住了。
他想过无数种可能,想过林正德可能会加价,可能会换一种合作模式,甚至可能会用一些商业手段来逼迫自己。
但他万万没想到,这个在商界叱咤风云,跺一跺脚就能让整个江城餐饮业抖三抖的男人,竟然会对自己说出“拜师”这两个字。
这剧本不对啊!
“林总,你没开玩笑吧?”陈默的语气里,充满了怀疑。
“你看我像是在开玩笑吗?”林正德一脸严肃,“陈老板,我是认真的。”
“我想跟你学做这碗拉面。我不需要你把配方给我,我只想学你的手艺,学你做面的那份心。”
“为什么?”陈默实在无法理解。
“因为……”
林正德的目光,落在那个写着“一碗入魂”的木牌上,眼神变得有些悠远,“我做了一辈子餐饮,开了几百家餐厅,打造了十几个品牌。”
“我以为我很成功,我以为我懂美食。直到我喝了你这碗汤,我才发现,我什么都不懂。”
“我做的那些,都不是食物,只是商品。”
“它们能填饱人的肚子,能为集团赚来利润,但是,它们没有‘魂’。”
“而你的面里,有‘魂’。”
“我想知道,那是什么。我想学会它。”
林正德的这番话,让陈默沉默了。
他看着眼前这个中年男人,第一次,从他那张精明的脸上,看到了一丝迷茫和疲惫,以及一种对更高层次境界的渴望。
或许,他不是在开玩笑。
一个在商业上取得了巨大成功的人,当物质已经无法再给他带来满足时,他自然会开始追求精神层面的东西。
对林正德来说,这碗“一碗入魂”的拉面,可能就是他看到的,通往另一个世界的大门。
“抱歉,林总。”陈默摇了摇头,“这家店是斋藤爷爷传下来的。”
“他的规矩,不能在我这里破了。”
“这家店,只传给一个人。”
“现在的我没有资格收徒。”
这既是事实,也是他的借口。
他不可能真的收一个集团总裁当徒弟,那会引来多大的麻烦,他想都不敢想。
听到这个回答,林正德的眼中闪过一丝难以掩饰的失望。
但他并没有纠缠。
“我明白了。”他点了点头,站起身,对着陈默郑重地鞠了一躬。
“今天,又是我唐突了。”
说完,他从口袋里拿出几张现金,压在碗下,然后,转身默默地离开了。
看着他那有些落寞的背影,陈默心里忽然觉得,这个商人似乎也并不是那么讨厌。
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