红豆回到家，听了李玉秀说陈掌柜让她明天去一趟食肆。
红豆钻进门就围着火盆在烤手，天气冷了，红豆平日在外边，恨不得把脸都缩进衣服里面，听说要她去镇上，红豆下意识想拒绝。
但是转念一想，陈掌柜都托赵春生给她传话了，许是真的有什么重要的事情，毕竟是自己娘亲的铺子，她也怕耽误了正事儿。
于是说道:“行，阿奶，那我明天和春生哥一起去食肆看看，兴许是想问问我有没有什么新鲜吃食。”
“我也是这么想的，这些日子虽然其他铺子的豆腐都是从你陈伯手里买的，但是阿奶这里也有些数。
你娘亲的食肆要的豆腐比一开始少了些，但是经他手卖出去的豆腐却是比之前多了的，还有人和你春生哥说要他多送些，他们直接和他买也行。
我想着应该就是厨娘做的豆腐没有其他家味道好，你陈伯又靠着这豆腐有了别的收入，他怕一直这么下去，会生了嫌隙。”
红豆想了想自己记忆里的豆腐的吃食，发现好像都得用铁锅，不管是豆腐酿，鸡蛋抱豆腐，还是鲫鱼豆腐汤，都得或多或少的要用油煎一下。
现在用的锅具主要是陶制的，本身就容易开裂，要是拿来煎炸的话，损耗会更大。
想来想去，红豆觉得吃食那么多，何必在豆腐上死磕，临近过年，但凡家里有点儿余钱的人家，都是要买些肉回去的。
想到这里，她想出来了两种年前可以做上一波的吃食。
烤肠和卤味，卤味到时候还可以加上鸡蛋和豆干一起卤，想到这里，红豆对李玉秀道:“阿奶，今天多泡一些豆子，明天做些豆干。”
豆干没有豆腐出的多，一斤豆子也就差不多出两斤豆干，和做豆腐的差别就是，点成豆花之后，还要在加入一些灰水，让豆花老一些。
然后放到豆腐模具里面，上面拿重物压上，等的时间也会长一些。
李玉秀听红豆这么说，直接答应了下来，不用想都知道是为了食肆里面的吃食生意。
第二天做好豆腐和那一板豆干，红豆就和赵春生一起往镇上去。
知道红豆怕冷，李玉秀还把自己唯一一件羊皮袄子拿了出来，盖在了红豆身上，将她裹得严严实实。
红豆本还想要拉上个兄弟姐妹和自己一起去，但是麦子和小稻怕冷，直接无情地拒绝了她，张茂林是想要在家帮着李玉秀干活，也没有同意。
于是，现在行驶在凛冽的寒风里面的，只有那头任劳任怨的牛，赶车的赵春生，裹成一小坨的红豆，和摞在一起的豆腐。
等到了镇上，两个人直接朝着食肆去了，陈掌柜一见红豆果然来了，也十分欢喜。
等到把东西卸下，结清了豆腐钱，陈掌柜刚要和红豆说什么，红豆就指着其中一板道:“这一板先收起来，别动，我出去买些东西，回来告诉你新吃食的做法。”
陈掌柜见自己什么都没有说，红豆就清楚了自己的打算，心里就知道自己找红豆这算是找对人了。
红豆让赵春生和他一起去了济慈堂，济慈堂的杜掌柜许久不见红豆，看着这小孩反应了许久，才想起来是谁。
因为之前和张庆海还有李玉秀合作的还算满意，因此杜掌柜听明白了红豆的来意之后，十分爽快地没有按着钱把药材卖给她。
而是在自己从药商手里收货的价格上，略加了一些。
红豆直接要了八角，小茴香，肉桂，干姜，陈皮，高良姜，肉蔻，丁香，白芷，甘草和山楂各一斤。
本来还想要砂仁的，但是杜掌柜表示自己没有听说过这味儿药材，红豆想着缺一味应该也还行，食肆里面还有不少花椒，她也没有再买。
其中良姜和肉蔻最贵，就算杜掌柜成本价给的她，也分别要一百二十文和一百五十文一斤。
这些东西加起来共去了五百三十文，但是红豆算了一下这些调料，搭配完再拿去卤肉的话，其实一次也不用放多少。
杜掌柜看着红豆付完钱，把这些东西往牛车上装，没忍住开口提醒道:“这些药材你要拿去做什么？是药三分毒，你还是不要乱用的好。
毕竟这种方子，我学医许多年，还从未见过。”
红豆闻言，玩笑道:“那是因为你不认识一个姓王的大夫，你要是早认识他，这个方子你就知道了。”
杜掌柜闻言，直接懵了，难不成还真有这么离谱的药方，不论君臣，不讲配伍？
“敢问小娘子，这个方子对应的是什么病症？”
红豆面不改色心不跳的胡言乱语道:“胃肠之症，不过这个方子不好，用起来条件有些苛刻，杜掌柜还是不要放在心上，不然容易吃坏人。”
可不就是对应胃肠之症吗？
祭的是五脏庙，治的是肚子里的馋虫。
杜掌柜刚开始是因为觉得遇到了自己不知道的方子，有些昏头，但是听了红豆的话，又看了看她脸上的笑容，知道这孩子大概是在胡说八道，于是也就歇了心思。
红豆买完这些东西，并不着急回去，而是让赵春生又和他一起去了肉摊，然后买了些猪肚，猪大肠，猪心还有个猪脸，以及两个大肘子。
又要和摊主买猪小肠和羊小肠，红豆买的别的东西，摊主还理解，但是这猪小肠和羊小肠，基本不会有人要。
大多时候都直接丢掉了，听到红豆要，肉摊的老板也大方，直接从一个桶里把这些小肠都找了出来送她。
红豆看了看那个桶，没忍住吞了吞口水，没敢去接，心里想的却是，不会吧，这不能是泔水桶吧？
见她的模样，摊主愣了一下也反应了过来，说道:“那不是泔水桶，就是放内脏的，不过这个一般没有人要，所以才留到了最后。”
红豆这才放心，然后又买了一块花油和一块板油，把东西都放到牛车上，才让赵春生和她一起回食肆。
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