为了方便拍摄，御膳房的窗户和门都被拆除了，日光效果会更好，后面有些镜头如果不满意，到时候再补光补拍。
一切准备就绪，刘导越看越感觉不太对劲，现场的布景其实不算太好，基本都是影视基地里的建筑自带的，除此之外现场的座椅板凳看起来也很眼熟，好像在哪里看过。
忽然他脑子里浮现出一幅画面，才反应过来，这不是和隔壁剧组配套的吗！
这是从隔壁剧组借来的？
“这剧组看着也不是很有钱，怎么群演这么多？”刘导开始茫然了。
没错，这看起来既然经费不怎么充沛，怎么还雇这么多群众演员啊？刘导也是拍过经费少的戏的，那都是能小场面就小场面，要真需要人多的场面，那就给特写，或者后期稍微p一下，怎么也不至于找这么多群众演员。
现在这场戏里的大臣、歌女舞女、宫女侍卫，起码能有将近一百人，那这服装、工资都不是小数目啊，完全没必要啊。
“哦，您说这个啊，这些群演都不要钱。”
说话的是副导演，宋导让来协助刘导拍摄的。
“不要钱？”刘导更迷茫了，“大学生吗，只需要给开实习证明就行。”
这事情他听说过，之前有个跨界的导演，去自己母校拍的电影，不用给那些学生报酬，只要提供盒饭吃就行了，人家也不是为了吃盒饭，主要是大学生闲的多，拍戏多有意思啊，凑热闹呢。
“很正常，这场戏有很多吃饭的镜头要拍，就算是宫女侍卫，一会儿也是可以吃到浑羊殁忽的羊肉以及赐绯含香粽子。”
“啊？”
刘导一时以为自己听错了，这群群演还真是来吃盒饭的？所以不要报酬？
他来的是剧组吗？不会是什么传销组织吧！
那也不对啊，白越涵都来这儿友情客串了啊！有钱多在，还能让白悦涵被骗进传销啊？
至于他自己，虽然他说的是友情帮忙，收取少量报酬，但是那是白悦涵说了会帮忙提供资源给他拍下一部戏的啊！那也是有利可图的。
这群群演不要报酬，就纯粹为了拍戏的时候吃点东西？
“那还不是顺便能来的呢，得自备服装，我都是选过的，不是谁都能来，其中有一群老年人也想来，让我给拒了。”副导演说着叹了口气，“可惜我是副导演，不然我也想去演个角色什么的。”
刘导的眼神里充斥着茫然，他觉得自己在自己的领域遇到了无法理解的事情，他甚至有那么一丝怀疑自己穿越到了平行世界，又或者说常识被人修改了，怎么这越听越离谱了。
“刘导，刘导？”
在副导演的呼唤声中，刘导总算是明白了自己该干什么，幸好他也是个成熟的导演了，能自己指导着拍戏，就算再怎么迷茫，他是专业的，该拍还是会拍的。
另一边，御膳房的布景里，宋导和苏晚已经开始了拍摄，第一道菜是水晶脍，这道菜是冷菜，苏晚已经提前备好料了，备料过程也是昨天晚上拍的，这会儿只需要补上一个装盘的镜头。
这道水晶脍，苏晚用了鱼鳞制作，将鱼鳞清晰去腥熬制多时，汤水会变得浓白粘稠，用勺子舀起感觉有黏稠感，接着就是过滤掉鱼鳞，这一步很重要，过滤不到位，会影响水晶脍的通透性，使其看起来浑浊，不光会影响观感，味道也会有差别，之后苏晚再次使用“吊清”工艺，使汤色更加清澈，接着调味，将清澈胶液倒入容器之中。
苏晚用的模具是小鱼形状的模具，碟子上有水波图案，摆上去有种游鱼戏水之感，那小鱼一个个晶莹剔透，日光的金色透过鱼儿能直接落到碟子上的水波上，碟子旁边是苏晚放的蘸料，一共三种，甜口、咸口以及辣口她都备上了，三种颜色，在碟子上划出形状，这摆盘就成了。
苏晚将一叠一叠的水晶脍放到木制托盘上，宫女则来将这些托盘拿走，摆上宴席，这一段从厨房拿走托盘的镜头有一个一镜到底的镜头，相当的炫技。
等水晶脍被端到宴席处，刘导便接着开拍，都不用他喊，群演们便已经进入了状态，一个个的干劲十足，就等着这戏拍完了，吃剩下的盒饭呢，至于饰演大臣的那些群演，更是期待无比，他们现在就能吃上了。
那一道道垂涎欲滴的眼神，已经足够证明古宁的厨艺，镜头对准几个有台词的大臣，几人两三句台词已经把大臣们为什么如此期待的原因描述了个干净，更是侧面描写了一下古宁的厨艺有多大的名气。
拍摄场地外的两棵树上，那两个代拍本来正在拍摄白悦涵的照片，也透过摄像头看到了那被端上桌的水晶脍，其中一人拍摄的动作缓了缓，有些意外。
“这看着摆盘还挺好看啊，而且也是奇了怪了，透过镜头这道菜看着有点好看啊，那阳光跟在给这道菜加特效似的。”
“可能是有点好吃？”
一旁的同行带着不确定的语气。
他们离得远了，闻不到味也吃不着，就只能看，但是看这些个群演吃着好像确实很好吃啊，一个个的那表现得跟在吃什么珍馐一样，眯着眼睛享受美食，嘴角含笑，不住点头，引得看的人都有点忍不住咽口水。
“这群群演演技挺好啊。”
俩人没说几句，第二道菜已经摆了上来。
水晶脍作为开胃菜，总的来说还算比较清淡，主要是以视觉带来的美感，让宾客进入用餐的状态，如果说它是以一种优雅、清爽的方式打开食欲，那这第二道菜则继续攀登，更多的是口感上让味觉更加清醒。
第二道菜是山家三脆。
这道菜其实就是以嫩笋、蕈菇、枸杞头快炒，接着加入调料拌食，极致展现食材本味的清鲜爽脆，口感的“脆”感一瞬间让嘴醒了过来，也是为即将登场的荤鲜做一个完美的过渡。
苏晚的摆盘依然很是讲究，她动作娴熟随意，那一道道山家三脆便变成了一个个小造景，变成了山林之中的一角，自然清新。
代拍的俩人看着群演们越发进入状态，其中一人有些怀疑的开口。
“群演演技都这么好的吗，这表演好吃还能有这么多层次感？”
这次群演们吃到这道菜时，表演的又和之前的不太一样了，山家三脆不愧名字里的“脆”，代拍们明明离得远听不到声音，却能从群演的表演中，看出这菜的脆，偏偏他们演得还不浮夸，足够自然。
“有没有可能是真的很好吃呢？”
“不可能吧，现在还有什么好吃的啊，这剧组里的菜基本都是预制菜吧。”
说着俩人把镜头对准了苏晚所在的拍摄场景，透过卸掉的窗户，以及价值不菲的高清摄像头，他们能够看到正在拍摄的场景。
此刻苏晚正在制作第三道菜莲房鱼包。
莲房鱼包作为宴席的“间奏”，是一道极具诗意的菜品。
苏晚将腌制好的鱼块，一块一块地塞入莲蓬被剜空的孔洞中，使其饱满充实。接着将填满鱼块的莲房，以其截平的底部稳稳地坐在蒸盘上，大火上汽后，用中火蒸至鱼肉刚好熟透。
接着就是装盘了，在莲房外表涂抹一层蜂蜜，增加光泽和更复杂的味道，最后搭配上“渔父三鲜”也就是莲藕、莲子和莼菜制作的汤羹，作为搭配。
亲眼看着苏晚的制作，两个代拍现在就是一个“目瞪狗呆”的表情包，其中一个咽了口口水，看着那热气蒸腾以及极具美感的摆盘，语气更是充斥着不自信和怀疑。
“这是在拍戏？”
“他们找了个真厨子来拍？”
“你在说什么乱七八糟的话，苏晚不认识了？应该说，苏晚原来这么会做菜吗？”
代拍的摄像头已经彻底不拍人了，对准了食物一路到了宴席场上，揭开盖子，一股香气瞬间弥漫开整个拍摄场地，
那是带有荷莲的满堂清香。
鱼肉鲜嫩，汤底清醇。
植物的芬芳包裹着鱼肉的鲜美，让味蕾在得到汤汁滋润的同时，为迎接更厚重的风味做好准备。
刘导不自觉的咽了咽口水，隐约察觉到了不对劲，他拍了这么多戏，对于群众演员的演技是有数的，自然是有演技好的群众演员，但是这是场有相当多人的群戏，要说这么多群众演员演技都好到堪称自然，还能每个人都表现的不一样，那他绝对不相信。
他又想起了苏晚曾经利用演技带动白悦涵拍摄的那些戏，一瞬间冒出个想法来，不会这也是苏晚影响带动的吧！
但是她明明没在这里啊！她正在附近的“御膳房”里拍摄食物的制作场景啊！
接着刘导又意识到了不对劲。
美食剧，是现场制作美食的吗？！
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