长安城外，庄园。
太阳即将落山，农夫们已经收工，正三五成群地结伴回家。
庄园里各家各户都是炊烟袅袅，农妇们开始做饭，准备犒劳劳累了一天的男人。
房屋外，小孩子们依旧无忧无虑地疯玩着。
年纪尚小的他们也只有这个时候还是无忧无虑的。
等到他们再大一点，就要开始帮忙分担家里的重担了。
突然，远处传来一阵铜锣声，不论是正在做饭的农妇还是在屋外玩耍的孩童都知道这是召集佃户们集合的信号。
已经回来的农夫们听到铜锣声，立即走出房门朝着集合的地点走去。
庄园外正在往回走的农夫们也加快脚步朝着集合的地点走去。
庄园外的晒麦场，这就是庄园召集佃户们集合的地点。
赵管家此时正站在晒麦场上等着佃户们过来。
随着家丁们围绕着庄园转了一圈，没多久就有一些佃户们陆陆续续的来到晒麦场。
人还没有来齐，佃户们三五成群地围绕在一起窃窃私语。
他们都不知道赵管家为什么又要召集他们来晒麦场集合，前几天他们庄园换新主人的时候才集合过一次。
等了好一会儿，虽然还陆陆续续有人从远处走过来，但是赵管家决定还是不等了。
反正自己等一下公布的消息这些佃户们知道后也会相互转告的。
赵管家朝着旁边的一个家丁示意了一下，家丁立马心领神会。
“安静！安静！赵管家有事要宣布。”家丁朝着正在交头接耳的佃户们大声喊道。
很快晒麦场上便安静下来，赵管家看着眼前这一幕，满意地点了点头。
“佃户们，是好事。昨天主人买了十头牛大家都知道了吧？”
“知道，主人真有钱，一次能买十头壮牛，什么时候我也能买一头牛？”有好事者大声回应道。
“主人心善，给大家一个每天赚点粮食的机会。”
听到赵管家的话，佃户们瞬间躁动起来。
这可是前所未有的事，以前的主人只会向他们索取，从来没有想过给他们什么好处。
“赵管家，是什么好事。”有些急性子已经迫不及待地大声问道。
“是关于这十头牛的，主人决定，各位佃户们可以用青草来换粟米，一担青草换一斤粟米。”
“还有这种好事！”四周的佃户们瞬间轰动了。
正如赵管家所说，这些佃户们收工之前可以割几十斤青草扛回家，哪些还干不了重活的半大孩子也可以去割青草，一天割一两百斤青草还是很轻松的。
“赵管家，庄园足足有五百户佃户，现在只有十头牛，用得了那么多青草吗？”有些庄户有些担心地问道。
“大家放心，主人说了，多多益善，来者不拒，只要你们割的青草，主人全都收。别看现在只有十头牛，主人随时可以买更多的牛。再说了，就算现在吃不完还可以窖藏起来。等到冬天再拿出来喂这些牛。”
窖藏其实就是青贮饲料，古代虽然没有青贮饲料这个词，但是制作方法在北魏《齐民要术》就已经有记载了。
听到赵管家这样说，佃户们才放下心来。
“好了，没事了，众位回去用晚膳吧！”赵管家见事情已经通知下去了，便挥手让佃户们回去了。
佃户们见状便一哄而散，他们想尽快把这个好消息带回去跟家人分享。
韩铁是一个普通佃户，在晒麦场听到赵管家传达的消息后，韩铁兴奋地迈着步子朝着自己家走去。
回到家里，媳妇已经做好饭等他回来了。
“当家的回来了，饭已经做好了，快过来吃饭吧！”
说完韩铁媳妇走到门外朝着正跟一群同龄儿童玩耍的两个儿子喊道：“大牛，二愣子，回来吃饭了。”
听到母亲的呼喊，两个虎头虎脑的男童立即朝着自己的家跑了回来。
很快一家人便围着饭桌开始吃饭。
饭菜并不丰盛，饭是麦饭，吃起来口感粗糙，还拉嗓子。
菜是煮韭菜，没有油，只放了点盐。
但是一家人却吃得津津有味。这年头能吃饱就不错了，还有什么可埋怨的呢？
“当家的，刚刚去晒麦场集合有什么事？”韩铁媳妇一边吃饭一边问道。
“是好事，主人买了十头牛，现在要用一斤粟米换一担青草，今后我每天收工回家前割一捆青草回来，最多两三天就可以换一斤粟米。一个月至少能换十斤粟米呢！”韩铁兴奋地说道。
听到丈夫的话，韩铁媳妇也很高兴。
一个月能多挣十斤粟米，家里也能多点存粮。
韩铁媳妇可记得前几年关中灾荒，地里种的麦子几乎绝收。
那年两个孩子还小，整天饿得哇哇直哭。尤其是小儿子尚在襁褓，自己奶水不足，哭得嗓子都哑了。
全家几乎都靠着野菜充饥，还有娘家的接济，这才苦熬过来。
“当家的，既然主人收青草，那以后我早上就去割青草，中午再回来织布。”韩铁媳妇轻声提议道。
“那怎么可以，你这样也太累了。”韩铁急忙拒绝道。
“当家的，你难道忘记了几年前灾荒的时候了吗？现在既然有机会多存点粮食，那我们就不要放过这个机会。再说了，我再累还能有你累吗？”韩铁媳妇急声说道。
这时，正在一旁扒饭的大儿子韩大牛也说道：“阿耶，孩儿已经十岁了，我也可以和阿娘去割青草。”
“阿耶，孩儿也已经八岁了，也可以和阿娘去割青草。”二儿子韩二愣子听到兄长的话也跟着说道。
韩铁看着一脸坚定的媳妇和两个懂事的儿子，最终点了点头。
他实在是被几年前的灾荒给吓到了，那时候若不是媳妇娘家接济，就算自己能活下来，两个年纪尚幼的孩子可能保不住，最好的结果也是被卖掉。
“好，阿耶答应你们了。”韩铁轻声说道。
听到阿耶同意他们也跟着阿娘去割青草，韩大牛跟韩二愣子都开心地扒起麦饭来，仿佛平时难以下咽的麦饭也更好吃了。
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