陈国栋和陈国伟、陈国强等人学得最认真，他们不仅跟着技术人员学习操作，还详细记录下设备的维护和保养方法，遇到不懂的问题就及时提问，技术人员都一一耐心解答。
林月和张凤、王秋华则带着妇女们，给技术人员和安装设备的村民们送水送饭，做好后勤保障。
食堂里每天都准备着丰盛的饭菜，让大伙儿能吃饱喝足，有足够的力气干活。
经过五天的紧张安装和调试，铁皮罐生产线终于安装完毕，能够正常运行了。
当第一个崭新的铁皮罐从生产线上下来的时候，村民们都欢呼起来，围在生产线周围，兴奋地看着这个亮闪闪的铁盒子，脸上满是激动和自豪。
“成功了！我们终于能自己生产铁皮罐了！”
“太厉害了！这铁盒子看着就比玻璃罐结实多了！”
“以后咱们的罐头就能用自己生产的铁皮罐包装了，再也不用担心破碎了！”
技术人员也笑着说：“不错不错！你们学得很快，设备运行也很正常。接下来，我们再教你们怎么给罐头装罐、密封、杀菌，你们就能正式生产铁皮罐罐头了。”
接下来的几天，技术人员又手把手地教村民们怎么把鸡肉装进铁皮罐，怎么用密封机密封，怎么进行高温杀菌。
陈国栋还根据现代的食品生产标准，提出了一些改进建议，比如在杀菌前增加清洗和消毒步骤，确保罐头的卫生质量。
技术人员对陈国栋的建议非常认可，连忙采纳了。经过反复试验，第一批铁皮罐包装的鸡肉罐头终于生产出来了。
陈国栋打开一罐鸡肉罐头，一股浓郁的肉香扑鼻而来，鸡肉的口感和之前一样软烂入味，而且密封效果更好，保质期也更长了。
“太好了！和玻璃罐比起来，铁皮罐的罐头味道一点没差，而且更方便携带和运输！”陈国栋满意地说。
张卫国派来的技术人员也对产品质量给予了高度评价：“你们的产品质量非常好，完全符合国家食品卫生标准，用铁皮罐包装后，绝对能卖到更远的地方去！”
陈建福看着这一幕，心里乐开了花，他拍着陈国栋的肩膀说：“国栋，你真是咱陈家村的福气！有你在，咱们村肯定能富起来！”
“哈哈，大家好就好。”陈国栋回了一句，就组织大家开展工作。
村民们从家里拿来了三十多个大坛子，足够用来腌咸鸭蛋和松花蛋了。
一切准备就绪，陈国栋开始组织村民们进行培训。
他把村民分成了三个小组，一组负责做咸鸭蛋，一组负责做松花蛋，一组负责做鸡肉罐头，每个小组都由他亲自指导，再让父母和堂哥帮忙传授技巧。
做咸鸭蛋的小组由林月带头，她已经熟练掌握了盐水的配比和装坛密封的技巧。
她耐心地教大家：“盐水一定要煮沸放凉，鸭蛋要洗干净晾干，不能有一点水，不然容易变质。
封坛口的时候一定要封严，不能漏气。”
村民们学得很认真，一个个拿着鸭蛋，小心翼翼地放进坛子里，生怕出一点差错。
有个大妈不小心把鸭蛋掉在了地上，心疼得直跺脚，林月安慰她说：“没事，下次小心点就行，咱们再拿一个。”
做松花蛋的小组由陈建军负责，他教大家怎么调料泥：“生石灰和水的比例要合适，太稀了裹不上鸭蛋，太稠了容易开裂。纯碱和草木灰要搅拌均匀，不然有的地方碱度不够，变不成松花蛋。”
大家跟着陈建军一起调料泥，虽然一开始调得要么太稀要么太稠，但慢慢就掌握了要领。陈国栋在旁边指导，告诉大家如果料泥太稀就加点草木灰，太稠就加点水。
培训了几天，村民们都熟练掌握了生产技巧。
陈国栋又制定了严格的规章制度，规定每个小组每天的生产任务，要求大家保持场地干净，工具用完后要及时清洗消毒，加工人员要勤洗手，不能在生产场地吃东西、抽烟。
这天早上，天刚亮，陈家沟后山的罐头厂就热闹起来了。烟囱里冒出了袅袅炊烟，村民们各司其职，开始了第一天的正式生产。
做咸鸭蛋的小组，林月带领大家把一个个洗净晾干的鸭蛋放进坛子里，倒入调好的盐水，然后小心翼翼地封严坛口，贴上标签，写上日期。
做松花蛋的小组，陈建军带着大家把鸭蛋裹上料泥，放进铺了稻壳的坛子里，一层一层摆好，最后用泥封严。
做鸡肉罐头的小组，陈国伟和陈国强带领大家处理鸡肉、装罐、煮罐、密封，一道道工序有条不紊地进行着。
陈国栋在各个小组之间来回巡视，时不时指导一下，遇到问题及时解决。
看着一个个坛子整齐地摆放在储存区，一个个密封好的罐头堆成了小山，他心里充满了成就感。
中午，大家在工地上吃午饭，窝头就着咸菜，还有自己做的咸鸭蛋，虽然简单，但每个人脸上都洋溢着笑容。
“咱们这厂子办起来了，以后就能经常吃咸鸭蛋和罐头了！”一个村民笑着说。
“不仅能自己吃，还能卖到公社和县里，给村里挣大钱，到时候咱们的工分就能涨了！”另一个村民接着说。
陈建福看着眼前热火朝天的景象，心里乐开了花，他对陈国栋说：“国栋，你真是咱陈家沟的功臣啊！要是没有你，咱们的鸡肉鸡蛋还不知道要浪费多少呢！”
陈国栋笑着说：“堂叔，这是大家一起努力的结果。等咱们的产品上市了，肯定能卖个好价钱，到时候咱们再扩大生产，不仅养鸡，还能养猪、养鸭，做更多的罐头和腌制品，让陈家村富起来！”
夕阳西下，余晖洒在陈家沟后山的厂房上。
一排排坛子和罐头整齐地摆放在储存区，散发着淡淡的香味。
村民们收拾好工具，说说笑笑地回家了，每个人的脸上都充满了希望。
陈国栋站在厂房门口，望着远方的群山，心里充满了憧憬。
在这个充满机遇和挑战的年代，他要凭着自己的现代知识，带着陈家村的村民们，闯出一条致富路，让大家都能过上好日子。
而这风风火火办起来的罐头厂，就是他们致富的第一步。
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