为了准备开业，秦岁安这两天没去摆摊，和晓梅一直在铺子里忙活。
整理桌椅、收银台，还要清洗碗筷锅盆、熬骨头汤、准备各种零碎的小物件。
小虎就躺在她的老虎床上，听着姥姥和妈妈的动静，一个人玩着自己的手指，饿了就哼哼两声，也算自得其乐。
晚上晓娟和秦大妹收摊后，也过来帮忙，晚饭也在店里煮了，自己人先吃了一顿麻辣烫。
“明天就开业了啊？妈，我有点紧张！”晓娟边吃边说。
“别说你了，我也紧张呢。不过，想想，又没什么好紧张的。我们挑担子摆摊都能挣钱，怕什么！”秦岁安心里也是有点担心的。
她觉得明天生意大概不会太冷清，就怕还不如摆摊，那就闹笑话了。
“呀呀呀呀！”小虎发出没人听得懂的声音。
“哎哟，小虎也在给姥姥加油呢!小虎真乖!”秦岁安被小虎逗乐了。
“小虎也给小姨加油！”晓娟过去逗小虎。
小虎张开嘴喔哇喔哇地叫着，把晓娟哄得开心得不得了。
吃过晚饭，大家又收拾了一会儿，才走回了住处。
大家都想早点睡，明天开业有个好精神。
但是越想睡，越睡不着。
晓娟躺在秦岁安旁边，像煎鱼一样翻来翻去，吵得秦岁安也不得安宁。
“妈，明天不会来的人不多吧？我都跟老顾客说了，在招待所旁边，她们都说要来帮衬的。”天气闷热，加上一直在想明天开业的事，晓娟根本睡不着，忍不住小声问秦岁安。
“放心吧，会有人来的。就算人不多，也不会亏的。”秦岁安算过账，最差也就是和现在摆摊差不多。
她监工的时候，就特别留意过这一段路的人流。
上下班时间，人来人往，比菜市还多人，都是骑着自行车，或成群结队走路上班的工人。
这些工人消费能力还是有的，就是看有没有本事把这些人吸引来了。
实在不行，就开店摆摊同时进行。
早上晚上照样去卖咸菜和凉拌菜。
这里就改成副食店或早餐店也未尝不可。
反正她不会一棵树上吊死。
这条路行不通就走另外一条。
晓娟迷迷糊糊说了几句，就慢慢睡着了。
倒是秦岁安一遍又一遍想着，还有哪里没准备好，哪里还可以改进，很久才睡着。
天不亮，大家就不约而同醒了过来。
因为第一天，秦岁安就不进行军训了，洗了把脸，晓梅她们先去食铺。
秦岁安去农贸市场买猪下水，回到铺子时，豆腐坊也送来了之前定好的老豆腐和豆腐泡。
这时天色还没大亮，可能也就五点半。
街上还静悄悄的。
晓娟和秦大妹，把早就准备好的招牌，挂到了门头上。
晓梅把还在熟睡的小虎放到老虎床上，把昨晚熬好的骨头汤端到一旁，换了新煤球，又把汤锅端回来，继续熬煮。
另一个锅开始煮绿豆汤。
昨晚就把绿豆泡上了，现在一煮，就很容易煮开。
秦岁安一直想买两个高压锅，就是没有工业票，她向戚沛榆打听过了，也只换到了两张工业票，一个高压锅，至少需要五张工业票。
百货商场也没有货。
二手市场更是不见踪影。
不然这个骨头汤，她提前一两个小时熬煮就好了。
绿豆汤也可以快速煮好。
这时候，谢凯华也送菜过来了。
“还麻烦你早过来了。”秦岁安赶紧过去帮忙卸货。
“麻烦什么，反正天热，早就醒了。”谢凯华和老张一起把各种新鲜的蔬菜，从马车上卸下来。
卸完货，谢凯华又和老张去了农贸市场，继续卖菜。
秦岁安这边，也忙得停不下来。
秦大妹洗菜，晓娟切菜。
晓梅处理秦岁安刚买回来的猪下水。
秦岁安正在煮麻辣烫的底料，还要负责看着骨头汤和绿豆汤的火候，还准备煮酸梅汤，顺便查漏补缺。
骨头汤熬开后，秦岁安舀了一些出来，盛到小锅里，开始煮挂面当早餐。
秦岁安还打了几个鸡蛋进去。
今天也不知道什么情况，肚子也不能亏了。
煮好后，撒了点葱花，一锅香喷喷的骨头汤面就做好了。
秦岁安招呼着忙碌的大家过来吃早餐。
这时候，天也慢慢亮了，街上陆续出现不少行人。
有人来开店，有人去菜市，也有人赶路去码头。
有些三班倒的工人，也出门上班了。
秦岁安几人正吃着面呢，就有个年轻人走进了店铺。
她看了看店名，又看了看里面吃饭的秦岁安几人，犹豫着问了一下。
“还没开业吗？我特地过来吃麻辣烫的。”她昨天收到了宁鲲她们发的传单，就拿回去看了。
她这人就爱吃辣的。
但是周围人只能吃微辣或中辣，她有时候只能自己另外买辣椒面，给自己加辣。
这家新开的店，直接就叫麻辣烫，看着就够重口，她就惦记上了。
今天刚好要上早班，她就特地过来，想尝尝。
“开业了，开业了。快请进。”秦岁安反应过来，赶紧起身把人迎进来。
就餐区墙上就挂有价格表，秦岁安昨晚刚写上去的。
“想吃哪个套餐？基础套餐就能吃饱，经典套餐有荤菜，豪华套餐加肉加菜。单点也可以，素菜三分钱一份，豆腐五分钱，主食也是五分钱一份，肉菜一角钱一份。不过还是套餐更划算。”秦岁安指着墙上的价格表介绍。
基础套餐两毛钱一份，包括任选四个素菜，加一份豆腐一份主食，足够一个成年人吃饱。
经典套餐三毛钱一份，在这基础套餐上，可以多选一份荤菜。
豪华套餐五毛钱一份，包括六样素菜两豆腐两荤一主食，一份能吃得非常好了。
苏茂看着价格表，又看了看厨房前面柜台上，摆着的十几样新鲜的菜式。
除了有些菜还没备好，大部分都已经摆上了。
只是没料到这么早就有客人了，秦岁安她们有点没反应过来。
晓娟秦大妹也放下手里的碗，去厨房准备烫菜，晓梅去了收银台那里。
“那给我来个豪华套餐吧。”苏茂是纺织厂的正式工，一个月有五十多块工资。
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