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古道西风仗剑

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第369章 接手羊汤馆

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【风言风语】

昨天的K线图相对健康

意料之中

如果不再暴跌,那就只能修复式上涨!

中间再暴跌,那也没办法,不过概率不大

从今天的K线图看出来,画图的意图很明显!

中字头,四大帅哥,金属一起微微发力,不着痕迹的让K线图进入买入区域!

……

买什么?空仓的买什么?

没有熟悉的股票可买的话,只能买热点

热点就是金属

值得追?

我建议你三思而后行!

一年多来,除了四大帅哥等指数股,其他的板块,就没有几个拿得出手的!涨涨跌跌套人无数!

当前态势,不追热点就是赚!

热点不是热榜

热榜可以利用人气套利,热点你很难选择好的个股!

热榜你也得小心,搞不好也是一地鸡毛!

……

靠,你个老不死的,能不能说点有用的,开心的?

咳咳咳

看看自己自选股里面,有没有出现买点的

有的话,你应当开心!!

没有,你也要开心!因为你能看出来没有出现买点,就是高手!

……

三姨调整幅度越来越可爱

关注一下

出现拐点可以建仓!

记住,如果破位,止损!

川能

八方

这两个走势还在趋势里面,耐心关注!

……

最后提醒一句关心局势的朋友,外围越来越艰难,支撑越来越脆弱,重仓的务必小心!

【书中人物,时间,事件,国家各部门纯属虚构,如有雷同,纯属巧合】

……

书接上回

上回书说到,老六出面安抚厨师,服务员

目前情况下,必须使用原先的营业人员

过些日子,如果发现有人不合适,再惩罚也不迟!

老六告诉所有人,他们这个月的工资马上就发放

避免大家以为人走茶凉

虽然老板娘以后的一个月,还是会经常过来,但是今天依然先把这个月的工资发了

本来是下个月中旬发的!

这就是诚意

老六出来之前,已经跟老板娘商议好了!

……

厨师跟服务员一听,很开心

老六看情况稳定下来,于是让大家该干嘛干嘛,今天还得营业

待会发工资的时候,会叫大家过来

老六单独跟厨师说了几句话,以后厨师只负责炒菜,进货就算了!避免不必要麻烦

要是觉得不合适,可以离开

老六并不珍惜这个厨师,毕竟他是新来的,现在找个新厨师也不是很麻烦!

……

对于先前的四个老服务员,都干了好几年了,这些人是宝贝!

开始阶段离不开这些人!

等老六以及老板娘夏倪熟悉了羊汤馆的方方面面,服务员的重要性也会随之降低!

不过这是后话!

……

老六先让老板娘打电话把今天所需要的鲜羊肉,蔬菜等食材,让长期供应商赶紧送来

免得耽误中午的生意

随即老六把这些老客户的电话号码统一记录下来!

今天所有的花费,都算在老六头上!

当然,收入也算在老六头上

……

随后,老六先跟老板娘用一个小时写好了协议,一式两份,写的很详细

最后双方摁了手印!

老六出去了半个小时,回来后,包里多了八万块!

老板娘用老六给的钱,结清了工资!

随后没有走,而是按照协议规定,开始给老六灌输羊汤馆经营细节!

老六头大!

这踏马又拦了一个麻烦事

不过自己逃避不掉

好在羊汤馆经营没啥太大的诀窍,按照老板娘说法,就是两点

一是用料扎实!

老六不太懂羊肉好与坏,但是老板娘提供的供货商是诚信商家,合作多年,跟老板娘极其熟悉,这个老六已经记下了联系方式,来送货的时候,是小伙计过来的,老六准备找个时间跟老板娘一起过去看看

隔得不远,就在一个农贸市场

至于其他的供货商,基本也都在这个市场,缺货了几分钟就能送到!

第二点,就是烤羊肉,熬羊汤的配方独特

这个老板娘已经把配方写了下来,交给了老六

老六看了一下,没啥特别的,就是料多料少,时间长短,火候的差异

看得出来,实际这家店最核心的竞争力就是用料,价格!

实实在在,价格实惠!

至于所谓的秘方,老六觉得跟别的地方的差别不大!

……

四个服务人员

一个负责烤羊

一个负责羊汤锅

一个负责跑堂!上菜!

另一个负责配合厨师备菜啥的

这么看来,老板基本没啥事

那以前男老板为何那么忙??

每次来,老六都看见男老板满头大汗,老板娘一个人坐在吧台嗑瓜子……

看来,男老板用人之术稍有不足啊!

再加上这贤内助格局一般,男老板出力就可以理解了!

……

老六在羊汤馆待了一天

直到晚上11点,才打烊!

靠!

因为有人在雅间喝酒!你不能撵人家不是!

对方点了好几条羊腿!烤制时间久了一点

这也导致拖到现在!

羊汤馆以前有个规矩,11点强制打烊,不然第二天早上无法提供羊汤!

在其他地方,早餐没有羊汤喝,但是农贸市场有!

因为很多内部人会在早上来一碗!

……

回到酒店,老六第一次感觉有点累

以前满大街巡店,都没有这么累

自己明明也没干啥活,就是在吧台收钱,有空的时候就去烤羊而已!

不过累归累,这一天的收入很可观

将近1500块钱

老六算了一下,成本在1100左右!包括人工,房费平摊到每天!

这样算下来,每月能剩个1万左右!

凑合!!

有人说了,你老六忽悠谁呢?

以前不是说一个月三万多利润吗?

咳咳咳

首先,那一次老六是粗略的计算了一下,是理论数值

其次,今天的收入,只能说是一个过度,好长时间没有正儿八经炒菜了,管理上的混乱必然导致客源的流失

今天基本没有翻台,客人点菜的也不多,主要就是羊汤!

如果能稳定下来,一天2500也不是没有可能

利润就在800左右了,一月下来两万附近!

……

今晚夏倪不过来

老六回到酒店已经快12点!

昨晚夏倪来过,这几天一般隔一天来一次

今晚老六觉得压力有点大

什么压力?

综合压力

首先是股票这一段时间走势不尽如人意,老六每天都在下意识思索其中猫腻,如果不是今天羊肉汤老板娘约他谈事,他计划在网吧看股票进行总结!

其次是羊汤馆是个熬人的生意

老六喜欢当甩手掌柜,但是现在自己无法甩手,唉,给自己找了一个麻烦

老六不喜欢压力太大,必须逐个解决

首先,他决定明天一早就带夏倪去羊汤馆

这事明天再找她,现在时间太晚,不能给她打电话

时间虽然很晚,但是老六没洗澡,依然去商务部电脑房待了一个小时

满身的羊汤味让营业员美女直皱眉

……

今天是礼拜天,原计划就是今天总结的

礼拜五收盘的时候,股价是31.80附近

比自己18号买入价跌了近两块,接近7个百分点

老六傻呆呆盯着K线图,脑子里一片空白

阿玉对了!

虽然跌的不多,但是整个下旬,股价一直在下跌!盘整!就是不涨!

自己当时买的时候,可是觉得它要涨的!

老六想给阿玉打电话商议下下

随即哑然失笑

这么晚了,打个鸡毛电话

再说了,你踏马好意思打电话?你都炒股五六年了

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