等到第二日一早，果真就有个汉子推着板车到了五味小馆的后门处。
那板车上满满的两大桶水鲜活的河鲜，桶沿还挂着晶莹的水珠，透着清晨河水的清凉气息。
汉子正是张老爹的大儿子张大柱，他抹了把额头的汗，朝着迎出来的许清嘉咧嘴笑道：“许娘子早！今日的鱼、虾都在桶里，我爹特意挑了最鲜活最肥美的让我送了过来你瞧瞧这鲈鱼，鳞片锃亮得像撒了层碎银，鳃丝鲜红得能掐出水来，还有这河虾，活蹦乱跳的，钳子都带着劲儿呢！”
说着，他伸手从桶里捞出一只巴掌大的河虾，那虾子在他掌心猛地一弹，溅起几点水花，逗得许清嘉忍不住笑了起来。
她凑近桶边细看，只见桶里的鲈鱼在水中摆尾，虾群抱团涌动，连平日里难得一见的银鲴鱼也有小半桶，条条都透着一股子水灵劲儿，比在桥市见过的新鲜百倍。
张大柱见她满意，黝黑的脸上笑容更盛：“我爹说了，往后每日卯时初刻我就把鲜货送到，保准让食肆开门就能用上最新鲜的。”
许清嘉点点头，让小石头取来木桶分装，又仔细过了秤，算好价钱付给张大柱。
张大柱接过钱，数也没数就揣进怀里，憨实道：“我娘说了许娘子是信得过的人。”
说罢，他又从板车上的篓子里揪出一只捆好的鸭子：“许娘子，这是我娘让我带来的，家里养的老鸭子，煲汤最好了。”
许清嘉看着那只羽毛油亮的老鸭子，鸭掌宽厚，脚蹼上还带着泥土的痕迹，显然是在田间自由觅食长大的，连忙推辞：“昨日已蒙大娘赠了鱼干，今日又送鸭子，这可太过意不去了。”
张大柱却把鸭子往地上一撇，粗声粗气地说：“许娘子就别推辞了，这鸭子在咱家后院养了三年，每日吃的都是河里的螺蛳和岸边的嫩草，肉质紧实得很，往后咱们可是长久合作的关系，送只鸭子算什么！”
许清嘉抱看着脚下的鸭子，只觉得这粗粝的鸭毛下裹着的是乡里人最质朴的热情，推辞不得，只得再次道谢：“那我便厚着脸皮收下了，替我多谢大娘。”
临走时，许清嘉又让小石头拿了两个饼子给张大柱带着路上吃。
张大柱咧嘴一笑，推着空板车转身就走，嘴里还喊着：“许娘子放心，明日一早我准时到！”
看着他远去的背影，许清嘉低头摸了摸怀里的鸭子，心想这老鸭子炖汤确实是好主意，眼下天气渐渐转凉，正适合喝一碗热乎乎的汤暖暖身子。
等到差不多时候，许清嘉把鸭子交给柳氏处理，自己则是去坛子里取了一碗腌制好的酸萝卜。
酸萝卜是胡大叔送来的，那是他用自家菜园里的白萝卜，加了井水、粗盐和冰糖，在陶瓮里足足腌了几个月才成的。
萝卜皮泛着透亮的橙红色，切开后肉质脆嫩，酸中带着微甜，最是解腻提鲜。许清嘉看着案板上肥美的老鸭和碗里酸甜的萝卜，心里已有了主意：今日便用这两样做一道“酸萝卜老鸭汤”，给食客们添道应景的暖身汤品。
她先让柳氏把老鸭剁成大块，用温水焯去血水和杂质，再取来砂锅，锅底铺上姜片和葱段，放入焯水后的鸭块，倒足清水，大火烧开后转小火慢炖。
炖至鸭汤泛起奶白色，肉质开始酥烂时，再把切好的酸萝卜块连同汤汁一起倒进砂锅里，继续咕嘟咕嘟地炖着。
一时间，后厨里弥漫开鸭肉的醇香和酸萝卜的清冽，两种味道交织在一起，勾得人食欲大开。
食肆里的食客们闻到这股独特的香气，纷纷伸长脖子往后厨张望。
坐在靠窗位置的几位熟客更是按捺不住，朝着刚端着空盘出来的小石头喊道：“小石头，你们后厨今儿个炖的什么好东西？这香味儿勾得人魂儿都快没了！”
小石头脚步不停，笑着应道：“是许娘子新做的酸萝卜老鸭汤，估摸着再有一炷香的功夫就能上桌了，几位客官要是感兴趣，等会儿可要早点点单，这汤用的可是清柳村送来的三年老鸭子，配上胡大叔腌的酸萝卜，闻着就鲜掉眉毛！”
话音刚落，邻桌的客人也跟着起哄：“听着就馋人，给我们也留一份！”
许清嘉在后厨听得真切，嘴角噙着笑意，用汤勺轻轻搅动着砂锅里的鸭块，看着酸萝卜的橙红渐渐融入奶白的汤中，散发出愈发浓郁的醇香。
一直等到砂锅壁上凝出细密的水珠，许清嘉才揭开锅盖，一股醇厚中带着酸爽的热气扑面而来。
她用筷子戳了戳鸭腿，肉质轻轻一抿便能脱骨，汤色乳白透亮，酸萝卜的橙红在汤中若隐若现，看着就让人胃口大开。
许清嘉盛起一碗，先递给一旁早已馋得直咽口水的小小月儿：“尝尝看，味道如何？”
小小月儿双手捧着白瓷碗，小鼻子先凑上去轻轻嗅了嗅，眼睛瞬间亮了起来，舀起一勺吹了吹，小心翼翼地送入口中。那汤一进嘴，酸中带鲜的滋味便在舌尖炸开，萝卜的清爽中和了老鸭的醇厚，一点也不油腻，她咂咂小嘴，含糊不清地赞道：“姐姐，这汤好好喝！萝卜酸酸甜甜的，肉也软乎乎的！”
说着，又舀了一大勺，小口小口地喝了起来，小腮帮子鼓鼓的，像只满足的小松鼠。
许清嘉看着小丫头可爱的模样，笑着摸了摸她的头，转身将砂锅里的酸萝卜老鸭汤分装到陶钵中，让小石头给堂内的熟客们先送上一小碗试味。
客人们先是被那股勾人的香气引得频频侧目，待陶钵端上桌，看着乳白的汤里浮着橙红的萝卜块和酥烂的鸭块，纷纷执勺舀起。
汤汁入口的瞬间，酸鲜的滋味便在舌尖蔓延开来，老鸭的醇厚与萝卜的清爽交织在一起，既解了腻又添了鲜，连平日里不爱喝汤的汉子都忍不住多喝了两碗，直夸这汤暖身又开胃。
一时间，点单酸萝卜老鸭汤的声音此起彼伏，小石头在后厨与前厅间跑得脚不沾地，脸上却满是忙不过来的欢喜。
“咦？小孩儿，你可是饿了？”
请大家记得我们的网站：品书中文(m.pinshuzw.com)五味小厨娘：首辅驯服手札更新速度全网最快。