“南妹妹,我们得赶紧回去了,这浑身都湿完了,容易感冒!待日后放晴了再来,我做了标记的,保准儿不会丢”。
王大柱生怕自家妹妹扳上瘾了,不得不劝道。
忙活的时候还不觉得,此刻停下来,一股冷风吹过,苏南打了个寒战。
“是有点儿冷了,那我们赶紧回去吧!”
苏南一到家就被自家娘亲提溜着去洗澡换衣服。
天知道,她看到自家两个孩子跟个落汤鸡一样回来的样子,王大娘真是气不打一处来。
大的不管事,小的也不顾惜自己的身体,下次还得是自己跟着上山看着点儿才行。
“娘,我们没事儿,都是些汗水,其实林子里面没咋下雨,都是路边蹭上的雨水”。
苏南洗完澡出来,干巴巴的解释着。
王大柱见状不对,早就溜出去了。
徒留苏南一人面对自己娘亲的怒火。
大哥这做法不地道啊……
苏南暗暗吐槽着。
“还站着干嘛?去厨房待着,里面有火,暖和点儿!”
王大娘见苏南可怜巴巴的小模样儿,没忍住笑骂道。
“嘿嘿,娘亲最好了!”
苏南开启撒娇模式。
“娘,今晚我给你们来一个新菜好不好?保准你们以前没吃过。”
苏南神秘兮兮的道。
“就是那篮子竹笋是吧?那你可要失望了,那东西又涩又苦,不怎么好吃,不然早就被咱村里的人扳完了,还能留到你们去发现?”。
王大娘给苏南泼了盆冷水。
“哎呀,那是你们不会做,你瞧我今晚的,保证没有一丝苦涩味,还脆嫩爽口!”
苏南拍了拍自己的胸口,自信的说着。
“那娘亲就等着你的美食了。”
王大娘笑了笑。
也不打击自个女儿了,她喜欢就行。
苏南按照前世的做法,先将竹笋洗干净,冷水下锅开煮,煮的时候一定要加一点食盐,这一步是去除竹笋苦涩味道的关键!
水开再煮个一刻钟左右,便捞出,用清水冲洗几遍,最后放入盆里,加水没过竹笋,泡一个晚上就好了!
今晚急着做菜,没法泡那么久,于是苏南便从盆里抓了一把笋子,用清水多洗了几遍,切成丝备用。
将上次吃剩下的那一点肉拿了出来,切成肉片,大蒜和生姜也切片备用。
最后起锅烧油,油温八成热的时候先将肉片和姜蒜一起下锅爆炒。
肉片炒至出油后倒入笋丝,翻炒均匀,加入少许食盐,再翻炒几下便可以出锅啦!
“好香!姐姐,今晚又能吃肉了吗?”
小花闻着味道就跑进了厨房,头上扎着两个小啾啾一甩一甩的,也太可爱了。
“是的,小花快去叫大哥回来吃饭哦”!
说完,苏南从锅里夹起一块肉片吹了吹,就塞进了小花嘴里。
“这是奖励!”
“好好吃!小花马上去喊大哥吃饭!”
一阵风似的,小花就跑出门去了。
“娘,家里的肉吃完了,我们再去买一点吧?上次买棉花还剩了十几个铜板没用呢!”
苏南朝自家娘亲说着。
。。。。。。
王大娘真的是对自个儿这女儿毫无办法……
既无奈又无语。
这丫头咋就对吃的这么上心呢?
竟是一个铜板儿都不留,就想着买吃的,哎。
算了算了,都是她赚的,随她自由发挥吧。
“明天再去买吧,今晚不是有肉了吗?”
王大娘无奈道。
“嗯嗯,那就明天去,娘亲最好了。”
千穿万穿,马屁不穿,嘿嘿。
苏南将碗筷都摆好了,王大柱才姗姗来迟。
“大哥,你刚刚跑什么?忑不地道了,哼!”
苏南故意说道。
王大柱摸了摸头,没好意思说自己也怕娘亲的怒火,于是敷衍道:
“我去看看婶子的被子做好没有?天气转凉,晚上开始僵脚了。”
苏南孥了孥嘴。
“行吧,你说啥就是啥,吃饭吧!可饿死我了!”
一盘子笋丝肉片很快就被抢光了,虽然没有辣椒,但对现在的几人来讲,有点肉沫已经很奢侈了。
“南妹妹,这个怎么处理的啊?真的没有苦涩味了!”
“以前娘也给我们做过,但是真的又苦又涩还发麻,难以下咽。”
王大柱吐槽。
“加盐煮啊,煮完用清水泡一晚上,味道更好”。
苏南满不在乎的道。
。。。。。。
王大柱闻言,跑去橱柜里的盐罐瞅了一眼。
好家伙!
一年的用量,自家小妹才煮了几顿饭来着?
现在就给嚯嚯的只剩个底儿了!
还有油罐,以前还剩个一勺子的量,省着点儿还够用个半年的,现在连个底儿都没了。。。。。。
“娘,要不以后还是您来煮饭?”
王大柱小心翼翼的说道:
“我怕小妹煮饭,咱家熬不到过年呢。。。”
“大哥!说什么呢你?你给我吐出来,蘑菇肉片!炒笋片!还有山药大骨汤!”
苏南佯怒道。
“行了行了,咋和妹妹闹起了,吃没了就吃没了嘛,往后都吃素”。
王大娘笑道。
“娘!”
王大柱无奈的看着自家娘亲。
娘总说我不管着南妹妹,您老要不要看看你自己,你不也纵容她嚯嚯家里的东西嘛。
一家人吵吵闹闹,一天又结束啦!
今天苏南打算全家总动员,都去山上扳竹笋去!
连年纪最小的小花也要跟着去,重在参与嘛。
苏南指着那一丛竹林开始分配任务。
“大哥,我和你负责进去扳竹笋,娘和小花妹妹就在外面剥壳,分工合作,怎样?”
“都听南妹妹的。”
王大柱现在什么都听苏南的,苏南说啥就干啥,就是这么盲目相信。
一家人齐心协力,早早的便将带来的背篓、篮子都装满了,便开始打道回府。
路过上次做标记的山药那里,几人遇到了上山的村民。
“王家婶婶,你这是?”
余二娃今天上山砍柴,路过一片山坡,发现不知道被谁挖的到处都是坑。
正疑惑呢,转眼就看到前面下山的苏南几人。
“二娃啊,这是上山砍柴呢?我们一家人也没啥田地,反正现在家里也没事,便想着来山上扳点竹笋回去。”
王大娘淡淡的说着。
语气既不热络也不冷清。
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