砂锅娘子

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第24章 砂锅热气腾腾

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待这砂锅上了桌,却见旁边一个小牌子,用豪迈苍劲的字体写着:砂锅三宝。

众人望向那砂锅三宝,只见那砂锅煲是白净的细瓷,冒着热气的汤也是乳白色的。砂锅煲正中是错落叠放的鱼豆腐,金黄色的豆腐皮儿仿佛包不住这与豆腐的香,让人在看到的那一刹那,就从那腾腾热气里闻出了鱼豆腐的香甜。鱼豆腐周围,肉红色牛丸和乳白色鱼丸点缀在乳色的汤间,圆润诱人。此时本是冬日,寒气袭人,众人不免手冷脚冷,只看这炖得乳白养人的砂锅一眼,便被勾住了心魂。偏这砂锅上那点葱绿,更是与这乳白浅色之中画龙点睛,诱得人食欲大开,又不忍食之,仿佛一箸子下去,便破了那点美感。

众人纷纷惊叹羡慕,那挑了这个砂锅三宝的,心满意足的拿起箸子要吃,可是一尝之下,却是嘶哈一声,好烫啊。众人不由大笑,这砂锅煲自然是烫的,大冷天吃着就是暖和!

一时之间,第二个砂锅煲也端了上来,这个名字却是叫秦氏砂锅煲,是秦氏的独家。众人不禁伸长了脖子去看这秦氏独家到底是个什么。一见之下,却是和之前的砂锅三宝不同。那砂锅三宝整体色调是炖得如火纯青的乳白色,只有几丝豆腐金边儿和数点葱绿来衬,颇有情致。而这个秦氏砂锅煲,却是让人一看便直吞口水的香浓红澄澄色。砂锅里各项炖过的菜品堆成一个小山头,有炖得几乎要化成土豆泥的金黄色土豆块,有炒制后炖得软糯的绿色扁豆,更有浅绿色的山笋,酥烂喷香的排骨肉,同样熬得几乎要化开的红萝卜块。这些菜品之上点缀了数点新鲜葱绿,而砂锅煲的四周,则是沿着锅沿逐次插放了一圈儿的黄澄澄的粗粮饼。那饼子,一看便知道烙得焦黄,外脆里软的。一时有小孩子,便叫嚷着要去吃那烙饼,甚至有不听话的都要伸手去抓了,大人便忙拦住了。

得了这秦氏砂锅煲的分外开心,这一大锅,好生实惠,样样俱全!这下子岂不是连其他菜都不用点,就吃个痛快了。众人眼瞅着他尝了一口那排骨肉,却见他闭着眼睛那个舒爽啊,一口咽着,一边连连赞叹:我这一不小心,把个骨头都嚼烂了吃下去了!香啊!

一旁轮到砂锅的,纷纷越发期待了,而没得的,都跑过去柜台,问明日的砂锅还能订吗,若是明日的不能了,那后日的呢?这么一下子,这一人饭庄的砂锅竟然排到了数日之后了。

紧接着,其他砂锅菜品也上了,有晶莹剔透,软糯香烂,被一层红澄澄的浓郁调汁包裹着的砂锅红烧肉,有红辣油亮让人一望之下就忍不住流下口水的开胃辣子鸡砂锅

这些菜品配色各有不同,砂锅也各有特色,这其中最引人注意的,却是一个纯黑色细质砂锅,里面一眼望去,并不知道是什么,只看到黑亮的软绵,白色的鲜嫩,以及几点葱绿点缀。在场众人吃了一辈子的饭,还不曾见过把黑白绿搭配得如此惊采绝艳的,不由凑近了去看,却见那黑色的是炖得黑亮软滑的黑木耳,白色的则是软糯醇香的鱼肉。

饭庄内,大家赞叹连连,那些没订到的,不由很是后悔,有妇人埋怨自家男人的,也有小孩子哇哇哭着要吃砂锅的。只是他们到底来晚了,如今只能站在一旁观望了。

秦峥见此,便让包姑去灶房取来了早已准备好的桂花糖蒸栗粉糕,道一声抱歉,店小人多,只能每日供应这么多。些许糕点,请各位尝鲜,也就当赔罪了。

当下小孩子欢喜,妇人们也高兴,白捡的便宜谁不爱啊!当下纷纷取了粟粉糕,香喷喷地吃着去了。

秦峥见一切就绪,便回了灶房忙碌。包姑在堂前招待客人,忙得里里外外不停脚,她虽然机灵,可是这么多人这么多菜色,难免有些忙乱,于是秦峥便留了托雷在后灶帮厨,却让路放偶尔前去帮着小包姑。

路放来到前堂,倒是很快吸引人大姑娘小娘子们的注意,大家纷纷看过去,有的很快便知道了这位就是当日一个板斧吓退秦家三兄弟的小伙计。

“听说姓路,长得俊,就是模样冷了点啊。”小娘子们这么议论着,同时把路放和自家那位比较了下,顿时觉得自家男人实在寒碜。

“这路公子可曾婚配啊?”大姑娘们直接把路伙计路跑堂叫成了文雅的路公子,同时大胆打听下。

“没有呢,听说刚从这里搬出去的柳儿迷他迷得神魂颠倒。”又一个深知内情的提供情报。

这时候,旁边几个男人受不了了,轻拍了下桌子:“你们是来吃饭的,还是来看人的?”

小娘子们不好意思说话了,大姑娘羞红了脸,继续偷偷看路放。

柳儿见此情景,有些耳热,有心听别人怎么说路放,也想偷偷地看他几眼。可是秦三婶却是气哼哼地拉了柳儿离开,就连旁人要递给她粟米糕,她都没接。

众人见秦三婶那脸色,知道她必然是不高兴了。

也是啊,自己霸占了这么多年的宅子凭空没了也就罢了,别人一拿回这宅子,便把买卖做得风声水起,就她那见不得别人好的性子,能不气吗?

一时之间,众人看着秦三婶离开的背影便多了几分幸灾乐祸。

却说这秦三婶回到家,却见家里冷锅冷灶的,三个儿媳妇都懒散散地在那里,竟然没个做饭的。她气不打一出来,便指桑骂槐,先是骂窝里的鸡不下蛋,接着骂那猫儿狗儿只知道吃粮食不出力。别人家的狗给根骨头就知道摇尾巴,你们呢,却让别人欺负到老娘我头上。

她这当婆婆的在这里骂,三个儿媳妇却都不是省油的灯,特别是大媳妇,自从住到这老宅子里,房间狭小老旧,土坯都几乎要掉下来了,半夜睡觉都怕砸到脸上来,自然是对婆婆没好气。

当下秦三婶在那里骂,这几个媳妇便白眼哼哼,便有三媳妇挥了挥帕子,道:“你们娘俩不是去人家饭庄了吗?便是凭这都姓了秦,难不成他们开业还不请你们白吃一堆啊?怎地也不带回来点鸡啊鱼的给我们也开开荤?”

二媳妇听了,却是想起那晚秦峥二人的砂锅汤,那味道真叫一个好,便馋了,流了流口水道:“娘啊,您老什么时候也给我们订一桌席面,也好让我们解解馋啊。这自从嫁到老秦家,吃得那都叫一个什么啊!”

秦三婶原本在外面就受了气,此时听了这个,更是气不打一处来,可是却不好向三个儿媳妇再说什么。只因三个儿子,属三儿子性子最软,于是便挑了这个软柿子,指着大骂:“我一把屎一把尿,一个个把你们养得跟头牛,这可真是白养了,如今让你老娘受这窝囊气,真是半点出息都没有!”

这话说的,三个秦家儿郎都红了脸。

老大气不过,冲着地上呸了一口,道:“您老擎着吧,看这黄毛小子怎么倒霉!”说着,便出去了。

秦三婶以为他去找秦峥打架,又怕他打不过,急得在后面直跺脚,大骂着道:“给老娘回来!”

这秦老大却不是找秦峥麻烦,而是去找另一个人了。

你道是谁,却原来这十里铺有一个泼皮,叫陈有志的,年轻时仗了学过些拳脚功夫,做些保镖的买卖,给人押镖送货挣点零花。后来及到大些,成了家有了娃,也不干什么正经买卖,就只收了些徒弟,在这十里铺里,向各商户收些地头税,说是保护各商户不受往来人欺负的。

众人有苦难言,要说以前没他时,也不见得就被谁欺负了去,可是有了他,若是不交,倒要被欺负了去。

可是他要的也不多,不过是每家商户一季给个三两银子,说起来若是不较这个真,倒也罢了,给就给。做买卖的,图个安稳,图个和气生财,谁家也不缺了这几两银子不是吗。

这秦大郎和这位陈有志却有些交情,两个人都爱喝酒,一来二去成了酒肉好朋友。

当下这秦大郎找到了陈有志,如此这般一番,陈有志便拍了胸膛:这件事,包我身上了!

于是到了晌午过后,一人饭庄正热火朝天,便忽然见到毡帘子被猛然踢开,三个穿了黑色短打布衫的壮汉走了进来,一排在屋子里站开,抱着膀子,斜睨着小包姑:“丫头,把你们当家的叫来!”

小包姑是知道这几位的,没想到秦哥哥这店刚开张,便遇到了他们,当下忙进了后厨叫来了秦峥。

秦峥正炒着菜,路放正烧着火。秦峥听到这个消息,不紧不慢地把新出锅的菜盛到盘子里,还慢条斯理地在盘子上洒了一点葱丝做点缀,煞是好看。

秦老爹一辈子对菜的追求,不光是好吃,还要好看,秦峥也便有了这个脾性。

待摆弄完这盘菜,秦峥又往锅里泼了一瓢子水,正好做个呛汤面等下自己吃。

小包姑见此,都急得跺脚了:“秦哥哥,你再不去,他们砸了桌子怎么办呢!”

秦峥淡道:“若是砸了,赔就是了。”

小包姑听了,几乎想哭:“我知道路哥哥有两下子,托雷大哥也不是好欺负的,但是他们人手多啊!”

秦峥拿过布巾擦了擦手,这才道:“走,且去看看。”

路放听了,也默默地将一根粗柴棍扔进了灶洞,让它且烧着,自己拍拍手也跟着出去了。

托雷见了这个,知道是热闹,哪里能少了他,忙也跟了过来。

*********

待到了外间,秦峥扫了那三个人一眼,便道:“几位是找我秦峥?”

这时候,来这里吃饭的客人因都是本镇的,知道这三个人是陈有志的手下,明白秦峥怕是要吃亏,可是他们也都不敢出头,便只闷头装吃饭,其实眼睛偷偷地瞟着这边。

这三个壮汉,打头的那个,上下扫了秦峥一番,最后不屑地哈哈大笑起来:“便是这小子,大哥竟然要我们三个来,真是小看了我们哥三儿了。”

托雷听了这个,搓搓手,就开始手痒了。

三个壮汉嘻哈笑着,上前道:“今日我们哥儿三个看你不过是个嘴上没毛的小子,也不多为难你,先拿来十两银子孝敬我们喝酒!”

十两银子?身后的小包姑连连咂舌,未免也太狮子大张口了吧?

旁边食客是知道行情的,分明是一年三两银子,怎么忽然变成了十两?这分明是欺负人啊!

秦峥闻言,却是笑了,道:“若是不交,又如何?”

壮汉中打头的那个,上前一脚便将大脚踩到了桌子上,顿时,那桌的客人吓得忙后退,桌上的汤也洒出来一些。

壮汉高声道:“若是不交,你这生意,便别想做了!”

秦峥眸中露出不耐,转身便回灶房去,临走扔下一句:“托雷,你来吧!”不过是个地痞杂碎罢了,当年她和爹在敦阳开食店,什么样的人物不曾见识过。那时候还没有路放和托雷呢,她也不曾被人欺负了去。

路放只扫了那三人一眼,就不曾看他们了。此时见秦峥要回去灶房,便也跟着回去了。

托雷搓了搓手,嘿嘿笑了下,高嚷着道:“爷正好手痒,让你们看看爷的手段!”

说着这话时,只听到噼里啪啦一番响。

众人看得目瞪口呆。

半响过后,三个壮汉,灰头土脸,被犹如麻袋一般扔出了一人饭庄。

于是一日之间,一人饭庄名震十里铺。

因了那么好吃的砂锅煲,也因了那么霸气的伙计!

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