一品农门女

黎莫陌

首页 >> 一品农门女 >> 一品农门女全文阅读(目录)
大家在看白月光消失了一千年家外背过身去偷着乐修正治理惩治APP金融信贷违规美人姐姐总撩我涅盘重生:杀手太子妃快穿:虫族女王她靠生崽躺赢变成猫妖后,被昭昭掐腰宠全息游戏:我靠辅助成为星际曙光当疯批魔尊修无情道后她杀疯了
一品农门女 黎莫陌 - 一品农门女全文阅读 - 一品农门女txt下载 - 一品农门女最新章节 - 好看的其他类型小说

十三:制作仙草冻

上一章目录下一章阅读记录

回到家,沈碧沁立刻就开始动手忙活起仙草冻的事情来。

看到沈碧沁又开始捣鼓东西,沈林氏和沈碧雪两人也上前一边帮她打下手一边学习制作方法。

如今分了家,她们便闲了下来,若是这仙草冻真成了以后家里挣钱的路子,她们肯定是要帮忙分担的。

沈碧沁首先将仙草放进水里浸泡,这是为了将仙草干中掺杂的沙子去掉。

浸泡差不多一盏茶左右功夫后就将它们捞起来放进锅中,加入适量的水和少许的食用碱水,接着开始生火加热。

加碱水是为了加快仙草的泡发速度,这是制作仙草冻非常重要的一个步骤。

这时候并没有酵母,发酵面团用的都是酵面,而酵面味酸,所以村里家家户户都会用草木灰烧制出一些碱水,以此来除去发面团中的酸味。

碱水的制作最少需耗时三个月,立刻做自然来不及,这些碱水是沈碧沁向大牛媳妇买的。

约二十分钟左右,将熬煮好的仙草液倒入备好的干净木盆之中。

接着取出锅中的仙草放入另一个木盆里,加水后开始搓洗起来,这是为了让仙草中的精华进入水中。

这个步骤也可以用长时间的熬煮来达到,不过需要四五个小时,费时又费柴火,沈碧沁用的这个办法是比较原始快捷的。

将搓洗出的仙草液倒出混入之前的仙草液里,接着再往盆里加水继续搓洗,如此反复2—3次,仙草液就制作完成了。

将仙草液中的杂质过滤之后,将这些仙草液放入锅中烧开,在烧的过程中需把漂浮在水面上的泡沫给捞掉。

煮开以后先让仙草液冷却,等冷却得差不多的时候便开始进行最关键的一个步骤,勾芡。

只有勾芡之后仙草液才能凝结成型,变成具有弹性的仙草冻。

前世孤儿院奶奶教她时用的是木薯粉,可是此时的南冥并没有木薯,因为只要是淀粉就可以达到勾芡的效果,所以她便用米浆代替。

拿出事先准备好的浓米浆,在熬煮仙草液的同时慢慢将米浆加入其中,并不断搅拌均匀,等到混合液烧开之后,制作仙草冻的所有工序就完成了。

接下来便是静置放凉,等待仙草冻成型了。

“沁儿,这就算好了?”

沈林氏与沈碧雪两人全程在一旁观看,看的都有些头晕目眩,没想到这个看起来普通而又黑乎乎的东西,制作起来竟是如此繁复。

“恩,接下来就等着它凝结成冻了,仙草冻最重要的便是它的勾芡步骤,我也是第一次做,对用量不是很清楚,要等试吃过才知道。”沈碧沁用冷水洗了一把脸说道。

“没事儿,我们又不着急,你慢慢来便是,看你热的,娘煮了绿豆汤正冰镇着呢,里面还加了蜂蜜,你先吃些休息一会儿再说。”

沈林氏上前用帕子替沈碧沁擦干脸上的水渍,一脸的心疼。

这大热天的一直贴在灶炉旁边,得有多热啊。

“绿豆汤啊,在哪里,我最喜欢娘亲煮的绿豆汤了。”

闭着眼睛乖乖的让沈林氏帮自己擦干脸,沈碧沁便一脸开心的往屋里跑去。

“你这孩子,慢点儿。”

看到沈碧沁欢喜的背影,沈林氏面上满是宠溺之色,自己做的东西能让孩子喜欢,这让作为母亲的她觉得特别的满足。

“嗯嗯,好吃,娘,大姐,我给你们也盛了一碗,快过来一起吃。”沈碧沁一边大口喝着绿豆汤一边对两人招呼道。

“好。”

沈林氏和沈碧雪对视一眼,便一脸会心笑意的走到桌旁坐下,端起碗吃了起来。

母女三人一边喝着冰甜爽口的绿豆汤,一边有说有笑的谈着天,风从门窗徐徐而入,说不出的清凉惬意。

花开并蒂,各表一枝。

沈家主宅本以为得了冰镇酸梅汤的方子便可万事大吉,却不想,事情远没有他们想的那般简单。

“守仁啊,那丫头都说这酸梅汤能解暑,你媳妇中暑了,你赶紧去煮酸梅汤给她喝啊。”沈老太对正四仰八叉躺在大厅凉席上的沈守仁说道。

分家之后,家里的事情虽然由沈李氏和沈碧玉两人扛了起来,可地里的事情却被他们所有人都给遗忘了。

分家的那日,地里还未灌水沈守义便被半途叫回,等到了下午,附近村民以为沈守义家里有事儿一时忘了,便好心帮忙给地里灌了些水。

第二日沈守义被净身出户的事情便传遍了全村,地里的村民大多和沈守义交好,之前帮忙给地里灌水全是看在沈守义的面子上。

如今得知这不公平的分家之后,众人对沈老太一家都颇有微词,于是再次发现地里没人管的时候,便再无人愿意帮他们灌水了。

五月的天气何其炎热,一天下来地里的水就干的差不多了,村民们虽然不愿意帮沈老太家灌水,但却依旧歹念着同乡之情,不忍心那些稻谷毁了,当晚还是好心的去通知了沈老太。

沈老太一家此时才反应过来,他们都将分家这茬给忘了,沈老太一家这才忙提了水桶连夜去给地里灌水,这一忙活将几人弄了个通宵。

只是,水是灌好了,当天晚上沈李氏却中暑了,到了现在还躺在床上动躺不得。

沈李氏病倒,家中又少了一个劳动力,主宅如今可谓是一片愁云惨淡,整个家都乱成了一团。

“知道了,不就煮一碗酸梅汤么,能是什么事儿啊,我马上就去。”沈守仁被沈老太催的受不了,只能满心不愿的起身去煮酸梅汤。

虽然家里有酸梅汤的方子,但是沈老太不识字,所以只能由沈守仁亲自去做。

本以为是手到擒来的事情,可真的动起手来沈守仁才发现,这想做完全是两码事儿。

他这辈子连一次灶镬间都没进过,对烹饪根本就是一窍不通,如何能煮得来这酸梅汤,在灶镬间里忙活了好久都没弄明白。

“老大啊,你这是好了没有啊?”

在大厅等了好久都没见沈守仁出来,且灶镬间内还发出各种乒乒乓乓的巨大响动声,沈老太不由有些担心的在外面询问道。

“正煮着么,你就别来烦我。”沈守仁语气恶劣而不耐的说道。

“好好好,不烦你,你煮,你煮。”见沈守仁发脾气了,沈老太立刻闭嘴,什么话都不敢说的回大厅去了。

“成了!”

沈老太等到快睡过去的时候,灶镬间才传来沈守仁激动的大喊声。

“成了?”

听到这喊声,沈老太立刻睡意全无,眼睛一下子亮了起来。

让沈守仁制作酸梅汤,不仅是为了给沈李氏治病,而是她自己对酸梅汤的滋味也是馋的紧。

“来,娘您尝尝。”

沈守仁端着两碗汤走进来,一碗递给沈老太。

“好嘞,我尝尝…噗…”

“咳咳…”

沈老太笑呵呵的接过,可是汤刚入口,立刻就一口喷了出来。

“老大啊,你这做的是啥子汤啊,又涩又酸又苦的,这真是酸梅汤?”沈老太剧烈的咳嗽起来,连忙猛灌了一大碗凉水这才将口里怪异的味道给减淡了一些。

“呸呸,我也不知道啊,我就按照方子里面说的来做,可是味道就是不一样,我看八成是那个丫头在方子上动了手脚。”

沈守仁也一口将口中的汤吐出来,重重的将碗放在桌上,一脸的怒气。

“那个该死的贱丫头,走,现在就去找那个死丫头理论去!”沈老太咬牙切齿的说道。

“奶奶,爹,我觉得四妹妹不是那样的人,肯定是你们哪里弄错了,再说如今已经分家,你们再这样去闹真的很不合适。”

沈碧玉刚刚给沈李氏擦完身子出来,听到沈老太的话立刻出言劝阻。

二叔一家将方子拿出来,又净身出户,已经是很受委屈了,她不明白为何奶奶和爹总是要与二叔一家过不去。

“你个吃里扒外的死丫头,那贱丫头不过给了你一朵绢花你就整颗心往他们那儿偏,你要喜欢她们就去找她们啊,立刻给老娘走,没用的废物,看到你老娘就来气。”

听到沈碧玉的话,沈老太气就不打一处来,指着沈碧玉破口大骂了起来。

“我去采桑叶了。”

被沈老太如此指责,沈碧玉委屈的眼眶立马就红了,端着水盆低头朝门口走去。

如果可以,她也希望自己是二叔家的孩子,现在她才知道二叔母和二堂妹她们平日里是多么的辛苦。

沈碧玉这副逆来顺受的委屈模样让沈老太更加的看不过眼,不过是被说了一句就哭,真是没用!

“玉儿你等一下,你要去后山的话,顺便去一趟你二叔家,将沈碧沁那死丫头给老子叫来。”沈碧玉还没走出门就被沈守仁给喊住了。

“爹…后山那么大,我不知道四妹妹他们现在住在哪里。”沈碧玉低着头小声说道。

“不知道不会找么,老子真是倒了八辈子血霉才会生了你这么个蠢货!”沈守仁一脸愤怒的指着沈碧玉骂道。

请大家记得我们的网站:品书中文(m.pinshuzw.com)一品农门女更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推这个特工有点帅赵旭李晴晴神医小子作者风流尊者人在四合院:我是何雨柱一品天尊网游之剑刃舞者乱世女诸侯网游之烽火江山我有一个仙门星球绝世神农东厂最后一名紫衣校尉将门枭虎毒医王妃称霸全京城大道神主农门医女,反派首辅撩我生崽崽美妇村情我成为人的过程小橘子的英语笔记盗墓:七岁小爷,开局发丘天官村子傻子和嫂子
经典收藏教不乖,佞臣替人养妹被逼疯不要去寻找你沈氏家族穿越乱世,我有空间我怕谁顶流欲又A,被疯批大佬宠到腿软四合院:谁喊傻柱弄死谁九叔:从献祭女鬼开始修炼武道性转魔王的异世界冒险庄老邪修仙传真千金归来:我以博物馆震慑八方无限流:救世主他撂挑子不干了盗墓:快把我哥放开!玄学直播间,大佬又算命攒功德啦要当僧侣的病娇竹马,转头要娶我四合院:我街溜子,捡属性逆袭!NPC这么多,我吃两个没关系吧穿越转世的爱恋龙族:冰帝路明非降临五百年前,邂逅提瓦特女神我的万事屋从漫威开始
最近更新欲吻棠枝,周少追妻成瘾!妾室娇软妩媚,太子甘愿诱哄一条咸鱼的我,如何饲养疯批太子全球训练家白手起家,怎料自己就是富婆穿成师尊后:我被反派孽徒拿捏了GO怪谈校园神秘异事薄一念渡心劫都市恋曲:逐梦与爱情同行丝路奇遇:小商人的大唐冒险修仙之风云爱恋火影我在忍界溜得快穿越,暴力夫妻互宠想要躺平的白莲花紫海云天为白月光退婚!重生大佬她不装了何雨柱的穿越生活游戏来的爱情总裁的柔情陷阱说了不要随便捡
一品农门女 黎莫陌 - 一品农门女txt下载 - 一品农门女最新章节 - 一品农门女全文阅读 - 好看的其他类型小说