大时代中的小农民

醛石

首页 >> 大时代中的小农民 >> 大时代中的小农民最新章节(目录)
大家在看四合院:投奔贾家被辱,日子红红火火重生之神医甜妻绝世天骄叶宁罗舞苏倾城我有三个绝色师父免费阅读全文穿成败家妻主后她躺赢了傲娇女神爱上我王牌贴身高手娱乐:我靠举报杀疯娱乐圈叶宁罗舞苏倾城我有三个绝色师父全文免费阅读大结局我愿意
大时代中的小农民 醛石 - 大时代中的小农民全文阅读 - 大时代中的小农民txt下载 - 大时代中的小农民最新章节 - 好看的都市言情小说

第232章 咸鱼

上一章目录下一章阅读记录

驴肝什么的桑柏不太知道,但是这婚礼策划的活儿却是落到了自己的头上。

桑柏这边没有说要大包大揽,这活儿就不可能让所有人都满意,吃力不一定讨好,所以桑柏这边答应了只提建议,至于取舍还得是夏卫国小两口子的事情。

第二天上午十点钟,桑柏收网,到了地方换上了水靠下水,沿着自己插竿的顺序挨个把网提起来,如果网上有鱼就把鱼给摘下来,没有鱼就重新放回去。

别小看这一晚上的收获。因为平常捕人的人不多,所以河里的鱼总体来说智商不高,不知道怎么躲网破网什么的,所以撞到了网上的鱼几乎都逃不到。

加上鱼的总体数量也多,所以捕获了不少鱼。

在水面上摆了个盆子,桑柏摘下一条鱼就往盆子里扔,虽然很多鱼并没有死掉,不过在网上挣扎了很久,早已经消耗掉了它们的体力,因此就算是被从网上摘下来,它们也没有气力蹦跶了。

偶尔有这么一两个运气好的重新跳回水中,白捡了一条小命,那也是它们的运气使然,不是桑柏存心放它们。

“桑先生,好收获啊!”

这是季延平从对岸来到了河边,看样子也是准备来收鱼的。

“托您的福,位置挺好的,今天收成不错,最后差不多能有两盆子,大约三十来斤的样子”桑柏欲估了一下自己今天的渔获。

季延平道:“那不多,我上一次收获了四十来斤,今天要是有这样的收成,那明天就可以歇网了,今天小咸鱼就够吃的了”。

“三十多斤咸鱼就够你全家几口人吃的了?”桑柏问道。

咸鱼干这东西缩水缩的厉害,首先得要去掉内脏,这重量最后能减个三四成,然后经太阳一晒再去掉水份,那最后能下的最多最多也就是四成的样子,十斤的鱼差不多最后可以晒出三斤半的鱼干,当然了有些鱼会多点,有些鱼会少点。

像是做咸鱼干最小的小鲹鱼,十斤的鱼能得到三斤的鱼干就不错了。

季延平家的人口可不少,两儿子两儿媳妇,加上两个孙子两个孙女,三十多斤的咸鱼干也就是大半个月就光了,这才还是悠着点吃的。

“今年几家各做各的,媳妇们觉得我们做的不合味口,我们这边就不弄了,他们想吃就自己做,不做就没的吃,我们老两口子不干吃力不讨好的事情……”季延平说道。

从老头的话中,桑柏弄明白了,原来是媳妇的话惹得老头不开心了,不过想一想也对,你自己又不做,吃白食还那么多的要求,肯定不讨人喜欢了。搁谁的身上都不会痛快的。

两人这边拉着家常,同时收着鱼,桑柏这边最后收上来的鱼要比他估计的多了一些,差不多三十五斤的样子。

且鱼的质量还是不错的,小鲹鱼差不多有三斤多,剩下的都是长嘴鱼,还有刺鱼,这也是相当好的制作咸鱼的鱼。

刺鱼的鱼嘴很长,差不多要到身体了二分之一,鱼嘴像个刺一样的,身上无鳞,有点像是海洋中的旗鱼,只不过这种鱼长不大,最大也就是五六两的样子。比海中的旗鱼可小太多了。

收好了鱼,桑柏和季延平道了声别,然后拎着鱼回家开始收拾鱼。

腌鱼首先要把鱼的内脏给取出来,如果是出售的一般不会打理的很干净,但是像桑柏这样自己吃的,那肯定就要清理的很仔细。

第一步就是挤鱼肠,听这话就知道大致该怎么做了。

先用剪刀在鱼肛处剪出一个小口来,两个手指沿着前面的肚子往下捋,这样的话鱼肠子就会从剪开的破口处被挤出来。

挤出来的鱼内脏甩在一边,把挤好肠子的鱼放到清水里洗上一洗,然后放到没水的盆子里。

这样一条条的挤,小几十斤的鱼一直让桑柏忙活了快一个半小时,等着所有的鱼都挤好了,桑柏就得在院子里铺开苇帘子。

这东西柳树庄每家都有,平常没什么用就是专门用来晒腌货的,无论是咸鱼还是萝卜干都用的到它。

今天桑柏是用它来晾鱼,一条条整齐的码在苇帘子上,摆在院中晒着太阳。

下午三点多钟的时候,鱼就被晾干了。

鱼的表面没有水珠儿,并且表皮被风吹的有点微皱,这是鱼干的表现。

至于肚子里的水份干不干的不影响制做。

这样就可以加盐摆码坛了。

就是把所有的鱼都码进坛子里,一层咸盐一层鱼,每条鱼都是头冲中间,尾冲四边,每腌四五层中间加上一层草帘子。

反正桑柏也不知道为什么要加这种草帘子,别人都加他这个学徒自然而然的也就加了。

等着整整一坛子都码好了,再用塑料布把坛口给扎起来,最后把坛子放到阴凉的地方,坐等大盐发挥作用就行了。

等着一周过后,本地的大盐味完全漫入了鱼身之后就可以把鱼拿出来晒了,这样晒干之后就成了柳树庄最着名的冬日下酒小菜——小咸鱼。

想吃的时候拿出来在炉子旁边一烤,绝对的喝粥佐酒的美味。

今天一坛子做好,第二天上午又得去河里收网,这次的运气不好,只收了二十多斤,不过好在是鱼的品质不错,鲹鱼、尖嘴鱼还有刀条鱼占了一大半,总的来说收获还是算能让桑杀满意。

带着鱼回家继续重复昨天的步骤,把当天的收获入坛,这才算是完成了当天的任务。

连着几天,桑柏都是这事儿。一时间觉得生活都充实了起来。

今天桑柏又带篓子提着盆子到了下网的地方。

到了河边,依旧是看到了季延平,这让桑柏不由的笑道:“我说延平老叔,您这头几天前还跟我说的就腌那么多了,让儿子媳妇自己吃自己腌,你这些天几个那么多都腌过来了吧?”

听到桑柏的话,同来收网的吕德志等人不由的跟着笑了起来。

吕德志张口笑道:“延平叔就算是再讨厌儿子,那也经不住大孙子想吃啊,这不,大孙子一句话,当爷爷的累成了孙子”。

季延平道:“你小子还有脸说我,你这两天怎么也来下网了,没听过老话说外孙是姥爷家的狗,吃饱了就走,你这溅吧嗖嗖的上赶着给外孙做咸鱼,还好意思说我”。

季延平老两口说了自吃自腌的话,儿媳们就知道说错话了,自己不好意思和公公说,于是撺掇孙子孙女和爷爷说。

老头哪里能经的住小奶音求的,还没甩两下胳膊呢,心中的那点儿就飞了毛也不剩了。

吕德志的外孙是吕燕的儿子,吕燕呢以前桑柏初来的时候跟着桑柏学过识字,也就是和陈东升一批的。

吕燕不像是大凤,招了个丈夫在村里住,她是直接嫁到了外村,不过不是本县的,而是全省最发达的县,经济全国百强县,排名前十的。那边人的生活普遍不错,比沽山可好多了。

让吕德志不舒心的就是闺女嫁的太远了,从女婿家坐车过来一趟要七八个小时,回来一次就要遭一次罪,所以吕德志虽然心中想小外孙子,但是从来不让闺女带孩子回来。

“我就是当初走错了一步,要是让女婿过来那就好了”吕德志说道。

“你那女婿啊不可能过来的,人家不像是咱们这附近的,要地没地要钱没钱的,他们南方那边人主意多,敢想敢干,比咱们富的早”季延平这时说道。

“当时谁想到咱们村能变成现在这样?要是知道死活不能让闺女远嫁,以后要是我差不多了,想看看外孙子,十有八九是撑不到看到孩子的那一刻了”。

“瞧你这说的,你才多大一点儿啊,五十来岁就想到蹬腿的那一天了,我们这些奔八十的叔叔辈的,都还没有想这事呢”吕庆举笑着说道。

“您的身板多好啊,现在这精气神,再活三十年没有问题”吕德志说道。

吕庆举道:“维根叔估计能活到一百一,我的身子板照他可差太多了。您瞧现在的维根叔,人不说谁知道他今年已经九十了,肩能挑手能提的,整天琢磨着吃点好的,上次民宿那边的医生给一检查,你猜怎么着,身体倍儿棒……”。

“维根爷的心态好啊,你看现在没事拿着收音机在身边,一边跟着哼个小曲一边干着活,听说这两天研究种什么西兰花呢,也不知道是个什么东西”。

一提起季维根,大家的话就多了起来。

桑柏还真是没有注意到老头已经九十了,以桑柏看来除了头发比以前白一些之外,和自己刚来的时候没有什么两样,甚至比他刚来的时候气色还要好,毕竟那时候吃不饱,都是一脸菜色,现在脸色红润,跟返老还童似的。

大家一边扯着一边干活,不知不觉之间,桑柏就把自己的网给收完了,今天的运气一般,收获了三十来斤的鱼。

收获最好的是吕庆举,一网收了四十五斤,居然还有十几条昂刺鱼,也不知道河底的鱼怎么就翻到了他的网上的。

请大家记得我们的网站:品书中文(m.pinshuzw.com)大时代中的小农民更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推绝色弃女:邪帝强追妻剑圣狂想曲天!夫君是个大反派直播偷考卷,十万考生全满分!美漫世界阴影轨迹太子殿下饶命,臣弟是女儿身霍格沃兹:这个华夏学生不对劲最强保镖窈妃传托身锋刃里顶级MMORPG:别人氪金我氪三国之龙战八方神帝劫空间异能:末世重生后她又行了意外合租?哪有这么巧的带着仓库到大明我一个女高中生,打打杀杀怎么了从李元芳开始重回高二看我如何改写人生相忘于江湖
经典收藏宝树堂传奇之是谁要了他的命军少花式宠妻一品天尊天才少年我为土地爷神医郎君特工妃血棺镇魂廖医生的白玫瑰青旅总裁未成年妈咪羞羞:总裁爹地太霸道几度江山,几顾飞花天才皇后,驾到!许你一世烟雨三爷您的小夫人已上线傲娇总裁超给力上将的宠婚计划[娱乐圈]四合院:先当孙子在当爷我能隔空取物暴躁校花:小子你别跑!缠婚霸爱:强吻天价老公
最近更新穿书变强,你说反派全到现实了?重生校园:从雇佣高冷校花当女仆还债开始臭小子,我可是你师父!我在女子监狱修仙,出狱已无敌两界穿梭,富可敌国,齐人之福穿越成校园受气包?看我推演成神!我睡觉能提升天赋!高武风暴你出轨我离婚,再娶财阀千金你哭什么医武双绝?美女总裁对我死缠烂打卡牌融合,开局一张黄巾士卒卡!四合院:开局踢废贾东旭从一条泥鳅走蛟化龙,全世界震惊全民,我个铁匠拿锤子拯救世界?四合院之大茂哥转职八臂恶哪吒,校花嘲讽小屁孩带娃上综艺,孩她妈杨蜜求我收敛小白脸下乡,入赘女军官软饭喷香下山后,美女总裁追着求复合我修炼了万载成了仙帝
大时代中的小农民 醛石 - 大时代中的小农民txt下载 - 大时代中的小农民最新章节 - 大时代中的小农民全文阅读 - 好看的都市言情小说