广东顺德，离省城广州也不远，只有几十公里的路程。
在珠江三角洲范围内，顺德算是比较富裕的县城了。
桑基鱼塘，便是顺德农村典型的农业方式。
说起来也简单，挖一口鱼塘，塘边广植桑树。
鱼塘中放入鲩鱼、鲫鱼、鲮鱼等鱼种。
和北方人不同，广东人几乎不怎么喜欢吃鲤鱼。
一个是鲤鱼泥腥味儿重，另外一个就是广东人视鲤鱼为发物，食之易引起旧疾、暗疾发作。
这和靖安正好相反，靖安人反倒是最喜欢吃鲤鱼。
谁家请人吃饭，上一条红烧大鲤鱼也是很有面子的。
只有一种鲤鱼广东人喜欢吃，那就是产自于广东肇庆的文艿鲤。
据说文艿鲤是吃茨实、稻花长大的。
大清末年，还曾做为贡品送入京城，太后吃完大加赞赏。
顺德的桑基鱼塘也算是一种初级的循环农业。
桑叶养蚕，蚕沙喂鱼，鱼粪肥塘，塘泥又用来给桑树施肥。
一亩鱼塘的收益比种水稻高了四五倍不止。
自古以来，身处水乡的顺德人便过得很富足，生活水平比较高。
由于有大量的蚕茧出产，顺德的西樵镇也是有名的纺织之乡。
大量的缫丝厂、纺织厂便建在西樵山脚下，产生大量出口海外。
食材多样，顺德人更会做美食，广州酒楼的大厨大多来自于顺德。
今天早上，在顺德一间茶楼里，人声鼎沸，热闹非凡。
别看广东人长的瘦瘦小小的，嗓门偏大，一桌一桌喝早茶的人都在比着看谁的声音大。
据说这还是“耳语”，真正的讲话声音更大。
喝早茶，饱腹是一方面，更多的是朋友相聚、交换信息。
“阿光，听讲没？今年东洋仔衰咗了！”
一个四十岁左右的黑瘦汉子说道。
被叫做阿光的，也年纪相仿，黑黑瘦瘦的。
“标哥，点解？（怎么说）”阿光不解地问道。
标哥喝了口鱼片粥，又拿起酒杯喝了口米酒，眼睛里放着光说：“丢你！没文化，都不看报纸的！今年我地要发达喽！”
听说要发达，阿光眼睛也亮了，连忙端起酒杯，陪着笑脸说：“标哥，细佬敬你一杯，发财大家一起发，可不能吃独食！”
“本来不想和你讲的，不过大家多年老友，还是话给你知！”
标哥还是端着架子，吊阿光的胃口。
“大佬，快点讲，发财必须带着细佬，今日的茶我睇数！”
阿光心急，连忙答应早茶他请客。
标哥一笑，这餐早茶有人请了。
“阿光，我有个朋友昨天从省城回来，准备收蚕茧，让帮忙找一下货源！”
“切！骗人的！蚕茧这几年行情都不好，收什么收？”
阿光大失所望，有点后悔答应请客了。
他自己家就有几亩鱼塘，种了上百棵桑树，也养蚕，也卖茧。
由于他脑袋瓜子活络，认识人多，蚕茧下来时候，也收购一些转手倒卖。
这几年蚕茧行情并不好，听说是两个原因，一个是东瀛国蚕丝出口量巨大，已经超过了华夏，价格还便宜。另外一个，北方那地方生产了一种天蚕丝，也打压了蚕丝市场。
他心里有一种被忽悠的感觉，这个标哥就是为了让他请喝早茶。
标哥用不屑的眼神看看阿光，知道他肚子里想什么。
“所以话你，乡下人，土佬，一世发不了达！”
标哥满脸瞧不起。
“标哥，想喝茶明说，用不着转这么一大圈儿！”
阿光有点不满地说。
“不信我？好，今天我就同你讲定。你条村连同附近的几条村，有多少茧我全收了！”
标哥的话不是“耳语”了，差不多把屋顶掀起来了。
旁边的几桌人全听到了，不由得目光都聚了过来。
阿光听了，一脸不相信，认真地问道：“标哥，讲话算数？”
“算数，我今天同你落定都可以！”
标哥的回答斩钉截铁。
“什么价格？”阿光紧紧地追问了一句。
“一担四十五！”标哥回答道。
阿光低头一想，这个价格虽然不理想，但也好过去年。去年一担才四十银元。
“好，我应承你，今天就回去收！”
阿光不再犹豫，爽快的答应了。
“这是定钱！”标哥拿出几张纸币。
这是靖安银行发行的，在华夏流通的很好，老百姓都喜欢用，真正的硬通货。
人家靖安银行承诺，一元纸币随时可以去兑换一两银子。
旁边可有不少人偷偷的盯着，见标哥真拿出了定金，一个个马上心眼活了。
广东人很务实，对谁上台谁下台不太关心，唯一的爱好是赚钱。只要有机会赚钱，刀山火海都敢闯。
隔壁桌子上，一个胖子眼睛亮了，马上一手端着酒杯，一手提着酒瓶过来了。
“标哥，好久没见，饮杯先！”
说完，胖子便把酒瓶中的酒给标哥加满。
标哥看看来人，有点面熟，好像见过。
“兄弟，你是……？”标哥端起酒杯，不好意思地问道。
“标哥，不记得我了，我是前面那条村的，叫阿燊！”
胖子是个自来熟，连忙介绍自已。
“原来是燊哥，饮杯！”标哥一口把杯中酒喝了。
胖子阿燊也是一仰脖把酒干了，顺势就坐在了标哥的身旁凳子上。
“标哥，要收蚕茧？”阿燊也不客气，直接问道。
“对，有多少要多少！”标哥回答道。
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