美女迷情:与豺狼的角逐

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274.六十四章:佛跳墙

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“周经理,对不起。”范晓倩一叠声的道歉,赶紧掏出手绢弯下腰,擦拭着周浩雪白裤子上的泥水。

可是裤子越擦看起来越脏,范晓倩的心里忍不住的骂他活该,这个人真臭美,这样一个阴雨的天气竟然穿了一条雪白的裤子,被泥溅也是活该。

“没事,裤子脏了换条新的,一会你多喝点酒,就当赔罪了。”周浩一把拉住了范晓倩的手,大方的说道。

“经理,我不会喝酒。”范晓倩急急的喊道。

“当秘书的哪有不会喝酒的,一会我教你。”

范晓倩死劲挣脱着周浩的手,周浩却故意用力,半拉半拖的把范晓倩带进了餐厅。

餐厅里到处是珠环翠绕,脂粉香浓,无数的绅士和衣着华丽的名媛们浅笑轻酌,到处是高贵奢华的氛围。

范晓倩感到浑身的不自在,自己牛仔裤,格衬衫的装束和这里的整个环境简直是格格不入,尤其是脚上还粘在泥水的帆布鞋,和贴在脸上的头发,整个人就像是来自另一世界的可怜的丑小鸭。

周浩伟岸高大的身影一踏入餐厅内,便见这家店的经理亲自迎接过来,表情恭敬待周浩如同上宾。

他只是轻轻扫了范晓倩一眼,脸上微微一怔,便立即恢复了常态,热情洋溢的如同熟人一般,将他们迎入一座豪华奢靡,靠窗的包厢内。

“今天我真的非常荣幸,能有机会和范小姐,这样的大美人一起共进晚餐。“周浩绅士般的为范晓倩拉开了凳子,弯下腰,彬彬有礼的做了个请的姿势。

“美丽的范晓倩小姐,请上座。“

周浩微笑着注视着范晓倩不说话。

范晓倩僵硬的站在那里,微微稳定了一下不安的情绪,便大方的坐在了座位上。

周浩眼睛里露出了赞赏的神情,满意的坐在了范晓倩的对面。

经理恭敬的递上印刷华美的菜谱。

周浩微笑着指了指范晓倩,经理立即堆满了笑容,把菜谱双手递给范晓倩。

范晓倩微微犹豫了一下,抬起头,冲餐厅经理微笑着,礼貌的接过菜谱。

翻开看着,手指情不自禁的停顿下来,眉头情不自禁的皱起,毎道菜的价格竟然贵得惊人,自己一个月的工资都抵不过一盘菜的价钱。

范晓倩有点坐立不安,但是周浩倒是一派从容,他明朗的俊眸扫过范晓倩的有点忐忑不安的脸,心里感到特别的愉快。

“范小姐,别客气,尽情的点,今晚我请客。”周浩笑着说道。

你请客就能随便浪费吗?这些不知道挣钱多么不容易的花花公子们,真是人类的渣滓!范晓倩心里愤恨的骂着,可是脸上却仍然带着平静的笑容。

她轻轻合上了菜谱,冲着周浩甜甜的一笑,然后看向了餐厅经理。

“请问,你们餐厅的招牌菜是什么?”声音温柔而动听。

“小姐,是“佛跳墙”。”经理谦恭的说道。

“好,就来这道佛跳墙吧。”范晓倩合上了菜谱,把它递给了周浩。

“佛跳墙?我以前怎么没吃过呢?”周浩吃惊的叫了起来。

“周少爷,佛跳墙这道菜是我们最近才引进的,由于工艺复杂,所以我们很少向客人推荐,菜谱上也没有介绍。”

“您知道佛跳墙的由来吗?”范晓倩突然插嘴问道。

“我······”经理突然脸一红,答不上来。

“它还有传说啊?”周浩顿时来了兴趣,他天生就有两大爱好,美女和美食,而且美食排在了第一位。

“对不起,周少爷,这个我真不知道,要不我去问问大厨,也许掌勺的师傅知道。”

“不用了,我只是顺便问问。”周浩脸上写满了失望。

“周经理,今天晚上你请我吃饭,那我就给你讲讲美丽的传说,作为我对你的补偿。”范晓倩笑盈盈的看着他。

“晓倩,你真的知道吗?”周浩脸露惊讶的神情。

“这道菜,是菜中的极品,不但所需材料昂贵,而且耗时巨大,就连传说也有三五种。”范晓倩娓娓道来。

周浩和餐厅经理顿时睁大了眼睛看着她。

“据费孝通先生记:发明此菜者乃一帮乞丐。这些乞丐拎着破瓦罐,把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。有一天,一位饭铺老板出门,偶闻街头一缕奇香,遁香而发现破瓦罐。这位老板因此而得启悟,创造了佛跳墙。

另一个传说来自福建,据说当地有一个规矩叫“试厨”,是对新媳妇治家本领的测试,相传有一女子不会做菜,母亲为女儿之应试,把家藏之山珍海味都翻找出来,配制后用荷叶装成小包,叮嘱女儿搭配的烹制方法,谁知这位新娘还是忘记,忙乱中将所带的半成品都装入厨房一酒坛内,就悄悄溜回了娘家。没想到成就一道好菜。

以上两说都来自民间,未必作数。还有一说来自某笔记:此菜创于光绪年间。当时福州官钱局一位官员,设家宴请当时的布政使周莲。其内眷是位烹任高手,以鸡鸭、猪肉同入绍兴酒坛内偎制,上桌后香气萦绕。周莲品后赞不绝口,命家厨郑春发仿制。郑春发求教于官员内眷,后改造原料,多用海鲜少用肉,终于试成。

最初此菜名为“坛烧八宝”。后经不断改良,席间有荤有素,有酸有甜。其间更从“坛烧八宝”更名“福寿全”,最后改为“佛跳墙”。就连更名为佛跳墙也有故事:此菜在聚春园成为佳品后,经常有文人墨客闻名而来,其中一位文人赋诗曰:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。另一个故事,此菜启坛后浓香四溢,刚巧隔墙有寺,香气使隔墙和尚垂涎欲滴,于是不顾清规戒律,越墙而入,请求入席。”

“小姐,我想问一下,您是专门从事饮食研究的专业人士吗?”餐厅经理立即肃立在范晓倩的面前,一脸的恭敬和严肃,只是这次他是发自内心的。

“她呀,她是我的御用厨娘。”周浩咧开嘴得意的笑了起来。

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