薯粉用开水烫后再揉，虽然会更有嚼劲儿，但是今天有老人孩子，他们都吃不了太韧的东西。
方燕去倒了点儿开水，再用凉水兑冲。
“阿姨，我来揉，”她接过阿姨手中的活儿，又对她说道，“家里有没有尖米粉？”
“有，不多。”
阿姨去把木薯粉拿了过来，“你要用？”
方燕目测了一下盆里红薯粉的量，凭经验，按一定的比例，抓了两小捧，放进盆里，和红薯粉混到一起。
阿姨吓得想去阻止，又腾不出手，只能慌张地提醒她，“这两个怎么能混在一起？混在一起就不好吃了。”
方燕回她一个“你放心”的表情，“没事的，等一下你尝尝，我这样子的做好不好吃？”
阿姨也曾吃过方燕煮的菜，知道她的手艺，的确比自己好的不是一星半点。
可她还是觉得，这个加了尖米粉的粉条，肯定不好吃。
毕竟她在这里住一辈子，大家都是这么说，这么做的。
方燕也没多解释，她知道，阿姨受一直传承下来的生活习惯影响太深，跟她解释，她也不会信的。
还不如等把粉条做好了，让她自己亲自去品尝。
甩事实，比说一箩筐的话，有用得多。
“阿姨，麻烦你帮忙烧锅开水。”
方燕一迦熟练地往薯粉里加水，一边对阿姨说道。
等阿姨把水烧开，她已经把大半盆薯粉，弄成六七个大大的薯饼。
用手指在中间戳个洞，这样子，更容易熟。
她拿了三个薯饼过去，在开水里烫了几秒，马上捞出来，趁热赶紧扔进盆里，和那些烫过的，一起揉起来。
揉面团是个体力活。
揉粉团就更是个体力活，方燕的力气，远不如阿姨来得大。
于是阿姨又接过这活儿。
接下来的活儿，就像做面条一样，粉团揉好了，再给擀开，大约两三公分厚，再切成条。
过水，焯熟，再过凉水，如果有冰水更好，捞起，淋点油，防止它们粘在一起，用洗净的圆筲摊开来。
这会儿，几位老爷子和小鱼仔，也把虾剥好了。
方燕便开始准备午饭了。
韭菜已经洗净切好了。
她又用酱油，生粉等，把切得薄薄的瘦肉先起来。
热锅，先把三分瘦七分肥的五花肉条，给煎干了。
五花肉切成半指长短，稍微偏薄，这样更容易出油。
这个长度，方便吃。
一定要把猪油全部给煸出来了，这时候的猪肉条是脆香的。
“哧拉”一声，鸡蛋液进锅，厨房的香味就更有层次感了。
鸡蛋一定炒得嫩嫩，马上出锅，再把韭菜豆芽单独用大火炒熟。
这时就可以加薯粉条、五花肉条和鸡蛋了，所有的东西全部都是熟的，加点盐，把所有的食材炒至均匀，就可以出锅。
这时候，再把腌制入味的瘦肉片，大火爆熟，一定要留出少许勾了芡的汤汁，淋在粉条上面。
用炒湿牛河的方法，来炒粉条，那味道也绝对是一绝。
炒薯粉条成功出锅，那边用虾头炒出虾油，再用鲜鱼肉丸子滚个十五分钟左右，放切好的冬瓜进锅。
煮个五分钟，再放洗净的白蛤，让它继续“咕噜”个两三分钟，等白蛤全部开口，放盐，撒上葱花点缀。
这锅鱼肉丸白蛤冬瓜汤，鲜美得只需要放上几粒盐就够了，不用再放别的调料，以免破坏了它本身的鲜。
开饭的时候，方燕还在饭桌上，放上一瓶本地的微辣型辣椒酱，想吃辣的，可以舀上一勺，拌薯粉条。
不过，五位老爷子，阿姨和小鱼仔，全部都喜欢吃原味的炒薯粉条。
一个个吃得连头抬不起来了。
只有阿姨吃了第一口，就朝方燕投来惊讶的目光，“加了尖米粉的薯粉条竟然这么好吃！”
既有嚼劲儿，又不会像纯薯粉做的粉条，那么难嚼碎，口感正好！
还有这些配菜的味道，也是好吃到不行。
五花肉条脆香，鸡蛋滑嫩，韭菜和豆芽清爽。
最最最惊艳的是，淋在上面的瘦肉片，那少许的汤汁，让粉条吃起来一点儿都不干噎，而且肉片非常的嫩。
“小方，这个瘦片你是怎么做的啊？竟然能把它们一片片都裹上汤汁，还这么嫩，好得得我连舌头都要吞下去了。”
阿姨算是彻底服她了！
“这个肉片，最重要的两点，一点是……”
方燕也没有掖藏，耐心地把烹饪方法，教给阿姨。
吃完薯粉条，再来上一碗生滚汤。
“小方啊，这个汤！！”
几位老爷子被这汤的鲜美味道，给惊艳得都不知道该怎么形容了。
以前太穷，没得吃，近几年，大家的生活稍微好了一些，他们几个，因为工作的原因，也吃了不少好东西。
可是，他们现在才知道，真正好吃的东西，就是方燕出品的食物！
想到方燕可能随时就要随军了，几位老爷子心里齐齐一沉，顿时化郁闷为食欲，每人又给自己再添了一大碗生滚汤。
方燕不敢贪功，“今天这个汤主要是食材，都非常新鲜，所以味道才会这么鲜。”
这个汤很容易煮的，但前提是，一定要确保食材新鲜。
特别是海鲜类的汤，更要加确保食材的新鲜，不然还会有腥味。
今天这个汤，她是连姜片都没有加，却是半点腥味都没有。
也不知道章纪洲，是闻到了万里之外的饭香味儿？
还是他长着一对千里眼？
方燕才刚吃饱，就听到客厅的电话响了。
“小方，你去接电话，肯定是你男人打来的。”
魏老爷子还抱着碗，继续和他的几位老友抢着吃，抽空儿对方燕说道。
小鱼仔明明吃饱了，可是看着魏老爷子，他们抢来抢去的，好像很好玩的样子，也抱着他的碗想加入“战局”，被方燕给提溜走了，“我们去接爸爸的电话。”
别人家的小孩子，特别是男孩子，如果爸爸经常不在家，都会想爸爸。
这小崽子倒好，从来就没想过他那个亲爹。
方燕意识到这个问题后，决定还是要多多创造机会，让他们父子俩联络感情才行。
只是，她万万没有想到，电话一接通，章纪洲的第一句话，就给了她一个晴天霹雳。
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