快穿冷面男配不能生?直接拿下!

宝妮妮

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第233章 克妻王爷暴富王妃11

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杏儿双目圆瞪:“什么?就这样要一百文?又不能吃又不能编竹篮,你莫不是联合你表妹夫来坑我们的!”

紫黑脸急了:“这位小姐怎的这样说?我自然是按照你家大小姐所说寻到的,绝无坑人之心。大小姐,您可要为我说句公道话呀。”

这会儿,丁汝樱刚把每一根大竹笋拎起来,仔仔细细看了一遍。

她很满意。

“采买经理,你做得很好,我要的就是这个!”

“你问问那几个南方人,能否长期给我们供货,我每半个月便要订30斤!”

紫黑脸这才放下心来,又露出笑容:“当然可以!小的回去马上问!”

这回轮到杏儿急了。

“小姐,您又乱使钱!这东西能有什么用,怎的花那冤枉钱去买它……”

“行了,就按我说的做吧。”丁汝樱打断她的话。

这姑娘挺会为她着想,但是有点认死理啊。

总是裹足不前,这还怎么做大做强?

丁汝樱有点发愁。

她突然觉得自己缺一个指哪打哪的得力干将。

杏儿,不行!

紫黑脸送完货,又领新任务走了。

铺子里的三人组正式开干。

丁汝樱安排烧水,待水温温热,她伸手摸着差不多,便吩咐汉子将温水倒入几个大盆中。

然后又让他把50斤螺蛳分别倒入,撒上盐,又倒入一些香油和香醋。

杏儿有些心疼:

“小姐,您这是做什么,白糟蹋了盐和油醋!”

仅这些料,都费掉5文钱了,小姐真是不当家不知柴米贵,太浪费!

不光杏儿,新来的汉子也咂么嘴:大户人家的小姐就是不一样,使钱使物跟扔似的……

丁汝樱笑了笑。

“这些螺蛳体内有很多沙子,这样可以促进它们吐沙,才好烹饪。”

另外两人将信将疑。

且不说他们从没收拾过这带壳的腌臜玩意儿,就说大小姐一个深闺少女,如何知晓这些处理方法?

怕不是胡说吧?

算了算了,舍命陪君子,就当陪她耍耍吧,权当哄小姐开心了。

两人想。

螺蛳安排好了,丁汝樱又吩咐两人去剥笋、切块。

“你们用指甲掐一掐。”丁汝樱先给两人做示范。

“底部若掐不动,那就是太老,得切掉。”

手起刀落,她切掉了好长一段。

“嘶……”

不单是杏儿,大汉也心疼得直抽气。

“小姐这多浪费啊,老是老了一点,但也不是不能入口。”大汉说。

杏儿连连点头。

但丁汝樱坚决摇头。

“咱们这笋要做吃食的配料,口感非常重要,一定要够嫩够脆,太老就坏口碑了!”

她这么说,大汉也不好再说什么,只是眼里还是惋惜,嘟囔着:

“什么口感不口感,一个配菜也影响不了什么,随便点有啥的……”

而杏儿对自家小姐已经很无语,只顾着剥笋衣,不再说话。

酸笋切好后,丁汝樱让那大汉去买一些花椒、桂皮、香叶……总之是一大堆有点没的香料,又打了好几瓶香醋。

没有安排杏儿,因为杏儿赌气,自顾自拿个抹布去擦了半天窗户,没有一点要出门的样子。

丁汝樱没有把小丫鬟使性子放在心上。

她忙着呢,是时候展现真正的技术了!

待大汉把香料买回来,她在厨房里把门一关,独自搞事情。

先是把大汉买回来的香料都扔进锅里,一锅煮。

然后又把香醋倒进去。

完了之后,她把这些东西——全倒掉了。

没用,用不着,不过是障眼法!

不是她小心眼,而是不论是杏儿还是大汉,她打心底里仍有一丝保留。

她接下来要做的,可是在这个时代独一份的秘方,是她接下来干大事业的根本,决不能为人所知。

一通混淆他人视线的操作后,她把切好的笋块放到罐子中,倒入生水,没过笋块,最后密封。

没错,腌酸笋,就是这么简单!

然后她又装模作样地在厨房里叮叮当当折腾半天,又是切姜丝又是拍蒜,还故意留了些烹煮过的笋块在锅里,任谁来也搞不清这笋的真正做法。

大汉已经在门外探头探脑张望了半天,她才打开厨房门,施施然走出来。

“好了,这几个罐子,你搬到后屋去,藏个几天吧。”

大汉摸不着头脑地照搬。

这一番操作下来,也有两个时辰。

该去看看螺蛳了。

大汉没抱期待,杏儿也是不情不愿地走过来做做样子。

谁知低头一看,原先清清的水,此时竟变浑浊,水盆底部还有不少泥沙。

“真的能催吐沙!”大汉吃惊。

“别废话了。”丁汝樱看天色将暗,催两人开始清洗螺蛳。

“用刷子好好刷一刷外壳,然后多冲几盆水……”

交代完后,她把这活计丢给两人,自己走进厨房,

大汉按吩咐买回来的豆浆,正摆在灶台上。

丁汝樱烧起锅,倒入豆浆。

随着温度升高,豆浆表面不断浮起白沫,她耐心且小心地用勺子舀起来,泼掉。

等豆浆沸腾之时,她赶紧撤掉灶膛里的几块木柴,仅留下一块,维持着小火。

她目不转睛盯着豆浆液面,眼看着表面渐渐凝成一层膜。

是时候了!

她赶紧把锅整个端起来,放到一边。

这会儿她不由得怀念起现代的燃气灶,一拧便可关火,真是比如今方便多了。

把锅端离火,起到关火作用,她又拿起一双筷子,小心翼翼挑起豆浆表面那层膜。

大成功,腐竹,get!

她把做好的腐竹放在一旁准备好的晾架上,以备晾干。

然后又把锅端回火上,等待重新成膜。

如此重复多次,晾架上的腐竹多起来,半锅豆浆,做成了四十多张。

晾干的腐竹,最后又被她用油炸成炸腐竹。

完美!

“小姐,您这又是做的什么?”

大汉洗完螺蛳走进厨房,看到奇形怪状的炸腐竹,感到很新奇。

杏儿跟在后头,看到半锅豆浆被嚯嚯完,不由得又是念叨。

“使那么些银子折腾些没用的,还不如像以前一般,买吃食吃了呢……”

“你要是不想干活,就回府去。”丁汝樱说。

“要是不回去,就闭上嘴巴,接下来还有重头戏的大活要干!”

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