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宁一曲

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第三十七章 准备

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话一出口,方才觉得有些不妥。

再看众人反应,郁大老爷父子两皆是笑而不语,其他几人明显还有些没转过弯来,只剩被茶水泼了一身的疏竹同学皱着眉不停地擦拭着身上的茶渍。

古灵索性豁出去了,直接就开始描述着自己的构想。

“之前我和汀兰也去镇上考察过了,咱们这摆摊的生意大有可为,那一大池子鱼放在那里也只能不停生小鱼,倒不如摆个小摊子,将这些鱼做成吃食换了银钱,这样家里也不愁没钱花,还能供表哥继续读书科举,一举两得啊!”

古氏一听还是要去镇上摆摊,本还欲开口,却被身旁的郁文涛按住了手,于是不由转头望向他。

稍稍安抚了古氏,郁文涛也开口道:“灵儿的想法甚好,既能物尽其用,又能赚钱养家,这么一来咱们家可真就是女子能顶半边天了。”

说完,他还不忘丢了个眼神给一直未开口的郁忠,后者马上反应过来,接下话茬。

“是啊,夫人在家相夫教子,灵儿在外挣钱养家,等他日少爷科举金榜题名,那可就是一桩不可多得的美谈了。”

这两人一唱一和间,硬生生将古氏绕得说不出话来。

郁乘风也适时开口道:“家里做饭的事,可以去寻村里寻一名勤快的村妇来帮忙,咱们包饭,工钱也不必出得太高。”

“我看那黄家小子的老娘就不错,正好咱们请了那黄大娘来做饭,让她儿子黄永安跟着两个小姑娘一起去镇上出摊,有个男人跟着也放心一些。”

郁文涛也开始出谋划策,甚至连人选都定好了。

古灵一听,也跟着连连点头。

这主意甚好!既能给黄家母子一个挣钱的机会,又能多两个人手。

最后,郁文涛拍板。

“好,那这事就这么定了!”

他转头向郁乘风道:“乘风,你下午就去同那黄家母子商量,看他们愿不愿意来,工钱好商量。”

郁乘风点头应下,于是他又向着郁忠道:“阿忠,你还是去寻了那葛家的小子,下午按灵儿的意思,看看要捕多少鱼,都先捞上来放咱们园子里养着。”

分工明确,最后,郁文涛十分欣慰的望着古灵道:“灵儿啊,你就好好去准备你们摆摊要售卖的饭菜,姨父下午去村里转转,寻个好手艺的木匠给你做餐车,再寻个铁匠给你打一套新的厨具。”

眼看着大大小小的事都被分配得井井有条,古灵顿时充满了干劲,挥舞着拳头,沉声应道:“姨父你放心!我一准能挣钱回来孝敬你和姨母!”

放了话,又发觉好像还漏了一句,于是又急忙挥着拳头又补上一句:“还有!挣钱供表哥读书!”

郁乘风将她这副跳脱的模样尽收眼底,笑着摇了摇头。

果然还是个小姑娘啊,也不知昨晚哪里来的那么多道理,一番话下来能让自己都下定决心。

一家人就此分工明确,开始各自准备忙碌起来。

古氏过后才有些反应过来:这群人自顾自定下了计划,可全程都没人问过她的想法意见。

本来还有些气不过,过后又一笑了之。

算了,就由着他们去吧。

古氏望着干劲十足的古灵和默默帮她忙前忙后的自家傻儿子,欣慰的笑了。

上午剩下的时间,众人一同将准备用作当教室的厢房又打扫了一遍,又将需要用到的书册笔墨都备好。

将临时赶制好的桌椅摆放整齐后,关上教室的门。

这下明日就能直接开课了。

眼瞧着时候不早了,古灵又匆匆赶回灶房,准备开始为午饭忙碌。

前几日做的红烧肉得到了家里人的一致认可,吃过的都说好。

想着那一日去镇上吃到的那一份不伦不类的红烧肉,古灵至今意难平。

那天晚上回来又闹得不欢而散,这些天一直打不起精神做菜,正好今天趁此机会再做一回红烧肉,就当是庆祝家庭和睦开工大吉。

拦起袖子,古灵洗了手,一边切肉,一边直乐呵。

这模样看得一旁的小丫头都有些无语了。

“姐姐,你笑起来好傻。”

古灵听了也不生气,只是吩咐她去洗菜。

“赶紧洗菜去,中午吃肉,吃了肉就真的要开始忙起来了。”

小丫头倒是无所谓,这些天待在家里每天吃粽子吃糕点的日子虽好,但还是忙起来让人更加适应,再说了,等开始摆摊了,天天都能去镇上玩。

小丫头于是也高高兴兴洗菜去了。

待到五花肉终于进了砂锅,只待慢慢炖煮入味,古灵又从园子里的鱼池里提了条草鱼,杀了鱼打算煲个鱼汤再做上一道酥鱼。

古灵设想的出摊菜谱里,酥鱼正是其中一道。

左右自己的小摊子围绕的就是鱼料理,除却鱼丸鱼面配鱼汤或是直接酱焖,古灵想到的经典鱼肉菜就是酥鱼了。

那些繁琐复杂的炫技菜和名菜弃之不用,反正自己只打算做个小吃摊,因此做法相对简单的酥鱼就是首选了。

将鱼处理好洗净,接着讲鱼斩成大块,以葱姜料酒腌制。

然后开始调酱汁。

葱姜水和蒜蓉必不可少,再混合适量的盐糖料酒,还有酱油和醋,一起搅匀了放在一旁备用。

待到将鱼汤也熬上了,古灵这才回过头来热油准备炸酥鱼。

让小丫头注意控制灶膛内的火,维持在中火即可,古灵这才开始炸鱼。

将剁好的鱼块都炸至两面焦黄,然后控油捞起,放在一旁的盘子里备用。

另起一锅,准备开始烧制酱汁。

调好的酱汁倒入锅中,待到烧开,然后才将炸好的鱼块倒入锅中小火焖煮。

古灵从前也见过直接将酱汁烧好后淋在炸好的鱼块上的,只是那种方法做出来的酥鱼没有这种经过焖煮后的酥烂。

酥鱼炸透,再跟酱汁一同焖煮入味,待到吃的时候,鱼肉香酥,十分容易脱骨,小些的鱼刺甚至已经被炸透,又经过长时间的焖煮,早已变得酥脆异常,可以和着鱼肉一同嚼碎下肚。

十分适合自己这一家子吃鱼不喜欢吐刺的懒汉。

一边焖着鱼,一边等着另一口锅里的油稍微冷却,届时就可以将油倒出,再炒上两个青菜,就可以开饭了。

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