都市传奇食路陈宇的逆袭之旅

凌云一岳

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第368章 第一道

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后厨那声惊呼,瞬间让酒楼里的讨论戛然而止,所有人的目光都向后厨投去。陈宇第一个反应过来,快步朝后厨奔去,其他人也紧跟其后。

陈丽见状,急忙小步快走来到李华身旁,伸出手轻轻拍了拍他的肩膀,柔声安慰道:“哎呀,李华呀,你就别这么责怪自己啦!咱们大家可都是看在眼里的,你平常做菜那可是相当用心呐,说不定只是今天的状态稍稍差了那么一点点罢了。再说啦,咱们不是还有大把的时间嘛,可以重新调整一下,把后面的菜品精心准备一番哟。”

周围的人听到陈丽这番话语,也都不约而同地点头应和起来,表示对她所说的话完全认同。

李华默默地聆听着众人的安慰与鼓励,心中原本沉甸甸的阴霾逐渐散去了一些,然而那种深深的愧疚感却依旧萦绕心头,让他难以释怀。他深深地吸了一口气,努力平复着内心翻涌的情绪,然后用力地咬了咬嘴唇,像是下定了某种决心一般,缓缓开口说道:“好吧,既然大家都还愿意相信我,那这一次我一定会打起十二分的精神来,全神贯注地投入到烹饪当中去,绝对不会再出现任何差错了!”说完之后,他紧紧握起拳头,仿佛要将所有的力量都汇聚于此。

于是,李华迅速将已经炒坏的食材倒掉,开始认真清洗炒锅,并重新准备起制作宫保鸡丁所需的材料。其他人见状也没有闲着,有的帮忙递调料瓶,有的则收拾起灶台上凌乱的工具,整个后厨又变得忙碌而有序起来。宇没有丝毫责怪,温和地说道:“正好,咱们一起在这厨房里,现场把这道宫保鸡丁做到极致,让它真正成为咱们酒楼的招牌菜。”众人纷纷点头。

孙悦在一旁提醒:“宫保鸡丁的鸡肉,得选鲜嫩的鸡腿肉,口感才好。”李华赶忙重新切好鸡肉丁,用盐、料酒、淀粉仔细腌制,手法娴熟。

周强也凑过来:“炸花生米的火候得把控好,小火慢炸,不停翻炒,才能又香又脆。”李华依言操作,不多时,花生米的香气弥漫开来。

吴昊看着锅里的食材,建议道:“酱汁的调配也关键,糖醋比例得拿捏准,再加点生抽提鲜。”李华按照大家的建议,精心调制出酱汁。

当锅里的鸡肉丁炒至变色,加入炸好的花生米、葱段、干辣椒,再倒入酱汁,瞬间,厨房里香气四溢。出锅装盘,红的辣椒、绿的葱段、金黄的鸡肉丁和花生米,色泽诱人。

陈宇夹起一块鸡肉放进嘴里,细细品味后,脸上露出满意的笑容:“就是这个味儿,这才是咱们八仙酒楼的宫保鸡丁!”众人纷纷尝了起来,赞不绝口。

钱明笑着说:“这道菜融合了咱们大伙的智慧,肯定能征服食客的胃。”

就在这时,前厅传来一阵脚步声,一位身着考究西装的中年男子走进来,目光在酒楼里打量一圈后,径直向后厨走来……

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