赖春生伸长了脖子,眼睛都快黏在那沓钱上了。
“有两百不?”
刘师傅比较稳重,摇了摇头,“今天的卤肉只有一百斤,就算素菜全都卖了,我估摸着也到不了二百。”
其他人不好意思猜,只是眼巴巴地望着。
林晚把钱在桌上拍了拍,然后公布了答案:“三百零五块六毛!”
作坊里瞬间安静得落针可闻。
几秒钟后,赖春生第一个怪叫起来:“多……多少?三百多?林晚妹子,你说错吧?”
刘师傅扶着旁边的案板,才没让自己滑下去。
“扣掉给供销社的两成,再刨去咱们的成本,今天一天,拿到手都有二百四十四块四毛八。”
“丫头,你……你没算错吧?”刘师傅的声音都发飘了。
林晚笑了笑,拿起那沓钱,当着所有人的面,又重新点了一遍。
一张,两张,三张……大团结清脆的响声,像小锤子一样,一下下敲在每个人的心坎上。
“二百四十四块四毛八,一分不差。”她把钱理顺,整整齐齐地码在桌上,“虽然今天的收入比昨天少了三十来块,但是咱们的时间成本降低了不少。”
这时,刘师傅的徒弟张强问道:“林同志,啥是时间成本?”
林晚看着众人疑惑的眼神,并没有直接解释这个新词。
而是起算盘,手指翻飞,噼里啪啦一通响。
“昨天咱们卤两百斤肉,差不多花了十个小时。”
“今天卤一百斤下水,加上素菜,一共只用了5个小时。”
她把算盘往前一推,“今天挣的钱看起来是少了三十多块钱,但咱们足足少干了五个小时的活。”
“用更少的时间,挣差不多的钱,这省下来的时间,就是咱们挣到的,这就叫时间成本。”
她顿了顿,目光扫过每一个人,“有了多出来的这五个小时,咱们是不是能再挣二百多块?”
这话一出,张强连呼吸都忘了。
他掰着手指头,嘴里念念有词:“一天二百四,再加二百四……我的天,那不是快五百了?”
这个数字,已经超出了在场所有人的想象范畴。
他们一个月工资才多少?
三十几块!这相当于他们不吃不喝干一年多的活儿。
赖春生“咕咚”一声,咽了口唾沫。
他小心翼翼地看向林晚,声音都变了调:“林晚妹子,你……你说的是真的?咱们一天能挣这么多?”
“为什么不能?”林晚反问。
“五个小时,我们能做完一百斤下水和素菜的备料、卤制。多出来的五个小时,我们为什么不能再来一遍?”
她的声音不疾不徐,却带着一种让人信服的力量。
“可……可供销社那边,下午的生意没有上午好,咱们卤这么多能卖完吗?”刘师傅提出了最关键的问题。
“谁说咱们下午还要去供销社卖卤菜了?”
这话一出,几个人都愣住了。
刘师傅最先反应过来,眉头拧得死紧:“丫头,你这是什么意思?”
“咱们跟李主任可是签了独家协议的,你要是拿到别处去卖,那不是违约吗?李主任那边不好交代。”
“我没说要违约。”林晚不慌不忙地拿起桌上的一杯水,喝了一口。
“我们跟供销社签的,是‘红星卤味’,也就是卤菜的独家销售协议。”
她环视一圈,一字一顿地说道:“可协议里,没说咱们不能卖饭吧?”
卖饭?
所有人都懵了,面面相觑,没明白她葫芦里卖的什么药。
赖春生最沉不住气,急忙追问:“林晚妹子,你快别卖关子了,卖啥饭啊?”
“卤肉饭!”林晚的眼睛里闪着光,“咱们把卤好的猪头肉、猪耳朵切成丁,配上咱们的卤汁,往热气腾腾的白米饭上一浇。你们说,这饭香不香?”
她只是这么简单一描述,在场的所有人,喉头都不自觉地滚动了一下。
那画面感太强了。
光是想想,口水都要流下来了。
刘师傅作为老厨子,脑子转得最快。
他猛地一拍大腿,眼睛瞪得溜圆:“我明白了!我明白了!”
“米饭不值钱,卤肉切成丁,用量不大,关键是那勺卤汁,那才是精髓!”
“一份饭里,成本大头是米饭,可卖的价钱,却能跟着肉走!这……这比单卖卤肉划算太多了!”
他看着林晚,眼神里全是惊叹。
这丫头不光会做菜,算盘打得,比谁都精!
赖春生也回过神来,激动得满脸通红:“对啊!咱们苏城这么多大厂子,纺织厂、机械厂、钢铁厂……哪个厂没个几千上万的工人?”
“到了中午,他们除了食堂那寡淡无味的饭菜,还能吃啥?”
“咱们推着车到厂门口去卖,一份卤肉饭卖他个五毛钱,不,六毛!好吃又管饱,哪个工人舍不得?”
他越说越兴奋,仿佛已经看到了无数张“大团结”在向他招手。
林晚也接过了话头,“到时候,咱们把一天的用量一起做好,还能再节约一些时间。”
“早上把卤菜给供销社送过去,咱们结了钱就走人。”
“咱们给了他们两成利,总不能还指望咱们的人天天在那儿帮着吆喝吧?咱们的人,得去挣另一份钱!”
这一下,所有人都听明白了。
整个计划环环相扣,把时间和资源利用到了极致。
上午挣供销社的钱,中午挣工人的钱。
两头都不耽误,两头的钱都能挣!
“我的娘欸!”赖春生激动得在原地转了两圈。
最后停在林晚面前,“妹子,你这脑子我算是服了,彻底服了!”
“以后你说往东,我绝不往西,你说抓鸡,我绝不撵狗!”
刘师傅的另一个徒弟王平,因为口吃,平时不怎么爱说话。
此刻,他看着众人狂热的表情,犹豫了半天,还是小声地开了口:“林……林同志……师傅……”
他的声音不大,却像一盆冷水,瞬间浇灭了作坊里沸腾的热情。
“咱……咱们就……就这么推着车子到工厂门口卖,不……不就是流动摊贩吗?”
他越说声音越小,头也越垂越低,“我听说……现在抓投机倒把可……可严了。咱们……会……会不会被抓起来?”
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