周日上午,Kevin站在自家光可鉴人的厨房里,对着昨天采购回来、摆放整齐的各式调料和锃亮如新的厨具,陷入了短暂的迷茫。他皱着眉,努力回忆昨天的教学步骤,却发现记忆像断了片。
果断拿起手机,他给冯澈拨通了视频通话。屏幕亮起,画面里是冯澈正抱着儿子冯慕程在客厅踱步。“来,程程,跟韩叔叔说早上好。”冯澈握着宝宝的小手朝镜头挥了挥。
小慕程看着屏幕里的Kevin,咧开没牙的小嘴,咯咯地笑起来。
“早上好呀,小可爱。”Kevin被孩子的笑容感染,语气不自觉变得柔软,但随即换上求助的表情,“哥……我好像……把步骤忘光了……急需场外指导。”
冯澈看着好友那副少有的窘迫模样,忍不住笑出声:“行,你把手机架好,我远程指挥你。”
于是,一场跨空间的烹饪教学开始了。冯澈在屏幕那头清晰地下达指令:“肉块冷水下锅,放料酒姜片焯水……对,水开撇浮沫……现在炒糖色,小火!对,慢慢搅……颜色变枣红了下肉!快速翻炒!”
Kevin则在厨房里化身紧张的新手学徒,严格按照指令操作,动作虽显笨拙却异常认真。当他终于将红烧肉盖上锅盖转为小火慢炖时,视频那头的冯慕程早已在爸爸怀里酣然入睡。
Kevin尝了尝最终成品,眼睛一亮:“哥,味道居然还行!”
“不错,有进步。”冯澈在镜头那边点头,“你焖饭了吗?”
“啊?饭?!”Kevin一愣,完全忘了这茬,赶紧手忙脚乱地去找昨天买的那袋米,“哥……这个饭……怎么焖来着?”
冯澈忍着笑,继续一步一步教他淘米、放水(“水高出米一个指节就行”)、按下电饭煲开关。看着Kevin终于搞定一切,如释重负地靠在料理台边的样子,冯澈调侃道:“韩总,看来你这‘厨神进阶之路’还漫长得很啊。”
Kevin看着锅里咕嘟冒泡的红烧肉和正在工作的电饭煲,虽然过程磕磕绊绊,但一种奇特的满足感油然而生。他想着,下次或许可以尝试再学一道新菜了。
“放心吧,我刚才把咱俩的通话过程录屏了,一会儿发给你。要是再忘了步骤,直接看视频就行。”冯澈贴心地说道。
“太感谢了,哥。”Kevin由衷地说,心里踏实了不少,“哥,那我下周再去你家,你再教我几道能撑场面的硬菜呗?”
“还硬菜呢,”冯澈在电话那头失笑,“先把基础打牢。下周过来,我教你几道简单又快手的家常菜,硬菜以你现在的功力还驾驭不了,容易翻车。”
“行,听你的,哥。那就这么说定了,谢啦!”
“跟我还客气什么。”
挂断视频没多久,手机就提示收到了冯澈发来的录屏文件。Kevin点开视频,看着画面里那个穿着昂贵衬衫却围着滑稽小熊围裙、动作小心翼翼、甚至有点手忙脚乱的自己,不由得轻轻咬住了下嘴唇,一种混合着尴尬和好笑的感觉涌上心头。
但他并没有关掉视频,反而拉回进度条,重新观看关键步骤,特别是自己操作不熟练或者冯澈重点提醒的地方。他将视频进度条反复拖拽,暂停,仔细研究冯澈的手势和讲解要点,神情专注得像在分析一份重要的市场报告。
看完几遍后,他深吸一口气,将视频妥善保存在手机一个新建的名为“厨艺进修”的文件夹里。他转身看着料理台上那盘卖相尚可的红烧肉,眼神变得坚定起来。这点小小的尴尬不算什么,下一次,他一定要做得更好。
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