四合院:从签到获得烤猪蹄开始

罗男男

首页 >> 四合院:从签到获得烤猪蹄开始 >> 四合院:从签到获得烤猪蹄开始最新章节(目录)
大家在看娱乐:这圈子我是一秒都待不下去女总裁的全能兵王斗罗之镇世斗罗叶辰夏若雪猎妖高校穿越成王妃,搬空国库去流放逃荒神婿叶凡林阳苏颜全文免费阅读陆少的暖婚新妻最强小神农
四合院:从签到获得烤猪蹄开始 罗男男 - 四合院:从签到获得烤猪蹄开始全文阅读 - 四合院:从签到获得烤猪蹄开始txt下载 - 四合院:从签到获得烤猪蹄开始最新章节 - 好看的都市言情小说

第2099章 都是一次挑战

上一章目录下一章阅读记录

他顿了顿,继续说道,“你知道的,我父亲做的卤汁,我虽然学了很多年,但总感觉少了那种滋味,感觉有点死板。我想做点不一样的,或者说,能让猪蹄的味道更有层次感。”

许大茂听了,眉头微微皱起,随即又笑了:“这可不容易。卤汁的配方,讲究的是火候和材料的平衡。火候不对,卤汁就会变得过于苦涩,或者说,味道会失去层次。而你说的那种‘层次感’,我猜是你想要有更多的香气和深度吧?”

赵爱民点了点头,内心涌上一股说不清的激动和渴望。他一直知道,许大茂是个深得卤汁之道的行家,自己学不到的部分,或许就在他那里。

“那好,我们一块去市场看看,挑挑最新鲜的香料,找找能让卤汁更有味道的材料。”许大茂一拍大腿,眼神中闪过一丝精光,“你不说,我倒是也忘了,现在这季节正是做卤汁的好时候,正好去挑些新鲜的香料回来。”

“太好了。”赵爱民心里松了口气,眼中露出一抹期待。他早就知道许大茂是个话少心细的人,虽然年纪大了,但一谈到卤汁,眼中那份光彩,仿佛又回到了当年的年轻岁月。

于是,两人一同出门,走向不远处的市场。街道两旁的摊位上琳琅满目的食材,五颜六色的蔬菜和香料让赵爱民的目光一下子被吸引了过去。许大茂带着他穿梭在人群中,挑选那些新鲜的香料和佐料,时不时低声嘀咕着:“这款八角不行,太重了;这姜片看起来有些老,得换个新鲜的。”

赵爱民默默跟在后面,听着许大茂讲解着每一种香料的特性,每一个细节都不容忽视。他本能地知道,许大茂不是一个随便的人,他对于卤汁的理解早已融入了生活的每一个角落,每一个动作,每一个挑选的瞬间,都仿佛在为最终的味道做着无声的预备。

“姜,要选带些老根的,老根会带点特殊的甜味;这花椒,挑点微辣的,不要那种太过鲜艳的。”许大茂指着摊位上的花椒,又补充道,“卤汁不是一成不变的,关键在于调配,记住了,不是多放某样东西就能让它更香。”

赵爱民紧紧地记着,他知道,许大茂的每一句话都极具分量。而此时,心底的那个“不够”的声音变得越来越清晰。他开始更加期待,能够通过这次的尝试,找到那个完美的配方。

“你想过没有,”许大茂忽然转过身,看着赵爱民,“你这猪蹄,味道是不是应该稍微浓烈一点?你现在调的那些香料,倒是合适,但要再加点厚重感,可能才会更贴合你要的那种味道。”他顿了顿,“卤汁要做得厚重,才能锁住肉质的精华,才能让猪蹄的味道更有冲击力。”

赵爱民停下脚步,愣了一下,随即恍若有所悟地点了点头:“我明白了。”他心中突然升起一种豁然开朗的感觉,仿佛眼前的一切都变得明朗起来。

他们继续往市场深处走去,最终挑选了一些姜、八角、香叶、花椒,还有一种稀有的干辣椒。许大茂细心地捏起每一颗香料,嗅了嗅,然后点点头:“这些可以,回去慢慢调配,时间和火候最重要。”

赵爱民感激地看了他一眼:“谢谢你,许大茂。”

许大茂笑了笑:“不用谢,卤汁这东西,不仅是调料的事,还是心情的事。你心里想做什么,味道自然就能出来。”他拍了拍赵爱民的肩膀,“记住,做菜是要把心给放进去的。”

赵爱民站在厨房的灶台前,手里握着刚挑选回来的香料,眼神中透露出一股从未有过的专注与紧张。厨房里弥漫着一股浓烈的香气,锅中那一勺勺翻动的卤汁似乎在无声地提醒着他——这次,不能再失败了。

“这次,一定要比之前更好。”他在心里默默对自己说。

许大茂站在旁边,观察着赵爱民的一举一动,眼里有些许的赞许。他知道,这个年轻人并不急于求成,而是脚踏实地地在琢磨每一个细节。做菜的过程,就像是雕刻一块无形的石雕,每一刀每一刻都需要耐心与技巧。而赵爱民,显然是在用心去雕刻自己的味道。

“记住,”许大茂的声音再次从旁边传来,“配方很重要,但火候更重要。你调料的比例或许已经接近,但火候的控制才是让这味道真正完美的关键。”

赵爱民听着许大茂的话,心里暗自点头。他知道,许大茂说的是事实,卤汁的配方固然关键,但如何让这配方在火候的掌控下真正渗透进猪蹄的肉质,才是决定味道最终成败的要素。

他深吸一口气,轻轻地将那些新鲜的香料放进热油中。锅底发出一阵“噼啪”声,香料和热油的碰撞,激起一股瞬间的香气扑面而来。赵爱民的目光紧紧锁定在锅里,眼神专注而坚定。他的手随着锅铲的旋转而微微颤动,心脏在胸腔内猛烈跳动,仿佛每一次翻动都是一次挑战,每一次加料,都是一次赌注。

许大茂站在一旁观察着,心里默默为赵爱民加油。他知道,赵爱民是一个不轻易放弃的人,尤其是在涉及到他自己认为重要的东西时,他总是会付出比别人更多的心血与努力。而这次,显然不例外。

“你觉得怎么样?”许大茂轻声问道,他的眼里流露出几分期待。

赵爱民没有马上回答,只是低头盯着锅中的卤汁,眉头微微皱起。火候,火候,这一刻,成了他心里唯一的关注点。他将锅中的卤汁再次轻轻翻动,观察着色泽的变化。香气越来越浓郁,似乎已经能感受到那股诱人的香味渗透到空气的每个角落。他的心里逐渐有了一种莫名的冲动,那是对自己努力的回报,是对这锅卤汁即将升华的期待。

“差不多了。”他终于轻声说道,声音里带着一丝不确定,却又充满了信心。

请大家记得我们的网站:品书中文(m.pinshuzw.com)四合院:从签到获得烤猪蹄开始更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推一等狂妃:压倒腹黑殿下人在四合院:我是何雨柱窝在山村寒门娇宠都市极品猛男穿越成王妃,搬空国库去流放逃荒武神主宰秦尘将门枭虎刚离婚就觉醒了逆天系统乡村大神农被兄弟出卖,归来已无敌游戏制作:今天你破防了吗?一品天尊都市直播之算命大师震惊!败家子的私房钱比国库还多全能强者萧晨苏晴全文免费阅读[快穿]受转攻系统双剑被退婚后,带奶奶和弟弟逃荒种田大道神主
经典收藏美女迷情:与豺狼的角逐天才少年震惊:重生后,女总裁竟是我同桌美女吃豆腐女教师仕途危情庭院里花开几时休万古第一龙醉红颜:狐狸王爷的摄政妃女神直播间之妖神变青旅总裁未成年权势独宠撩妻入怀:学霸男神几度江山,几顾飞花四合院:先当孙子在当爷浅笑说爱你我老婆竟是家母的闺蜜神级技能:开局偷属性,逆天改命倾城温暖只给你绝宠小娇妻暴躁校花:小子你别跑!
最近更新带着小萝莉邪神,努力克制自己!狼人杀,神明之上俯瞰人性机甲只是限制器?肌因锁,开!开局被顶替,我越战越勇无敌鉴宝高手认鬼做母:他真不按套路出牌就看吧,看把不把你头笑掉就完事让你写兄弟,你说手足兄弟得加钱重生之捡漏系统伴生御兽:我能自定义丹药效果天下一宅断阴阳异能觉醒纪元镇狱冥帝:出狱即无敌!背景惊人却一头扎进了基层满身金色词条,女帝心态炸裂黑客传奇:巅峰与归尘斩神:湿婆怨牛逼?一拳灭湿婆灵气复苏,我躺平就能种田去让你宣传华夏,你让老外崇汉媚华获神戒狂飙神域
四合院:从签到获得烤猪蹄开始 罗男男 - 四合院:从签到获得烤猪蹄开始txt下载 - 四合院:从签到获得烤猪蹄开始最新章节 - 四合院:从签到获得烤猪蹄开始全文阅读 - 好看的都市言情小说